ŠPENÁT a JABLKOVÝ ŠALÁT - na očistu tela; LaTAIFAS

Kombinácia špenátu a jablka sa často používa pri príprave smoothies s detoxikačnými účinkami. Vo forme šalátu je ľahšie sa jesť a príjemnejšie chutí.

očistu

Rovnako ako iné zelené rastliny bohaté na chlorofyl, aj špenát pomáha pri čistení tela depuratívne účinky najmä v zažívacom trakte: ústna dutina, hltan, pažerák, žalúdok, črevá. Z tohto dôvodu sa nazývala „metla“ žalúdka a hrubého čreva.

Jablká zasa naklonené vylučovanie toxínov z hrubého čreva kvôli jeho bohatému obsahu pektínu. Tento druh vlákniny tiež pomáha znižovať hladinu cholesterolu.

Recept, ktorý vám predstavíme, je veľmi jednoduchý. Vlašské orechy sú voliteľné, ale prinášajú kvalitné bielkoviny a dobré tuky (ktoré môžu nahradiť olej).

Špenátový a jablkový šalát - recept

• 1 zväzok špenátu
• 1 veľké zelené jablko
• 1 hrsť orechov
• 1 polievková lyžica jablčného octu
• 1 lyžica citrónovej šťavy

Špenátové listy dôkladne umyte, potom rozlomte na malé kúsky alebo nakrájajte nožom. Vložte ich do veľkej misy. Ak je jablko bio, nelúpte ho. Umyte ho a nakrájajte na plátky, potom tenké prúžky, ako zápalky.

Pridajte kúsky špenátu na špenát spolu s rozdrvenými orechovými jadierkami.

V samostatnej miske zmiešajte citrónovú šťavu s jablčným octom a štipkou soli. Šalát zalejte tekutinou a jemne premiešajte. V niektorých variantoch tohto šalátu sú pridané niektoré brusnice.

Tento úžasný šalát sa podáva okamžite. Má zvláštnu sviežosť a je veľmi bohatá na živiny.

Špenát obsahuje veľa železo, horčík, vápnik a draslík (viac ako banány), vláknina, vitamín A, vitamín K, fosfor a kyselina listová. Väčšina kalórií pochádza z bielkoviny.

Spotreba špenátu bola spojená so zlepšenou reguláciou glukózy v DIABETICKÉ, zníženie krvný tlak, prevencia rakovina, zlepšenie zdravia KOSTI a prevencia ASTHMA.

Opatrne, Ľudia užívajúci lieky na riedenie krvi, ako je warfarín, by mali jesť špenát v malom množstve kvôli vitamínu K, ktorý sa podieľa na zrážaní krvi.

Príliš veľa špenátu môže tiež poškodiť ľudí, ktorí majú problémy s obličkami v dôsledku draslíka.

1. Michael T. Murry, The Complete Book of Juices, Ed. Adevăr Divin, 2013, s. 97