Šošovicová polievka Nízkokalorický recept f; r genius; on

Foto: iStock/CGissemann

polievka

Šošovka bohatá na bielkoviny a zdravá zelenina: s touto nízkokalorickou šošovicovou polievkou sa dokonca môžete stravovať.

Schudnúť so šošovicovou polievkou? To funguje - ak dbáte na nízkokalorický prípravok a vhodné prísady. Prečítajte si, ako to funguje.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 200 g šošovice, hnedej a sušenej
  • Voda na namočenie
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 2 bobkové listy
  • Soľ korenie
  • 2 cibule
  • 5 mrkvy
  • 300 g zeleru
  • 2 pór
  • 1 polievková lyžica oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice horčice
  • 1 ČL cukru
  • tymián
  • 3 lyžice balzamikového octu

Na porciu asi:

  • 328 kcal
  • 7 g tuku
  • 46 g sacharidov
  • 18 g bielkovín

Čas prípravy:

  • 25 minút (plus 12 hodín na namáčanie a 50 minút na varenie)

A takto sa to robí

  1. Sušenú šošovicu namočte na noc asi do 700 ml vody. Potom privedieme do varu spolu s namočenou vodou a 400 ml zeleninového vývaru vo veľkej polievkovej nádobe. Dochutíme soľou, korením, pridáme bobkové listy. Necháme dusiť 40 minút.
  2. Medzitým olúpte cibuľu, mrkvu a zeler, potom nakrájajte na malé kocky. Pór umyjeme a vypracujeme na jemné krúžky. Na veľkej panvici rozohrejeme olej a opečieme na ňom zeleninu. Olúpte cesnak a pretlačte cez lis na ostatnú zeleninu. Nechajte všetko povariť asi desať minút.
  3. Teraz zeleninu trochu podlievame vývarom. Necháme dusiť ďalších päť minút. Obsah panvice pridáme k šošovici v hrnci a vmiešame.
  4. Vyberte bobkové listy a polievku dochuťte horčicou, cukrom, tymianom a balzamikovým octom. Potom sa môže podávať.

Tip: Potrebujete prílohu k mäsu? Potom si do polievky nakrájajte párky salámu. Môže to pridať ešte pár kalórií, ale potom je to celé ešte viac sýte. Proste vec pre hladných jedákov.

Výdatná polievka ako táto je tá pravá vec, keď sa vonku ochladí. Ideálne je, ak má polievka navyše ešte niekoľko kalórií, pretože: Vianoce a advent sú už teraz dosť výdatné a výdatné - na jeseň nepotrebujete kilá navyše.

Radi jete zdravo a kaloricky? V našej obrazovej galérii potom nájdete oveľa viac receptov s menej ako 400 kalóriami na porciu.