So zmrzlinou by ste to robiť nemali a nikdy by to nemalo vyzerať takto

Aktualizované: 9. 8. 18 - 15:10

Vyzerá vynikajúco, ale môže byť nebezpečný.

Teplomer stúpa a vy túžite vychladnúť? Zmrzlina je najchutnejším spôsobom, ako sa uchrániť pred hromadením tepla. Musíte si však uvedomiť niekoľko vecí.

Zmrzlina je vynikajúca, ale ak je použitá „nesprávne“, môže spôsobiť viac problémov, ako si myslíte. Ale s niekoľkými preventívnymi opatreniami nemá ľadovo studená rozkoš žiadne následky.

Zmrzlinu znova nezmrazujte

Spríjemníte si veľkú porciu vanilkovej zmrzliny na balkóne alebo na gauči a po chvíli si uvedomíte, že to množstvo nezvládate vôbec? Určite odolajte nutkaniu to urobiť Rozmrazenú zmrzlinu vložte späť do mrazničky. „Zmrzlina sa pri izbovej teplote topí veľmi rýchlo a mliečna, sladká, tekutá hmota je to dokonalá živná pôda pre baktérie, ako je listéria", varuje Amreen Bashir z Aston University v Birminghamu. Výsledkom môže byť otrava jedlom s horúčkou, nevoľnosťou, bolesťami žalúdka, hnačkami a kŕčmi.

Odborníčka na hygienu Rachel Lustgarten radí „Dnes“: Ak sa balenie už necíti zmrznuté a zmrzlina už nevyzerá úplne zmrznutá, treba ju vyhodiť. “

Opatrne s ľadovými kryštálikmi na zmrzline

Keď otvoríte ľadový balíček, ktorý ste práve kúpili doma a objavte ľadové kryštály na povrchu, potom to je jasný dôkaz toho, že „chladiaci reťazec bol prerušený a ľad sa už opäť roztopil a zamrzol. Ide o zjavnú chybu kvality,“ hovorí Silke Schwartau z oddelenia výživy v spotrebiteľskom centre v Hamburgu. Je lepšie takýto ľadový obklad vymeniť, aj keď nie je také ľahké dokázať supermarketu, že ste za jeho rozmrazenie neboli zodpovední sami.

Ako dlho vydrží zmrzlina?

Ak nebol prerušený chladiaci reťazec, môžete Zmrzlinu uchovávajte v mrazničke mnoho mesiacov. Aj keď už skončila doba spotreby, môžete si zmrzlinu vo väčšine prípadov vychutnať aj bez problémov. Stačí urobiť chuťový test. Ak vám nič nechutí, začnite lyžičkou.

Nezdieľajte svoju zmrzlinu

Určite nenechajte celú rodinu popichať zmrzlinový balíček vlastnou lyžičkou, inak by ste sa mohli dostať sami Gastrointestinálne ochorenia sa šírili rýchlosťou blesku. Dbajte teda na to, aby bola použitá iba lyžica zmrzliny.

Nejedzte zmrzlinu nalačno

Chlad deaktivuje žalúdočnú kyselinu. Takže lahodná zmrzlina, ktorú jete s chuťou, bude nie je správne trávený a môže viesť k hnačkám. Je teda lepšie jesť zmrzlinu ako dezert po dobrom jedle.

Vlastná zmrzlina bez vajíčka

Chcete si vyskúšať výrobu zmrzliny? Všetky ingrediencie uchovávajte v chladničke, kým si skutočne nenájdete čas na ich prípravu. Pre istotu dávajte pozor na recepty, ktoré to umožňujú žiadne surové vajcia zahrnúť.

Ako nastaviť dokonalý domáci bar

Gin je absolútnou nevyhnutnosťou pre každý domáci bar: Aj keď sa chuť veľmi líši v závislosti od výrobcu, nápoj je základom mnohých klasických nápojov. Rôzne príchute sú výsledkom mnohých druhov korenia, ktoré sa používajú pri výrobe ginu. Zahrnúť môžete napríklad plody borievky, koriander alebo dokonca levanduľu, muškátový oriešok, zázvor a hľuzovku. Dobrá fľaša stojí od 15 do 20 eur.

Zmiešaná škótska je obilná whisky, ktorá je zmiešaná s niekoľkými jednosladovými whisky. Môžete si ho vychutnať čisto na ľade, ale aj ako súčasť koktailov. Mali by ste však chcieť utratiť aj 20 až 30 eur.

Ak hovoríme o zmiešanej škótke, nemal by chýbať ani jednosladový. Pretože nejde o zmes niekoľkých whisky, považuje sa za obzvlášť kvalitnú: odráža sa to aj na cene - začína od 50 eur, ak chcete dobrú kvalitu.

Koňak je brandy z rovnomenného francúzskeho mesta, ktorý sa vyrába z bieleho vína. Dobrá fľaša začína na 50 eurách.

Červený vermút alebo palina je ochutené víno, ktoré má obsah alkoholu 14 až 21 percent. Je súčasťou mnohých koktailov, a preto sa zriedka pije rovno. Rovnako ako gin, aj vermút je ochutený mnohými rôznymi koreninami. To znamená: vyskúšajte sami! Za dobrú fľašu zaplatíte okolo 15 eur.

Každý dobrý kokteil tiež potrebuje svoju príchuť: Preto existuje široká škála koktailových horčín s prísadami ako koreň enciánu, horký pomaranč, klinčeky, kardamón, škorica alebo škorica. Dodajú vašim kokteilom intenzívnu a ako už názov napovedá - trpkú - chuť.