Spotreba soli Nestlé
Soľ je tvorená 40% sodíka a 60% chlóru, takže je hlavným zdrojom sodíka v strave. Sodík je nevyhnutný elektrolyt na udržiavanie vodnej rovnováhy, prenos nervových impulzov, kontrakcie a svalovej relaxácie.
Odporúčanie Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je obmedziť príjem sodíka na menej ako 2 g denne, čo je ekvivalent menej ako 5 g soli denne (
jedna čajová lyžička soli denne zo všetkých zdrojov potravy).
Vysoký príjem sodíka sprevádzaný nízkym príjmom draslíka zvyšuje riziko hypertenzie, kardiovaskulárnych chorôb a infarktu.
Moderná strava obsahuje 9 až 12 g soli denne, čo je takmer dvojnásobok množstva odporúčaní WHO.
Potraviny bohaté na soľ: klobásy, údené mäso a údené ryby, ančovičky, telemea, kyslé uhorky, hranolky, občerstvenie, olivy, vyprážané a solené semená, sójová omáčka a iné šalátové dresingy.
Zníženie príjmu soli v strave:
- Prečítajte si štítky potravín, ktoré kupujete
- Osolte až vtedy, keď jedlo ochutnáte
- Pridajte soľ čo najbližšie k času spotreby, aby ste mali silnejší vplyv na chuť, a preto používajte menej soli.
- Na dochutenie a na zníženie množstva soli použitej pri varení použite korenie
- Vyberte čerstvé mäso a zeleninu
- Opláchnite konzervované potraviny, ktoré obsahujú soľ
- Vyberte si nesolené mliečne výrobky
- Dávajte pozor na slané občerstvenie
Zníženie príjmu solí sa ukázalo ako jedno z najefektívnejších opatrení na zníženie výskytu kardiovaskulárnych chorôb.
Ak chcete získať viac noviniek, sledujte nás na Facebooku.