Smrteľné pokušenie
Pud alebo nuda, podnet na skúšanie nových vecí či protest proti zmene každodennej rutiny zvádzajú psy a mačky - najmä zvedavé potomky - chytiť zeleň v dome a záhrade. Ale len 25 gramov cibule môže zabiť psa. Jedna z najobľúbenejších izbových rastlín, Dieffenbachia, doslova zasekne v hrdlách kanárikov. A obhrýzaním z avokádového jadra bolo pre niektoré andulky papagájské jedlo. Majitelia zvierat o tom nevedia - ani veľa veterinárnych lekárov. „Väčšina z nich nevie, aké nebezpečenstvo predstavujú rastliny a rastlinné produkty pre zvieratá,“ uviedol veterinárny lekár Dr. Petra Ziemer zo Siegburgu pri Bonne. Vo svojej dizertačnej práci skúmala otravu izbovými rastlinami, rezanými kvetmi a dekoratívnymi rastlinnými materiálmi. Takáto otrava nie je neobvyklá. Asi každý desiaty veterinárny dopyt v centrách pre kontrolu jedov v krajinách Európskej únie sa týka otravy rastlinami a bylinnými produktmi. Pretože psy obzvlášť rady strkajú svoje ňufáky do všetkého, vedú štatistiku pred mačkami, dobytkom a koňmi.
Ziemer však podozrieva značné množstvo neohlásených prípadov, najmä v Nemecku. Nemecké toxikologické centrá sa necítia „zodpovedné za zvieratá“, zhrnula veterinárna lekárka svoj prieskum v nemeckých toxikologických centrách. Iba 3 z 15 ústavov poskytli informácie o otravách zvierat rastlinami.
Veterinári im ťažko diagnostikujú, ak ich štvornohí alebo operení pacienti náhle trpia tráviacimi problémami, obehom alebo zlyhaním obličiek. „Bez konkrétneho náznaku majiteľa, čo mohlo zviera jesť, je lekár zvyčajne v poriadku,“ hovorí prof. Manfred Kietzmann, toxikológ z Veterinárnej univerzity v Hannoveri.
Kritickým sa stáva, keď sa domáce zvieratá náhle správajú veľmi neobvyklým spôsobom. Môže to mať veľa príčin, napríklad sťahovanie sa alebo choroba. "Náš, MückeO, bol po kastrácii veľmi hladný." Zjedla všetko, čo našla, “hlási Marianne Walterová, majiteľka šesťročného dlhosrstého jazvečíka. "Jedného dňa sedela zadýchaná, apatická a s rozšírenými zrenicami v záhrade." Zvracala a boli medzi nimi aj rozhryzené plody tisu. “Vďaka presným pokynom sa veterine podarilo sučku zachrániť.
Komáre zrejme museli plody tisu poriadne požuť. Pretože charakteristická červená buničina je neškodná. Iba čierne semená v ňom ukryté obsahujú vysoko toxické taxíny. Deti, ktoré papajú nápadné ovocie, sa zvyčajne dostanú neškodné, pretože tvrdé semená prehltnú úplne, aby sa toxíny neuvoľňovali. Ihly tisu sú veľmi jedovaté - ale tiež mimoriadne horké. Vojaci používali tisovú šťavu na otrávenie hrotov šípov už v stredoveku.
Toxicita tisov, ale aj laburnum a oleander, je dobre známa, pretože tieto rastliny sú tiež nebezpečné pre ľudí. Opačný záver „Čo dostane pána, to nemôže byť zlé pre zviera“ nie je pravdivý. Je pravda, že reklama svojím chutným občerstvením na porcelánových tanieroch naznačuje, že v zásade môžu obaja jesť z jedného taniera. Ale veľa fyziologických procesov je u zvierat veľmi odlišných ako u ľudí. Patrí sem aj trávenie.
Avšak ani väčšina veterinárnych lekárov nevie, že zvieratá absolútne nemôžu tolerovať tri jedlá, ktoré sa neustále používajú v kuchyni: cibuľa, avokádo a kakao. Keď päťkilogramový pes zje stredne veľkú cibuľu, začnú jej praskať červené krvinky. Život ohrozujúcu hemolýzu spúšťajú zlúčeniny síry v cibuli. Disulfidy poškodzujú hemoglobín v krvi, ktorý preto nemôže ďalej transportovať kyslík. Prečo však ľudia môžu jesť cibuľu surovú, varenú, vyprážanú alebo v prášku nepoškodenú, nie je jasné. Jedna téza hovorí, že určité molekuly s ochranným účinkom, napríklad kataláza alebo glutatión, sú aktívnejšie u ľudí ako u zvierat.
Je úplne záhadné, prečo je avokádo pre človeka veľmi stráviteľné, ale pre zvieratá jedovaté. Toxická je pre nich nielen dužina, ale aj jadro ovocia. „Keď chovateľ vtákov vymenil obvyklú sépiovú misku, na ktorej mnoho klietkových vtákov spĺňa svoje potreby v oblasti vápna, za osivo avokáda, bol vták na druhý deň mŕtvy na zemi,“ uvádza Petra Ziemer. Na otravu avokádom uhynuli aj väčšie zvieratá.
Vy viete o kakau lepšie. Obsahuje teobromín, alkaloid, ktorý spôsobuje zlyhanie srdca. Kakao pre domácnosť obsahuje jedno až dve percentá teobromínu, zatiaľ čo mliečna čokoláda s hmotnosťou 100 gramov obsahuje okolo 200 miligramov. Letálna dávka je 100 miligramov teobromínu na kilogram telesnej hmotnosti. Dokonca aj tabuľka mliečnej čokolády môže Pekingese zabiť, tabuľka tmavej čokolády môže byť pre stredne veľkého psa príliš veľa.
