Správa o skúsenostiach s cukrovkou typu I - Raw Food Wiki
Diabetes typu I mi diagnostikovali vo februári 2005 vo veku 41 rokov a počas 2-týždňového pobytu v nemocnici som bol zle nastavený na inzulínovú terapiu. Pre diabetikov: Na začiatku som podával Lantus (14 jednotiek) injekčne jedenkrát denne ako bazálny roztok a trikrát denne s jedlom ako bolus (1: 3, 1: 2, 1: 3), v závislosti od lieku Apidra 100 od spoločnosti BE.
V nemocnici (bola to špecializovaná klinika pre cukrovku) mi povedali:
KH: Bohužiaľ máte cukrovku typu I, musíte si odteraz injekčne podávať celý život, ale nebojte sa, vďaka modernej inzulínovej terapii môžete jesť, čo chcete, stačí si to spočítať.
Otázka: Má to niečo spoločné s cukrovkou veku II. Typu, ktorá je rozšírená v mojej rodine na strane môjho otca?
Odpoveď KH: Nie, genetické príčiny považujeme u typu I za dosť nepravdepodobné.
Otázka: Malo to niečo spoločné s mojím stravovaním za posledných pár rokov?
Odpoveď: Nie, I. typ nemá s výživou nič spoločné.
Otázka: Odkiaľ to pochádza?
Odpoveď KH: (pokrčí plecami) - To vlastne nevieme. Je to autoimunitné ochorenie. Bunky ostrovčekov vo vašom podžalúdkovej žľaze boli prakticky zničené vašim vlastným telom, čo je bohužiaľ nenapraviteľné.
Po 2 týždňoch sa mi potreba inzulínu znižovala čoraz viac. Spýtal som sa, čo sa teraz deje.
Vysvetlenie KH: Aha. Ste v takzvanej „svadobnej fáze“. Toto je príznak remisie, ktorý sa často vyskytuje u typu I. Váš pankreas sa zotavuje a znovu vytvára inzulín.
Otázka: Ako. Myslel som, že bunky ostrovčekov sú zničené - čo teraz - je možné ich teraz opraviť?
Odpoveď KH: Uh - nie, je to iba fáza remisie. Opäť sa zastaví a potom sa musíte nadobro prispôsobiť inzulínovej terapii.
Otázka: Kedy sa to znova zastaví?
Odpoveď KH: Ach, to je iné. Niekomu to trvá týždne, niekomu to trvá mesiace až roky.
Otázka. Prečo sa to znova zastaví?
Odpoveď KH: (pokrčí plecami) - Bohužiaľ to nevieme.
Tieto dva rozhovory mi stačili na to, aby som pochopil, že nič nevedia, a preto mi nemôžu skutočne pomôcť. Vždy som bol „ťažký“ pacient. Vždy sa pýtam lekárov na to, čo robia, a som podráždený, keď na ne neviem odpovedať, alebo keď si myslím, že odpovedajú nelogicky. Takže už existovala nedôvera v konvenčnú medicínu. Na druhej strane som sa stravoval Fit-For-Life v 90. rokoch a z tejto skúsenosti viem, čo dokáže zmena stravovania. Pre ďalší kurz boli určite rozhodujúce tieto dva princípy:
Po mesiaci (v marci) som dostal knižný tip (Naše jedlo - Náš osud od Dr. Brukera) od dobrého priateľa a odvtedy som radikálne zmenil svoje stravovacie návyky: Cukor a výrobky z bielej múky boli okamžite zrušené, moja strava bola odvtedy zablokovaná cca 80% zo surovej zeleniny. Po 4 týždňoch som bol úplne mimo cudzieho inzulínu. S jedlom som musel byť opatrný (smel obsahovať iba pár sacharidov), ale triezvo sa moje hodnoty pohybovali vždy medzi 70 a 90 - zdravé hodnoty.
Potom som vyskúšal takzvanú „nízkosacharidovú“ diétu a jedol som asi 1 mesiac podľa metódy LOGI, čo znamená, že moja hladina cukru v krvi zostala aj po jedle pekne pod (pod 120), ale masívny príjem živočíšnych produktov Bielkoviny ma časom vystrašili a psychicky som sa akosi necítil dobre - možno boli názory na živočíšne produkty z teórie Fit-for-life stále účinné.
Práve v tomto období som narazil na Dr. Schnitzer, ktorý sľubuje, že intenzívna strava (100% surová strava) vykonávaná niekoľko týždňov môže vyliečiť cukrovku (tiež typu I) alebo ju veľmi zmierniť. Prekvapivo mi pán Schnitzer dokonca osobne napísal e-mail s potvrdením, že som s diétou LOGI na dobrej ceste a že by som mal zo svojej stravy okamžite vynechať akékoľvek živočíšne bielkoviny.
Jedol som teda 100% surovú stravu po dobu 4 týždňov a cítil som sa s ňou tak dobre, že som sa rozhodol túto intenzívnu stravu predĺžiť na neurčito, teda aby som sa stal raw foodistom všeobecne. Platí to od začiatku júna 2005. Cukor v krvi si meriam iba náhodne a keď to urobím, je to ako vždy: hodnoty pôstu medzi jedlami sú 70 - 90, po jedle nepresahuje 140, aspoň pri náhodných vzorkách. Hodnota ranného pôstu je za posledné 3 týždne dokonca poklesol ešte na 75 (predtým, na 90 - 110, to bola vždy moja najvyššia hodnota BG nalačno počas dňa) - takže veci napredujú. Veľa sa hýbem a tiež si doprajem ranné cvičenie 4 až 5-krát týždenne.
