Sójová špargľa - výhody a škody
Sójová špargľa je produkt, ktorý bol rozšírený približne v rovnakom čase, keď svet začala rýchlo získavať kórejská kuchyňa. Hovorí sa mu aj yuka alebo fuzhu. Dnes by sme ťažko našli človeka, ktorý to nikdy neskúsil. Niekto to radšej kúpi už marinované a niekto - v sušenej forme. Zvážte obsah kalórií a prospešné vlastnosti sójovej špargle.
Špargľa sója - obsah kalórií
Ako už bolo spomenuté vyššie, tento výrobok je možné zakúpiť v dvoch verziách: buď sušené, alebo - pripravené na použitie. Ich obsah kalórií bude samozrejme odlišný, ale ak je sušená špargľa nasýtená tekutinou, zvýši sa jej hmotnosť a obsah kalórií bude približne rovnaký ako v hotovom výrobku.
100 gramov sušeného polotovaru Je to 440 kcal a nakladaná kórejská špargľa má obsah kalórií 234 kcal. Špargľa zároveň pozostáva zo 40% bielkovín, 40% sacharidov a zvyšných 20% tvoria tuky. Počas chudnutia sa neodporúča zneužívať takýto výrobok.
Užitočné vlastnosti sójovej špargle
Sójový špargľa sa používa vo veľkom množstve prírodných rastlinných bielkovín. Je vyrobený zo sójového mlieka: privedie sa k varu, pena sa zhromaždí a suspenduje, čím získa predĺžený tvar a vysuší sa. Toto je sójová špargľa.
Je teda neuveriteľne bohatý na bielkoviny, ktoré obsahujú esenciálne aminokyseliny. Sú to vynikajúce produkty pre vegánov a vegetariánov, ktorí upustili od potravín živočíšneho pôvodu a vďaka tomu zvyčajne prijímajú menej bielkovín.
Poškodenie sójovej špargle
Doteraz sa vedú spory o výhodách a škodách na sójovej špargli. Faktom je, že sója je produkt vo výrobe, ktorý má povolené používať GMO. Takže výberom ľubovoľného
Sójové výrobky, ste vždy vystavení riziku geneticky modifikovaného produktu, a tým aj riziku vzniku rakoviny.
Odborníci neodporúčajú každodenné používanie sójových výrobkov pre všetkých, najmä pre deti. Podľa niektorých správ môžu pri častom používaní sóje mať abnormality v sexuálnom vývoji. Je to spôsobené tým, že sója je bohatá na fytoestrogény - rastlinné náhrady ženských pohlavných hormónov. Muž, ktorý často konzumuje sóju, môže podľa ženského typu pribrať (na hrudníku a žalúdku). A ženy, ktoré zneužívajú tieto výrobky, môžu mať problémy so štítnou žľazou.
Je potrebné poznamenať, že pri miernom a zriedkavom použití sójovej špargle sa nepozoruje žiadna ujma.