Spotreba nealkoholických nápojov a následky (archív)
Vzťah medzi sladkými sodovkami a obezitou je dobre známy. Americkí vedci teraz skúmali úlohu génov a svoje výsledky prezentovali na 50. kongrese Nemeckej spoločnosti pre výživu v Bonne.
Od Jochena Steinera
- rozdeliť
- Tweet
- Vreckový
- Stlačiť
- Podcast
Viac na deutschlandradio.de
Odkazy na dradio.de:
Čistá voda je obľúbeným nápojom Franka Hu. Profesora vedy o výžive na Harvardovej univerzite zaujíma, čo rôzne nápoje v našom tele robia - pozitívne aj negatívne. Nakoniec si dal sladké limonády:
„Naše údaje ukazujú, že pravidelná konzumácia sladkých nápojov, ako sú nealkoholické nápoje, vedie k obezite, a teda k cukrovke 2. typu.“
Táto súvislosť bola už známa a teraz bola dobre zdokumentovaná: čím viac sladkých limonád vypijete, tým väčšie je riziko vzniku obezity. Hu teraz chcel vedieť, aké úlohy v tom hrajú gény. Približne 30 génov, ktoré sú doposiaľ známe, môžu ovplyvňovať obezitu.
„Dôvod, prečo sme vykonali túto štúdiu, je ten, že obezitu, podobne ako iné zložité choroby, vyvolávajú gény aj vplyvy prostredia. Ale svoju úlohu zohrávajú aj interakcie medzi génmi a prostredím.“
Hu a jeho tím sa zamerali na týchto 30 génov a konzumáciu sladkej sódy u viac ako 11 000 osôb v USA. Ako indikátor obezity použili index telesnej hmotnosti, teda vzťah medzi telesnou hmotnosťou a výškou. Vedci vylúčili ovplyvňujúce faktory ako fajčenie, fyzická aktivita a stravovacie návyky. Výsledok:
"Pravidelná konzumácia sladkých nápojov mnohonásobne zvyšuje genetickú predispozíciu k obezite. To znamená, že ak máte určitý počet génov obezity a ak pravidelne pijete sladké bublinkové nápoje, tieto gény budú mať silnejší účinok a zvýšia vaše riziko." aby ste sa stali obéznymi. “
Gény ovplyvňujú pocit chuti do jedla a na tom sa podieľa hypotalamus v mozgu. Ale ako je to celé prepojené, je potrebný ďalší výskum, hovorí Hu. Odborník na výživu môže stále oznamovať dobré správy: vplyv týchto génov obezity nie je veľký.
"Ak sa pozriete na všetky tieto gény spoločne, môžu vysvetliť iba malú časť obezity v populácii. Gény pre obezitu nie sú hybnou silou obezity, ale skôr stravovacími a životnými návykmi, ktoré sú hnacou silou súčasnej epidémie obezity." ísť vpred. “
A sú tu aj druhé dobré správy, aj keď implementácia nie je vždy taká ľahká:
"Tieto gény nie sú našim osudom. Ich negatívny vplyv sa dá zmierniť alebo dokonca zrušiť, keď budeme jesť a piť zdravé veci."
Či už je to veľa génov pre obezitu, alebo len zopár - rada Franka Hu je jasná:
Pite menej, alebo čo je najlepšie, žiadne sladké limonády!