Špeciality z tlačenice a mäsiarstva Aspic Ammon

Svetelné potešenie v Ammon. Klobásy sa za studena stávajú odolné voči krájaniu vďaka stuhnutej želatínovej hmote (aspiku).

Klobása

Výdatná hlava z bravčového a bravčového kolena varená v korenistom vývare. S čerstvým citrónom a jemnou rascou.

Prasacia hlava v želé

Počas výrobného procesu sa vytvrdená, uvarená bravčová hlava lisuje a varí na panvici na varenie. Za studena nakrájame na kocky alebo plátky, pikantné so soľou, octom a cibuľou a naplnené aspikom.

Nemecké hovädzie mäso s knedlou

Obzvlášť štíhly produkt s nízkym obsahom tuku a bohatým na bielkoviny s intenzívnou mäsovou príchuťou vyrobený z vareného a nasekaného hovädzieho mäsa s prídavkom jedlej želatíny. Hlavné korenie je muškátový oriešok a korenie.

Šunkové želé

Špičková kvalita, do ktorej sa spracuje oveľa chudšia, predvarená šunka, často aj ušľachtilé huby alebo zelenina. Chudý nízkotučný mäsový výrobok s nízkym obsahom tuku

koleno natĺcť

Na kocky nakrájané, varené bravčové koleno s priľnavou kôrou má za následok výdatné tanierové huspeninové mäso s pevným sústom a kyslou, sviežou chuťou.

Pečieme aspik

Pečené alebo grilované bravčové mäso v aspiku. Klasická obloha s plátkami vajec a uhorkou, tiež na dochutenie paradajkami a petržlenovou vňaťou.

Hydinové želé

Predvarené biele mäso z kuracieho alebo morčacieho mäsa, často spolu s vybraným ovocím alebo zeleninou, vedie k želatíne, hodnotnému a chutnému mäsovému produktu pre znalcov, ktorí majú vedomosť o kalóriách. Varianty korenia s madeirským, portským vínom alebo ovocnými džúsmi.

Potešenie je zábava!
Každý obsah tuku
pod 5%!

špeciality

  • Morčacie prsia s hubami v aspiku
  • Morčacie prsia v smotane s chrenom
  • Bravčové koleno so zeleninou v aspiku
  • Teľacie mäso v aspiku
  • Šunkové kocky vo víne aspiku
  • Havajské kuracie prsia s ananásom v aspiku
  • Mäsové želé vo franskom štýle v aspiku
  • Zmiešané kyslé uhorky v aspiku

Bohatý na bielkoviny
Bohatý na vitamíny
Vkusne
Nízkokalorické

Takžekorenie sa líši podľa sezóny.

Bez „lepku“
Všetky výrobky, ktoré vyrábame, sú zaručene bezlepkové. Teraz sme v zozname nemeckej celiakálnej spoločnosti.

Kontakt

Ammonovo mäsiarstvo
Würzburger Strasse 550
90768 Fürth-Burgfarrnbach

Tel: 0911/73 50 35
Fax: 0911/75 59 60

Otváracia doba

Pondelok - štvrtok: 7.30 - 13.00
a 15:00 - 18:00
Piatok: 7:30 - 18:00 nepretržite
Sobota: 7.30 - 12.30 hod.