South Beach diéta
South Beach diéta South Beach diéta je režim chudnutia organizovaný do 3 etáp. Diéta v South Beach je veľmi populárna najmä v USA, ale musíme byť opatrní a riadiť sa heslom „Diéta je zbytočná, ak ju nemožno dodržať.“ Medzi ďalšie výhody tejto diéty patrí nižší cholesterol a nedostatok chuti do jedla. Prečítajte si viac o strave South Beach v nedávnom a rozsiahlom článku >>
• Krok 1 South Beach diéta (dva týždne): V tejto fáze môžete jesť 3 jedlá denne a medzi nimi malé občerstvenie. Nemôžete jesť žiadne potraviny, ktoré obsahujú sacharidy.
V strave South Beach môžeme kombinovať nasledujúce jedlá:
• Chudé mäso (kuracie, morčacie alebo teľacie) bez kože;
• ryby a morské plody;
• Vajcia;
• Odmasťovaný syr;
• Veľa zeleniny a zelených, ako sú uhorky, kapusta, brokolica, zeler, huby, karfiol, špenát, hrášok, fazuľa, cuketa, olivy
• Tofu (sójový syr)
• Korenie
Môžem si dať po obede občerstvenie zo zelerovej mozzarelly
__________________ 
• tučné bravčové, kuracie alebo hovädzie mäso;
• klobásy;
• chlieb, akákoľvek múka
• ryža,
• zemiaky, mrkva
• cestoviny (nie vo fáze 1, môžu sa pridávať postupne vo fáze 2, ale nie banány, ananásy, melóny);
• ovocie (nie vo fáze 1, môže sa pridávať postupne vo fáze 2);
• sladká zelenina, ako je mrkva, kukurica, zemiaky alebo repa;
• pečivo (vyprážané alebo pečené);
• cukor;
• Alkohol (ani len sústo piva alebo pohár vína!)
Prvá fáza South Beach diéty je najťažšia, ale ak to pomôže, vedzte, že po prvom týždni by ste nemali mať príliš veľkú chuť do jedla ...
Raňajky: omeleta s hubami/alebo/vajcami zladená so slaninou alebo zeleninou alebo chudým syrom
Občerstvenie: trochu odtučneného syra
Obed: grilované kuracie prsia alebo chudé hovädzie mäso varené na veľmi malom olivovom oleji spolu so šalátmi s uhorkami, reďkovkami, chudou šunkou alebo diétnym syrom. Recepty Arthura Agatsona v knihe „South Beach Diet“ ukazujú, že môžeme jesť chutné a dosť. Knihu odporúčame pre chutné recepty slávneho lekára.
Občerstvenie: hrsť orechov, mandlí alebo trochu mozzarelly so zelerom
Večera: ryby alebo chudé morčacie alebo teľacie mäso so zeleninou (okrem zemiakov, kukurice alebo mrkvy). Môžete tiež jesť zelené fazule, chudý sladký syr, diétne olivy.
V malom množstve môžete piť veľa vody, nesladeného bylinného čaju a kávy. Prvé dva dni v South Beach budú chudnutie ťažšie, ale keď už ste sa z toho dostali, nebude to problém. Dr. Agatston navrhuje jesť časté a striedme jedlá na zahnanie hladu. Koľko kíl sa stratí? V tomto štádiu chudnutia chudneme medzi 4 až 7 kilogramami!
• Fáza 2 South Beach diéta (dva mesiace alebo viac): Umožňuje do stravy pridávať ovocie (najskôr jablko denne, potom pomaranče a grapefruit), celozrnné pečivo (najlepšie raž) a celozrnné cestoviny. Môžete tiež občas pridať pohár červeného vína.
• Fáza 3 South Beach diéta (celý život): Fáza 3 znamená fázu 2 a z času na čas niekoľko malých rozmarov ... V tejto fáze prejdete až potom, ako dosiahnete svoj cieľ stratiť pôvodne navrhovaný počet kilogramov. Diétny plán by mal pokračovať (nie tak drasticky, ale nezabúdajme na to)!
Popis diéty na South Beach
South Beach diéta je skôr verziou Atkinsovej diéty, ale je „priateľskejšia“ pre kardiovaskulárny systém. Oba režimy chudnutia majú veľa spoločného.
Obidve diéty vytvorili lekári a diétu v South Beach vytvoril kardiológ Arthur Agatston, MD, riaditeľ kardiologického preventívneho centra Mount Sinai v Miami Beach na Floride.
Oba sú vystavené v zámorských bestselleroch. Sacharidy sú v strave South Beach obmedzené a tí, ktorí si chcú zvoliť tento typ stravovania, musia v prvých dvoch týždňoch vylúčiť zo stravy zemiaky, ovocie, obilniny, ryžu, cestoviny, mrkvu, kukuricu. Avšak ani po týchto týždňoch sa spomínané jedlá neodporúčajú.
A táto diéta má indukčnú fázu, po ktorej nasleduje dlhodobý plán na udržanie hmotnosti.
Rozdiel medzi týmito dvoma diétami je daný nasledujúcimi vecami:
• Tuky. Diéta podľa South Beach podporuje „dobré“ verzus „zlé“ tuky.
• Sacharidy. V South Beach strave nemusíme počítať gramy sacharidov. Atkinsova diéta má za cieľ transformovať telo tak, aby namiesto cukru spaľovalo tuky. Diéta v South Beach však umožňuje jedlá s veľmi nízkym glykemickým indexom, pretože nezvyšujú a neznižujú hladinu cukru v krvi tak rýchlo.
South Beach diéta vás nenechá hladovať, pretože vás vyzýva, aby ste jedli čo najviac občerstvenia. Nemusíte počítať kalórie, ale nemusíte jesť obrovské porcie. Mali by sa vylúčiť potraviny s vysokým obsahom cukru/sacharidov. Nie je dovolené konzumovať alkohol alebo pečivo. Mrkva sa neodporúča v prvej fáze, ale môže sa pridávať postupne, počínajúc druhou fázou. Paradajky a cibuľa sú povolené v ktorejkoľvek fáze.
Ako to funguje
Diéta v South Beach je založená na štúdiách, ktoré ukazujú, že Američania sú zbláznení do sacharidov. To je tiež dôvod, prečo sú zakázané v prvej fáze indukčnej indukcie. Postprocesované sacharidy sa trávia príliš rýchlo, čo zvyšuje hladinu inzulínu. Zrušením tohto procesu spôsobí diéta South Beach chudnutie.
Klady a zápory diéty South Beach
Niektorí odborníci na výživu tvrdia, že chudnutie spočíva skôr v strate vody a môže to narušiť rovnováhu elektrolytov. Najlepšie je porozprávať sa s odborníkom na výživu, ktorý vás prevedie individuálnym stravovacím plánom. „Módne“ diéty fungujú v prvom rade, pretože sú nové. V priebehu času sa tkanivá rehydratujú a tí, ktorí chcú schudnúť, zistia, že opäť získali pôvodnú váhu a odradí ich to.
Musíte len jesť menej jedzte veľmi kvalitné jedlo a varte „chytro“ (tj. nie dlhým vyprážaním alebo pečením) a cvičte. Buďte opatrní, aby pri chudnutí v dôsledku drastickej diéty neoslabovali srdce, pľúca alebo iné orgány a kostný systém. Kritici tejto diéty tvrdia, že ak sa sacharidy znovu zavedú, napravia kilogramy, ktorých ste sa dokázali zbaviť.!