Spotreba vody z avokáda a rovnováha životného prostredia

V porovnaní s tým je spotreba avokádovej vody

Na vypestovanie jedného kilogramu avokáda to bude priemer medzi 1 000 a 1 500 litrami vody potrebné. Na prvý pohľad sa toto číslo zdá byť obrovské, zvlášť keď si uvedomíte, že jeden kilogram sú len asi tri avokáda. Pre porovnanie: iné druhy ovocia a zeleniny, ako napr B. uhorky, cibuľa, šalát, zemiaky, mrkva alebo paradajky skonzumujú menej ako tretinu vody.

Ale nie je to také jednoduché. Ak máte avokádo kontrastuje s inými potravinami, ich spotreba vody je opäť nízka. Napríklad na výrobu jedného kilogramu hovädzieho mäsa je potrebných viac ako 15 000 litrov vody a na výrobu jedného kilogramu syra asi 3 000 litrov vody. Ako ukazuje štúdia a grafika z Warenvergleich.de, spotreba avokádovej vody je dosť priemerná.

Problematická rovnováha životného prostredia

To, bohužiaľ, neznamená, že teraz môžeme s čistým svedomím jesť avokádo. Hlavným problémom je zlá ekologická rovnováha ovocia.

Dlhé dopravné trasy: Avokádo sa pestuje hlavne v Strednej a Južnej Amerike (napr. Mexiko a Čile), takže sa pri jeho preprave do Európy uvoľňuje veľké množstvo CO2. Okrem toho sa zvyčajne skladujú v chladiacich boxoch alebo nádobách s vysokou spotrebou energie.
Odlesňovanie: V niektorých pestovateľských regiónoch sa lesy (nelegálne) čistia, aby sa vytvoril priestor pre plantáže avokáda. To následne vedie k nárastu monokultúr a ekologickej nerovnováhe.
Nedostatok vody: V niektorých krajinách znamená intenzívne zavlažovanie plantáží nedostatok podzemnej vody a vysušenie pôdy.
Pesticídy: Používanie pesticídov kontaminovalo v niektorých regiónoch pitnú vodu a environmentálne organizácie sa obávajú negatívnych účinkov na zdravie pracovníkov plantáží, ktorí prichádzajú do styku s pesticídmi.

Môžete stále vôbec jesť avokádo?

Áno, môžete, ale nemali by sme to preháňať s konzumáciou a ovocím vedome si užívaj. Existuje veľa regionálnych výrobkov, ktoré chutia minimálne rovnako dobre a sú udržateľnejšie. Pri nákupe by ste sa mali tiež zmieniť o Pôvod avokáda Venujte pozornosť, plody sa pestujú okrem iného v Španielsku a potom majú kratšiu cestu prepravy.

Mali by ste ísť aj s avokádom s ekologickou pečaťou EÚ to zaisťuje dodržiavanie noriem EÚ počas výroby.