Som vitamínová bomba! Prestaňte šúpať čerstvé zemiaky! Tu sú ukážky toho, ako užitočné sú v škrupine!
Ak budete počúvať odborníkov na výživu, nebude jasné, či sú zemiaky škodlivé alebo prospešné. Isté je, že nové zemiaky sú oveľa užitočnejšie ako staré.
Zloženie zemiakov obsahuje vodu, škrob, 0,9% cukrov, celulózu, tuky a bielkoviny, významné množstvo aminokyselín, minerálne soli.
A čo je najdôležitejšie - vitamín C - po dobu 200-300 rokov táto zelenina pokrýva dennú potrebu tohto vitamínu. Avšak s vedomím, že časom sa hladiny vitamínov v zemiakoch znížili. Pri dlhodobom skladovaní pri teplotách nad 10 stupňov sa vitamíny v zemiakoch znižujú. Tento proces je nevyhnutný.
Čerstvé jarné zemiaky obsahujú podstatne väčšie množstvo vitamínu C a iných silnejších vitamínov ako tie, ktoré sú uvádzané ako B1, PP, K. Celulóza je však iba 0,5%. Nové a čerstvé zemiaky neobsahujú toxické chemikálie.
V strave a zdravom životnom štýle by ste nemali zabudnúť zahrnúť zemiaky, pretože sú nízkokalorické. Obsahujú iba 80 kalórií, čo je automaticky vhodné jedlo pre ľudí s nadváhou, ktorí si chcú udržať normálnu váhu. Táto zelenina má ďalšie plus - má močopudný účinok.
Najlepšie je jesť čerstvé varené a umyté nevyčistené zemiaky. Pri dusení sa zachováva draslík a vitamín C sa obmedzuje na minimum.
Jedlá s čerstvými zemiakmi sú rozmanité. Keď ich varíte, nemusíte ich šúpať, musíte ich len veľmi dobre umyť. Preto sa odporúča ich upiecť alebo uvariť nečisté.
Táto zelenina sa považuje za nezdravé jedlo. V súčasnosti však existuje viac ako 1 000 odrôd zemiakov. Tiež nepríjemný efekt po vyčistení alebo umytí čerstvých zemiakov - farba rúk, sa dá ľahko odstrániť pomocou niekoľkých jednoduchých krokov. Najskôr si ruky potrite citrónom, potom sódou bikarbónou a nakoniec naneste výživný krém. Zaručene budete mať ruky dieťaťa!