Smoothies - hkk
Mali by sme jesť päť porcií ovocia a zeleniny denne. Kto však vždy dokáže uspieť v každodennom živote? Smoothies - ovocie, ktoré sa dá takpovediac vypiť - je pripravené na zavolanie. Nie vždy ale smoothie ponúka ekvivalentnú náhradu.
Pri nakupovaní majte oči otvorené
Navyše: Smoothies sa stanú skutočne krémovými alebo vláčnymi - anglicky: smooth - keď pridáte tekutinu. Výrobcovia na to spravidla používajú ovocné džúsy, zvyčajne vyrobené z koncentrátu ovocných štiav. V zásade na tom nie je nič zlé - len si uvedomte, že smoothie zvyčajne nepozostáva zo 100 percent čerstvého ovocia. Existujú dokonca aj smoothies, do ktorých sa pridáva voda, cukor alebo prísady. Preto hlavne pri smoothie: Pri nakupovaní majte oči otvorené. V každom prípade si pozrite zoznam zložiek. Pojem „smoothie“ nie je chránený, neexistujú žiadne predpisy týkajúce sa množstva alebo pomeru zložiek!
Na smoothie etiketách je často uvedená táto alebo podobná informácia: „Zahŕňa 50 percent odporúčaného denného množstva ovocia a zeleniny.“ Denné množstvo však zvyčajne neznamená odporúčanie DGE 600 gramov, ale údaj od Svetovej zdravotníckej organizácie . WHO požaduje „iba“ 400 gramov denne pre všetkých ľudí na celom svete. Hodnota, ktorá môže byť výzvou, najmä v niektorých rozvojových krajinách, ale nemala by sa chápať ako meradlo zdravo orientovanej stravy vo vysoko rozvinutých krajinách.
Ahoj!
Poznáte už náš spravodaj? Všetko o zdraví, športe, výžive a oveľa viac.
Pozor: kalórie!
Pri čistení zubov: kyselina opatrná
A pri konzumácii smoothies si treba dávať pozor ešte na jeden bod: rovnako ako ovocné džúsy alebo tuhé ovocie, aj smoothies obsahuje veľa ovocnej kyseliny. Výrobcovia niekedy pridávajú aj citrónovú šťavu, aby bol výrobok čerstvý. Tým sa zjemní zubná sklovina, ktorá je v zásade iba dočasná a nie je problémom - pokiaľ si zuby nečistíte ihneď po jej konzumácii. Zubná kefka potom môže trvale poškodiť zubnú sklovinu zmäkčenú kyselinou! Preto: nikdy si nečistite zuby hneď po konzumácii ovocia. V ideálnom prípade by ste mali počkať pol hodiny.
Tipy na prípravu vlastných smoothies
Pripraviť si smoothie sami je veľmi jednoduché - ak máte vhodný mixér. Pre optimálnu krémovú konzistenciu potrebujete zariadenie, ktoré dokáže dosiahnuť maximálne 38 000 otáčok za minútu. Tieto zariadenia sú však dosť drahé. Na použití jednoduchšieho mixéra samozrejme nie je nič zlé. Smoothie potom nebude také jemné - a nie všetky ingrediencie môžu byť pyré.
Veľmi chutné sú aj domáce smoothies vyrobené z mrazených bobúľ. Môžu byť dokonca vyrobené takmer okamžite bez takmer akýchkoľvek prípravných prác, ako je šúpanie a sekanie. Vyberte hrsť bobúľ z mrazničky a zalejte ich trochou horúcej vody. Takto ich rýchlejšie rozmrazíte a získate tekutinu potrebnú pre konzistenciu. Všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať a vychutnať si. Ak je smoothie príliš kyslé: pridajte do zmesi trochu banánu.
Ak nemáte radi príliš sladké, dobrou alternatívou sú zelené smoothies. Tu nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o zdravých univerzálnych zariadeniach.