So softvérom; Ern; aktívny; postupne k zdravej a zdravej strave; vedenie
(25.04.2000) Určite niektorí z vás počujú od lekára, že by mal zmeniť svoje stravovacie návyky. Či už kvôli obezite alebo jednoducho nezdravej strave. Nie každý dostane individuálne výživové poradenstvo, najmä preto, že presviedčanie zvyčajne trvá veľa času. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) teraz vyvinula pre tento účel prvý výživový softvér. Program sa volá „Aktívna výživa“ a podporuje lekára pri analýze stravovacích návykov jeho pacienta.
Program potom navrhuje konkrétne možnosti zmeny. Berú sa do úvahy individuálne stravovacie návyky. Nikto by sa nemal musieť zaobísť bez raňajkového vajíčka cez noc. Pretože cieľom nie je náhla zmena zdravého a zdravého stravovania, ale postupná úprava.
V prvom rade je dôležité zaznamenať si svoje stravovacie návyky. Preto sa vedie denník. V nej je presne zaznamenané všetko, čo sa každý deň naje a vypije. S výberom potravín môže pomôcť potravinová databáza na disku CD-ROM. Skladá sa z približne 12 000 potravín so 40 najdôležitejšími zložkami, ktoré obsahujú. Napríklad ak do vyhľadávacieho nástroja zadáte „chlieb“, získate dlhý zoznam chlebového toastového chleba, celozrnného chleba s olejovými semienkami, chrumkavého chleba s mliečnymi prísadami a veľkonočného chleba, ktorý sa má kvarkovať na celozrnný chlieb. Môžete si teda presne vybrať, aký chlieb ste jedli. Taktiež sa zadáva, či ste boli fyzicky aktívny deň. Aj tu pomáha zoznam pri výbere: Ponúka sa veľa športov, od amerického futbalu až po vodné lyžovanie, vrátane exotických vecí, ako je hádzanie podkovy (mimochodom, hodina hádzania podkovy spotrebuje iba 181 kilokalórií, hodinová turistika s batohom však spotrebuje 419 kcal). A teraz začína analýza: Program „Aktívna výživa“ hodnotí zložky jedla, kompletné jedlo alebo dokonca stravu na celý deň jediným kliknutím myši.
Počas analýzy sú zložky konzumácie porovnané s odporúčaniami DGE pre príjem živín. Berú sa do úvahy faktory ovplyvňujúce človeka, ako napríklad pohlavie, regulácia stravovania, pracovná záťaž alebo lieky. Výživa podľa živín, všetko je uvedené a hodnotené individuálne. Farby semaforu naznačujú pre každú látku, či je prísun uspokojivý, nie taký uspokojivý alebo dokonca možno pochybný. Čo si program v ten deň myslí o strave, jasne ukazuje šťastnú, neutrálnu alebo nespokojnú smajlíku. Takže môžete okamžite vidieť, ako to s výživou chodí. Osobitnou silou programu je však výpočet plánovania postupného prechodu na zdravú výživu. Na tento účel sa najskôr ukáže, kde sú výživové chyby. Grafické znázornenie to robí veľmi živými.
Návrhy na zmenu sa potom podávajú na základe individuálnych návykov. Je možné nastaviť denné a týždenné menu. Navrhované ponuky je možné upraviť podľa vašich predstáv. Špeciálna funkcia filtra tiež umožňuje zostavovať potraviny podľa definovaných kritérií kvality - napríklad také, ktoré obsahujú veľa jódu, ale prosím, žiadne ryby. Program môže dokonca vytvárať optimalizované týždenné plány kuchyne pre jedálne alebo domovy dôchodcov. „Aktívna výživa“ obsahuje viac ako 2 000 receptov. Môžete ľahko pridať svoje vlastné recepty - aj s obrázkami, ak sú digitálne.
Existuje aj výživový lexikón: podrobne je vysvetlených viac ako 1 600 kľúčových slov z oblasti výživy. Naozaj komplexný program, ktorý sa veľmi odporúča. „Nutrition active“ - výživový softvér Nemeckej spoločnosti pre výživu obsahuje CD-ROM a príručku. Program sa skladá zo štyroch častí: potravinový denník, potravinová databáza, viac ako 2000 väčšinou ilustrovaných receptov a výživový lexikón s viac ako 1600 výrazmi. Disk CD-ROM je spustený v rozhraní systému Windows. Potrebujete najmenej 100 MB voľného miesta. Program stojí 97,50 DM a je možné ho objednať u:
Nemecká spoločnosť pre výživu.
P.O. Box 93 02 01
60457 Frankfurt nad Mohanom
Heike Wendland, Nemecký výskumný ústav pre cukrovku Düsseldorf
Zdroj: Ursula Graefen „Výživa aktívna“: Softvér postupne vedie k zdravej a zdravej výžive; Lekárske noviny, 11. apríla 2000