Spotreba kefíru Hlavné zdravotné výhody pre telo
Kefír je nápoj vyrobený z fermentovaného mlieka, ktorý má podľa najnovších vedeckých štúdií množstvo priaznivých účinkov na zdravie: pomáha tak predchádzať a liečiť mnoho chorôb a chorôb, počnúc najbežnejším ošetrením pokožky, bojovať proti rakovine žalúdka.
Kefír je svojou povahou bohatý na vápnik, ale aj na takzvané „probiotické“ baktérie. Jeho antibiotické vlastnosti potvrdzujú lekárske štúdie, ktoré ukazujú, že má antioxidačné účinky, aktívnu úlohu pri znižovaní hladiny cholesterolu a tiež množstvo antibakteriálnych účinkov.
Na rozdiel od iných mliečnych výrobkov, ako sú jogurty alebo saná, sa v tradičnom kefíre okrem bežných baktérií nachádzajú aj v mliečnych kyselinách, kvasinkách a baktériách špecifických pre kefír: tieto mikroorganizmy pomáhajú črevnej flóre, bojujú proti patogénom a zvyšujú ich tak, imunita tela.
Nízkotučný kefír má navyše vysoký obsah bielkovín a nízky obsah kalórií: preto ho odborníci na výživu odporúčajú pri rôznych diétach.
Nápoj sa môže použiť aj ako prísada do pleťovej kozmetiky.
Ukázalo sa, že konzumácia kefíru má protinádorové účinky pri rakovine žalúdka.
Nápoj je bohatým zdrojom vápniku, horčíka, železa a jódu, dôležitých zložiek pre kosti, zuby, svaly a nervový systém. Okrem bielkovín obsahuje vitamíny A, D, B a K.
Čo je to kefír a ako sa pripravuje
Slovo „kefír“ pochádza z tureckého jazyka a v preklade znamená „pohoda“. Tento nápoj má pôvod v oblasti Kaukazu.
Prečo Moldavci zo zahraničia išli voliť: „Prišli sme zachrániť našu krajinu. Naša krajina volá o pomoc “
Film o požiari v Piatra Neamț
Šokujúce svedectvá o požiari v ATI Neamț
Svedectvo manželky o hrdinskom lekárovi Cătălin Denciu
Po požiari prehliadky v okresnej nemocnici Piatra Neamț
Vedúci oddielu ATI Piatra Neamț popisuje peklo počas požiaru
Stovky ľudí čakajú vo fronte na veľvyslanectve Moldavskej republiky v Bukurešti, aby volili
Reakcia predsedu okresnej rady Neamț po tragédii v okresnej nemocnici
Zástupca Rumunska pri WHO: V iných krajinách môžu lekári strojnásobiť počet lôžok
Kefír je teda mliečny výrobok vyrobený z fermentovaného mlieka od kráv, oviec alebo kôz, ktorý vytvorili pastieri na Kaukaze: pripisuje sa im metóda, ktorou sa čerstvé mlieko dávalo do špeciálnej aktovky alebo vlnovca vyrobeného z kozej alebo ovčej kože, spolu s kefírovými granulami. Kefírové mlieko sa nechalo celý deň kysnúť.
Proces fermentácie pomáha štiepiť laktózu z mlieka, čo umožňuje konzumáciu nápoja osobám s intoleranciou laktózy, ktoré za normálnych okolností nemôžu piť mlieko.
V súčasnosti sa kefír vyrába na základe mimoriadne dobre vyvinutej modernej výrobnej technológie.