Sójové jedlo nalačno potreté cícerom a červenou šošovicou recenzia reštaurácie a jedlo

sójové
Pre tých, ktorých už omrzené fazule unavujú, je tu vynikajúca pôstna alternatíva k sójovým bôbom, červenej šošovici a cíceru (tajomstvom je, že aj kvantá idú spolu).

250 gr sóje
150 gr naut
150 gr šošovice
2 menšie cibule
2 mrkvy
1/3 zeleru
1 hliadka
1 pastranac
cesnak
bobkový list
tymián, zelená petržlenová vňať

Spôsob prípravy:
Sója a cícer sa dávajú do vody cez noc, šošovica stačí na to, aby vo vode bola 30 - 60 minút pred varením. V hrnci som uvarila sóju spolu s bobkovým listom, 1 cibuľu, 1 mrkvu, polovicu zeleru, ½ petržlenovej vňate, ½ petržlenovej vňate, olej a 2 strúčiky cesnaku a v ďalšom hrnci zvyšok zeleniny s cícerom. Po 30 minútach varenia cíceru pridáme šošovicu.
Po uvarení sú všetky rozdrvené mixérom/mixérom spolu so zeleninou (celú som ich ani nedával), podľa preferencie sa pridajú 2 strúčiky cesnaku, tymián, zelená petržlenová vňať, korenie, voda zo zeleniny.

Pri podávaní môžete vrch posypať troškou papriky, alebo ak chcete, cibuľu uvarte rovnako ako rozotretú fazuľu. Toto pôstne jedlo so sójou je úžasné s čerstvými reďkovkami alebo kyslou uhorkou a toastom .