Špeciálny krémový hummus - štipka lahodného
Uverejnené dňa: 11. apríla 2020, Marsha
Tento recept bol prvýkrát publikovaný v roku 2016 a revidovaný v apríli 2020.
Hummus je vynikajúci a ľahko sa vyrába. Len s niekoľkými ingredienciami a pár minútami máte super krémový hummus, ktorý je univerzálny a chutí iba božsky.
Keď robím hummus, zvyčajne to chce veľkú porciu a jeme ho so všetkým celé dni. Namiesto masla na chlebe, ako dip so zeleninou, ako dip s mäsom, s tyčinkami, v šalátovej omáčke atď. Atď.
Cícer je proste skvelý a rovnako sme veľkými fanúšikmi dipu a omáčky. Čo niekedy nie je také prospešné, ak chcete schudnúť, pretože v omáčkach je často veľa kalórií a naozaj ich nepočítate ako jedlo.
Mimochodom, ide to len do úst. Je to len pasažier mrkvy. Priskrutkovanie uhorky sa vôbec nepočíta.
Hummus je však iný. Cícer je nielen veľmi zdravý, má vysoký obsah bielkovín, vlákniny a vitamínu B, ale má aj pomerne nízky obsah kalórií.
📋 Tieto ingrediencie sú obsiahnuté v základnom recepte na hummus
- Cícer
- Tahini (sezamová pasta)
- cesnak
- Citrónová šťava
- Paprikový prášok
- olivový olej
- Soľ korenie
Nebezpečenstvo: Celý recept s množstvami a nutričnými informáciami nájdete dole. Stále posúvajte:-)
Ako vidíte, recept je dokonca vegánsky a skutočne jednoduchý.
Recept, ktorý som vám sem priniesol, je v podstate základná verzia. Často sa stále používa kmín, ale máme radšej jednoduchý a cícerový.
Samozrejme môžete použiť viac alebo menej všetkých prísad korenia, ako je cesnak, citrónová šťava, paprikový prášok, podľa vašej chuti.
Vždy mi príde užitočné vziať si na začiatku iba trochu, najskôr všetko pretlačiť a potom znova okoreniť. Najmä cesnak je niekedy pomerne horký a prísny, musíte ho len vyzerať a tvarovať tak, ako vám chutí najviac.
🔪 Takto ľahko sa pripravuje hummus
Vložte všetky ingrediencie do mixéra alebo kuchynského robota a opatrne ich pretlačte. Postupne pridávajte tekutinu z cíceru alebo studenej vody, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
Čím silnejšie bude vaše zariadenie, tým krémovejší bude výsledok.
Existujú aj varianty, v ktorých sa cícer vopred lúpe.
Hummus podávajte buď iba s olivovým olejom a možno trochou paprikového prášku alebo pridajte napríklad fetu, sušené paradajky a petržlenovú vňať.
Ak máte radi cícer rovnako ako ja, môže sa vám tiež zdať vzrušujúci pražený cícer alebo cícerová polievka? Ryža s chrorizo a cícerom alebo svetločervené karí so zeleninou a cícerom?
Ups, trochu sa sama čudujem, že som tu už zozbierala veľa receptov na cícer. Uvidíte, nielen rozprávam o svojej veľkej láske k cíceru, tá skutočne existuje!:-D
Ak sa vám môj recept páči, veľmi by ma potešilo hodnotenie 5 hviezdičkami v recepte! Označte ma na Instagrame #einepriselecker @einepriselecker, ak ste niečo uvarili.