Spotreba vlákniny pomáha pri chudnutí - POZRI V čom súvisí a v čom sa musíte stravovať
Podľa štúdie uskutočnenej viac ako rok ľudia, ktorí sa sústredili výlučne na konzumáciu najmenej 30 gramov vlákniny denne, zhodili toľko kilogramov ako ľudia, ktorí dodržiavali komplikovanejšiu stravu.
„Vybrali sme si vlákninu z potravy, pretože má klinické výhody pre niekoľko zložiek metabolického syndrómu, vrátane obvodu pása, homeostázy lipidov a glukózy, kontroly hladiny inzulínu okrem telesnej hmotnosti a regulácie určitých zápalových markerov.“, Yunsheng Ma to povedal agentúre Reuters Health.
Pre novú štúdiu Ma a spoluautori rozdelili 240 obéznych dospelých s metabolickým syndrómom do dvoch skupín. Jedna zo skupín dodržiavala diétu odporúčanú American Heart Association (AHA) a druhá mala skonzumovať najmenej 30 gramov vlákniny denne.
Asi 25% dospelých na celom svete trpí metabolickým syndrómom, ktorý zahŕňa príznaky ako vysoký pás, hypertenzia, vysoká hladina cukru v krvi, nízky HDL cholesterol, vysoké hladiny triglyceridov, ktoré zvyšujú riziko kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky.
Diéta AHA odporúča, aby dospelí konzumovali 25 až 30 gramov vlákniny denne z potravín, ako je zelenina a celozrnné výrobky, za predpokladu, že priemerná spotreba v Spojených štátoch je 15 gramov vlákniny denne.
Diéta AHA vyžaduje zvýšenie denného príjmu ovocia a zeleniny, celozrnných výrobkov a potravín s vysokým obsahom vlákniny a chudých bielkovín, zníženie spotreby cukru, sodíka, alkoholu, nasýtených a trans-tukov, cholesterolu a zaradenia rýb do stravy, dvakrát denne. týždeň. Účastníci štúdie v skupine AHA dostali personalizované odporúčania týkajúce sa počtu kalórií a množstva spotrebovaných nasýtených tukov.
Jeden rok po začiatku štúdie ľudia v oboch skupinách schudli a podľa výsledkov zverejnených online v Annals of Internal Medicine schudli a dosiahli zlepšenie krvného tlaku, kvality stravovania, hladiny cukru v krvi.
Ľudia v strave s vysokým obsahom vlákniny schudli v priemere o dva kilogramy, v porovnaní s priemerom o 2,6 kilogramu v skupine s AHA. Tiež sedem ľudí v skupine s vysokým obsahom vlákniny malo počas jednoročnej štúdie cukrovku v porovnaní s iba jedným pacientom v skupine s AHA.
Diéta s vysokým obsahom vlákniny však mala pozitívne účinky a dala sa ľahko dodržiavať, čo podľa Julie Zumpano, dietetičky z Clevelandskej kliniky, ktorá úzko spolupracuje s oddelením preventívnej kardiológie, často vedie k úspešnej dlhodobej údržbe.
„Vlákna vás zasýtia, nafúknu žalúdok a budú vás cítiť dlhšie plné“, uviedol Zumpano, ktorý sa štúdie nezúčastnil. Príjem vlákniny by však mohol byť obmedzený pre ľudí s poruchami tráviaceho traktu alebo s hnačkami, uviedol dietológ.