Rovnako ako kofeín - ktorý je tiež obsiahnutý v kakaových bôboch - a teofylín, zložka stimulantov, kávy a čaju, patrí teobromín do skupiny metylxantínov. Tieto molekuly inhibujú enzým, ktorý reguluje odbúravanie dôležitej nosnej látky v tele, cAMP alebo cyklického adenozínmonofosfátu. Vysoká hladina cAMP napríklad stimuluje činnosť srdca a má relaxačný účinok na hladké cievne a prieduškové svaly.
Nie je známe, prečo ľudia na rozdiel od svojich domácich miláčikov čokoládu znášajú dobre. Je však známe, že teobromín zostáva aktívny v organizme psa veľmi dlho, kým sa nerozloží. Nebezpečné pokušenia pučia aj na mnohých parapetoch a v záhrade. Najopatrnejší majitelia zvierat pravdepodobne svojich najradšej zahnali od náprstníkov a konvaliniek, ale len málo z nich vidí nejaké nebezpečenstvo pre bazu bezúrovú a antúriu, filodendron a monsteru. Tieto rastliny sú tiež plné zložiek, ktoré sú pre zvieratá ťažko použiteľné.
Väčšina rastlinných toxínov patrí do glykozidov, alkaloidov a saponínov. Najznámejším zástupcom glykozidov je digitális pôsobiaci na srdce z náprstníka. Oleander obsahuje tiež toxické glykozidy a konvalinka 30 rôznych. Glykozid kyseliny kyanovodíkovej premení „aportovacie tyčinky“ s vetvou bazy na ruskú ruletu pre psa.
Skupina alkaloidov je obrovská. Biochemici v súčasnosti poznajú viac ako 2 000 rôznych molekúl. Sú bežné v rastlinách, ale nie všetky sú jedovaté. Medzi nebezpečné zlúčeniny patria deriváty fenantridínu. Sú obsiahnuté v rastlinách čeľade Amaryllis. Patria sem nielen amaryllis samotné, ale aj také populárne kvety ako ľalia belladonna, snežienka, ucho slona a narcisy. Najmä ich cibuľa je tvrdá. Už 15 gramov žiaroviek narcisov môže zabiť psa. V nízkych dávkach spôsobuje amarylisový alkaloid lykorín zvracanie a hnačky, vo vyšších dávkach vedie k paralýze a kolapsu. Na rozdiel od zeleninovej cibule sú zásobné orgány týchto okrasných rastlín pre človeka smrteľné.
Saponíny sú ťažko menej nebezpečné. Vyskytujú sa napríklad v juke a na ozdobných, bielo pruhovaných listoch dračích stromov. Saponíny dráždia sliznice, ale pôsobia aj na centrálny nervový systém. Často dosť často zomierajú psy, mačky a vtáky, ktoré obhrýzali zeleň. Vážna otrava u ľudí je zriedkavá, pretože saponíny sú zle absorbované tráviacim traktom.
Listy Dieffenbachie zostávajú uviaznuté v hrdle domácich miláčikov. Toxicita rastliny, ktorá nesie aj nemecké meno „Schweigrohr“, bola známa už v 17. storočí. Tento názov sa dá odvodiť od skutočnosti, že otroci v Západnej Indii museli za trest jesť listy rastliny árum. Potom nemohli niekoľko dní rozprávať: Dieffenbachia obsahuje ihly oxalátu vápenatého, ktoré sa zaryjú do slizníc úst a hrdla. Ihly majú dĺžku štvrť milimetra a sú zviazané do takzvaných vystreľovacích buniek. Ak je rastlina pri žuvaní poranená, vystrelí ihly do hrdla ľudí a zvierat.
Koktejl glykozidov, alkaloidov, saponínov a kyseliny šťaveľovej je zodpovedný za toxicitu rastlín - rastlín, ktoré okrem Dieffenbachia zahŕňajú aj antúrium a spathiphyllum (jeden list), filodendron a monstera. Voda na zavlažovanie, ktorá odtiekla, je jedovatá. "Mačka, ktorá pila vodu, ktorá mala predtým odnož, bola ospalá a zvracala," zažila Petra Ziemer.
Ale nie všetky rastliny majú rovnaký účinok na všetky zvieratá. Petra Ziemer: „Moje vlastné veľké andulky nevykazovali žiadne príznaky, bez ohľadu na to, na ktoré rastliny sa hrýzli.“ Ak zviera vykazuje príznaky otravy, lekár vo väčšine prípadov nemôže veľa urobiť. Existuje iba antidotum na otravu hľuzovitými listovými a crackovými hubami, ricínovým a oleandrom. „Pri všetkých ostatných druhoch otravy sa liečia iba príznaky, tj nevoľnosť, problémy s krvným obehom alebo ochrnutie,“ hovorí Petra Ziemer.
„Zdravotnícki pracovníci nemajú skúsenosti s otravou rastlinami,“ hovorí Petra Ziemer. Budúci veterinári absolvujú základné školenie v liečbe otravy. Botanické školenie sa však neposkytuje. Na začiatku sa tiež musela prebojovať cez systematiku zelene. „Na začiatku svojej práce som ťažko niečo identifikoval, keď ľudia prichádzali do praxe s odtrhnutými vetvami a listami.“