SPRÁVA O ČINNOSTI PDF na stiahnutie zadarmo

SPRÁVA O ČINNOSTI 218 Dolný Sasko, Štátny úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín

stiahnutie

Obsah Predhovor 5 Oddelenia a ústavy 7 LAVES Organizačný plán 8 Tlač a oddelenie vzťahov s verejnosťou 1 Oddelená skupina Z: Ústredné úlohy 18 Oddelenie 2: Bezpečnosť potravín 2 Oddelenie 3: Zdravie zvierat 3 Oddelenie 4: Bezpečnosť krmív, ekologické poľnohospodárstvo, dohľad nad trhom 4 Oddelenie 5: Testovacie zariadenia 5 Potraviny a Veterinárny ústav Oldenburg 54 Potravinový a veterinárny ústav Braunschweig/Hannover 66 Ústav pre ryby a produkty rybolovu Cuxhaven 78 Ústav pre komodity Lüneburg 84 Krmný ústav Stade 88 Ústav pre včelárstvo Celle 92 Výsledky testov 96 Vzorky z úradného monitorovania potravín 1 Diagnostika a zdravie zvierat 121 Krmivo 125 Špeciálne oblasti vyšetrovania a monitorovacie programy 13 Prehľad tabuliek 178 Register 181 Adresy 186 3

Ingo Wagner prof. Dr. Eberhard Haunhorst predseda LAVES Vážení čitatelia, správa o činnosti LAVES popisuje aj rozsiahle úlohy a aktivity Štátneho úradu pre ochranu zdravia spotrebiteľa v Dolnom Sasku za rok 218. Ďalší pokrok v súvislosti s africkým morom ošípaných a incidenty na dolnosaských bitúnkoch predstavovali v uplynulom roku osobitné výzvy. Africký mor ošípaných (ASF) sa čoraz viac šíri v populáciách diviakov v mnohých regiónoch východnej Európy a postupuje na západ (Ukrajina, Poľsko, pobaltské štáty, Moldavsko, Rumunsko a Česká republika, Maďarsko a ďalšie). V mnohých krajinách už boli domáce ošípané infikované ASF v týchto krajinách. Postihnuté je od roku 218 aj Belgicko (diviaky) a od 21. augusta mimo Európy aj jednotlivé regióny v Číne (domáce ošípané). 4 5

ORGANIZAČNÝ PLÁN TLAČ A VEREJNÉ VZŤAHY PREZIDENT VICE-PREZIDENT DEZERNATSGRUPPE Z Ústredné úlohy ODDELENIE 2 ODDELENIE PRE BEZPEČNOSŤ potravín ODDELENIE PRE ZDRAVIE ZVIERAT ODDELENIE 4 Bezpečnosť krmív, monitorovanie trhu ODDELENIE 5 Kontrolné zariadenia, organizácia, administratívna kontrola kontroly zvierat, riadenie kvality, interné služby pre monitorovanie potravín a kontrolu krmív. und Finanzmanagement, IuK, GeViN, Datenmanagement Task Force Task Force Protection Consumer Task Veterinary Organic Farming Food and Veterinary Institute Braunschweig/Hanover Personnel, Education and Training, Law Veterinary Medicines Monitoring, Residue Service Service Animal Welfare Service Monitoring Market Institute for Fish and Fishery Products Cuxhaven Technical Expert Inland Fisheries and Fisheries Research Institute Požiadavky Lüneburský kŕmny inštitút Stadeov inštitút pre včelárstvo Celle 8 9

VÝSLEDKY VYŠETROVANIA 1. JANUÁRA DO 31. DECEMBRA 218 Nasledujúce tabuľky poskytujú kompletný prehľad vzoriek a súvisiacich výsledkov skúmaných v ústavoch Dolného saského štátneho úradu pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín a v prípade vzoriek potravín aj v partnerských laboratóriách severonemeckej spolupráce v roku 218. Úradné vzorky, ktoré boli odobraté v Dolnom Sasku vo vykazovanom roku (1.1. 31.12.218), sú uvedené (rozhodujúci je dátum odberu vzoriek), aby sa zabezpečila porovnateľnosť s inými správami. Termín na stanovenie počtu vzoriek a vyhodnotenie mier odmietnutia je 29.4.218. Pokiaľ je v kapitolách použitý pojem reklamácia, ide o zistené odchýlky od normy, pretože k záväznému určeniu reklamácie alebo porušeniu podľa potravinového zákona dochádza po posúdení subjektívnych skutočností príslušným orgánom kontroly potravín. 96 97

