Špargľa s teľacími medailónmi
Špargľa s teľacími medailónkami (4 osoby)
Pre súd:
8 teľacích medailónov po 80 g
100 ml suchého bieleho vína
20 g vyčíreného masla
100 ml mäsového vývaru
100 ml krému
20 g masla
2 lyžice pšeničnej múky
500 g zelenej špargle
750 g bielej špargle
1 ČL cukru
Šťava z 1/2 citróna
Soľ, korenie z mlyna
Ako to spraviť:
Olúpte špargľu: biely celý, zelený iba dole.
Vodu priveďte so soľou, citrónovou šťavou a cukrom do varu a bielu špargľu varte asi 12 minút, zelenú špargľu asi 8 minút.
Teľacie medailónky dochutíme soľou, korením a opečieme na vyčírenom masle z každej strany 3 minúty. Potom ho vyberte a udržujte v teple.
Mäsový vývar podlejeme vínom, pridáme mäsový vývar a zredukujeme. Dochutíme soľou a korením.
Uvarenú špargľu popučte na horúcom masle a podávajte s medailónkami. Dobré sa k tomu hodia mladé zemiaky.
aktuálne správy
Presbyopia - Kedy potrebujete varifokálne okuliare?
Presbyopia postihuje každého bez výnimky, “znie vyhlásenie Dr. Georg Eckert, člen Spolkovej asociácie oftalmológov v Nemecku V...
Infekcia horných dýchacích ciest - správna prevencia
Aj keď infekcie v dýchacích cestách sú väčšinou nekomplikované, všeobecnú pohodu možno na dlhú dobu obmedziť rôznymi symptómami.
Správna výživa pre zdravé oči
V dnešnej dobe sú oči napäté ako nikdy predtým množstvom elektronických zariadení, ako sú notebooky, smartphony a tablety.
Starnite bezpečne a bezpečne so správnymi radami o starostlivosti
Zabezpečenie zdravia v starobe a primeraná starostlivosť sú jednou z najzákladnejších ľudských potrieb.
Diéta, proteínový prášok, koktaily a ďalšie: najlepšie tipy na zdravé chudnutie
Najmä vo vianočnom období radi prichádzame o chutné jedlo.
Prihláste sa na odber noviniek
Tu sa môžete prihlásiť alebo odhlásiť z odberu vášho osobného spravodajcu