Výsledky testov // Vzorky z úradného monitorovania potravín Výsledky testov // Vzorky z úradného monitorovania potravín Spotrebný tovar Popis tovaru Spotrebný tovar s kontaktom s potravinami Spotrebný tovar s kontaktom s telom Hračky Čistiace prostriedky a čistiace prostriedky, osviežovače vzduchu v miestnosti Celkový počet vzoriek 453 233 182 23 Celkový počet zamietnutých vzoriek (%) 33 (7%) 4 ( 2%) 4 (2%) 42 (18%) Počet podozrivých, sťažnostných a prenasledovacích vzoriek 1 4 2 Počet podozrivých, sťažných a prenasledovaných vzoriek (%) 4 (4%) 1 (5%) Celkový počet sťažností 35 4 4 42 Škodlivé a zdraviu škodlivé. Zloženie materiálu 2 3 2 Označovanie 14 2 42 Prenos látok do potravín 11 Ostatné 8 1 Kozmetické výrobky Popis tovaru Kozmetické výrobky Celkový počet vzoriek 1 185 Celkový počet zamietnutých vzoriek (%) 174 (15%) Počet vzoriek podozrivých, sťažných a prenasledovaných 17 Počet vznesených námietok, vzoriek sťažnosti a prenasledovania (%) 17 (29%) Celkový počet sťažností 227 Škodlivý a zdraviu škodlivý. Zloženie materiálu 14 Označenie 167 Ostatné 46 118 119

Výsledky skúšky // Špeciálne testovacie oblasti a monitorovacie programy Výsledky testov // Špeciálne testovacie oblasti a monitorovacie programy Testy na mykotoxíny a fykotoxíny, pre ktoré sú určené maximálne hladiny, 218 mykotoxínov/fykotoxínov Potraviny Počet vzoriek nn minimálne 8 [µg/kg] maximum [µg/kg] stredná hodnota [µg/kg] Medián [µg/kg] Počet vzoriek nad stanovené maximálne množstvo imitácie syra 1 1 1, µg/kg (poznámka pre výrobcu) (3) 2 vzorky kukuričných zŕn na prípravu popcorn (11,8 µg/kg a 9,9 ug/kg); Hodnotenie v súlade s článkom 14 ods. 3 a 4 nariadenia (ES) 178/22 (4) Vzorka popcornu (12,5 µg/kg); Hodnotenie v súlade s článkom 14 ods. 3 a 4 nariadenia (ES) 178/22 (5) Vzorka šošovicových rezancov (33 µg/kg; poznámka pre výrobcu) (6) Prekročenie smernej hodnoty pre potraviny (BgVV) (7) 6 Vzorky nad odporúčanú hodnotu 156 157 BfR

Výsledky testu // Špeciálne oblasti vyšetrovania a monitorovacie programy Výsledky testu // Špeciálne oblasti vyšetrovania a monitorovacie programy Vyšetrovanie PCB bez dioxínu (ndl-pcb) 218 ​​Počet vzoriek Priemerná hodnota (ng/g tuku) Medián (ng/g tuku) Minimum (ng/g tuku) ) Maximum (ng/g tuku) HG 1 (ng/g tuku) n> HG 1, bez sťažnosti n> HG 1, so sťažnosťou na morku, monitorovanie 13 2,86, 88,31 1,63 4 diviaky, sledovanie 2 8 1,59,67,2 4,9 riasy, monitorovanie 3 13,8,6,6,18 vajec, príležitostné vzorky 25 1,81 3,56,69 87,17 4 2 hydina, vzorky súvisiace s udalosťami 6 42,76 33, 82 18,64 17,93 4 2 1 Bravčové mäso, vzorky súvisiace s príležitosťou 4 5,79 1,37 13,6 4 1 HG: Maximálna hladina 2 V ng/g čerstvej hmotnosti 3 V ng/g čerstvej hmotnosti; Faktor sušenia 15 testov na ťažké kovy 1 218 testov na ťažké kovy 1 (pokračovanie) Skupina výrobkov Zameranie na vyšetrovanie Počet vzoriek Počet vzoriek, 9% (podiel testov) Pozitívne výsledky