Mám dosť veľké nádeje, že ak sa budem držať 100% surovej stravy, môj pankreas sa časom zotaví. Verím, že v priebehu choroby bolo prospešné, že som 1. veľmi krátko podával (a) inzulín zvonku (aby si telo nemohlo zvyknúť) a 2. že som do svojho života veľmi rýchlo integroval čoraz viac surovej stravy. mať.
Je zaujímavé, že s mojou fascináciou pre výživu v surovom stave sa cukrovka dostala na druhé miesto. Bolo to teda niečo ako spúšťač, ale už to nie je dôvod na konzumáciu surovej zeleniny. Cítim sa viac ako na začiatku fázy Fit-For-Life - chcem vedieť, ako sa moje telo naďalej mení, a sledovať to s veľkým nadšením.
Bronchiálna astma, ktorá mi robí problém od 16 rokov, najmä v letných mesiacoch, sa od diagnózy DM tiež posunula do úzadia - mám dojem, že sa v súčasnosti objavuje iba v súvislosti s detoxikačnými krízami. Zvyčajné alergické reakcie v letných mesiacoch (mierne príznaky sennej nádchy ako ranný výtok z nosa a slzenie očí) doteraz takmer úplne chýbali. Nepoužíval som kortizónový sprej, ktorý som používal na liečbu astmy posledných pár rokov, odkedy mi diagnostikovali DM (tiež som to nepotreboval). Povedal Dr. Schnitzer uviedol, že pravdepodobne došlo k klasickému oddialeniu intoxikácie (? - podľa Dr. Reckewega). -> Ekzém ako batoľa, zápal priedušiek ako väčšie dieťa, astma ako tínedžer, cukrovka ako dospelý - pretože každá choroba sa nikdy nevyliečila, ale iba potlačila, načo toxíny hľadajú ďalší slabší orgán - myslím, že je to veľmi zaujímavá myšlienka Ja.
Skutočnosť, že kortizón môže spôsobovať autoimunitné ochorenia (napríklad cukrovka 1. typu), sa diskutuje čoraz viac - na fóre o cukrovke odpovedalo na moju žiadosť niekoľko postihnutých diabetikov, ktorí tiež dokázali nadviazať toto spojenie, ale nikdy predtým o tom netušili dorazil.
Momentálne stále experimentujem so správnou formou surovej stravy pre mňa - momentálne (september 2005) je to zmes dvoch učení Müllera-Burzlera a Davida Wolfa. Momentálne sa teda snažím dať do poriadku svoju črevnú flóru, dať si odstrániť zvyškový amalgám, posilniť trávenie a zabezpečiť vyváženú a dobre znášanú zmes pri jedle.
Jedlá pripravujem hlavne z veľmi malého množstva sladkého ovocia (ráno ako raňajky a vždy spolu s orechmi, ktoré pôsobia ako tukové brzdy), nesladkého ovocia, veľa zelených listových šalátov, bylín, orechov a samozrejme avokáda. V poslednej dobe sa mi darí zvyšovať percento sladkého ovocia, pretože moje hodnoty glukózy v krvi sú čoraz lepšie a sladké ovocie už nezvyšuje hladinu glukózy v krvi ako pred niekoľkými mesiacmi.
Mimochodom, existuje zaujímavá správa od chlapca z USA, ktorého matka nútila jesť surové jedlá, keď mal cukrovku 1. typu (dostal ju, keď mal 10 rokov). Jeho postup je podobný ako u mňa a tvrdí, že po 4 rokoch surovej stravy sa jeho cukrovka vyliečila - to znamená, že môže teoreticky jesť, čo chce, bez toho, aby sa mu hodnoty glukózy v krvi vymkli spod kontroly (čo však nerobí - má teraz 20 a pravdepodobne je gondolami po USA ako misionár surovej stravy).
Dúfam, že si túto správu prečítajú ďalší diabetici, a tak možno prídu s myšlienkou neposlúchať lekárov a nájsť najlepšiu inzulínovú terapiu, ale najlepšiu liečbu surovými potravinami. Je to niekedy osamelá a kamenistá cesta - takmer všetko si musíte zistiť sami, pretože žiadny alternatívny lekár túto alternatívu nepodporuje, iba môj naturopatický rodinný lekár považoval všetko, čo robím, za skvelé. Mal som šťastie na rodinu a priateľov, ktorí po počiatočnej hrôze teraz nadšene sledujú môj vývoj - je tu aj lekár pracujúci v nemocnici, pre ktorého som sa teraz stal živým experimentom, ktorý s veľkým záujmom sleduje.
V každom prípade je mojím osobným cieľom minimálne zachovať túto takzvanú „fázu remisie“ a ideálne ju posúvať vpred.
Ako už bolo uvedené vyššie: Nemôžem uveriť, že sa pankreas, ktorý sa náhle zotaví, potom úplne vzdá bez konkrétneho dôvodu. Prinajmenšom to stojí za zamyslenie. Ak sa toho skutočne vzdá alebo nie, má to určite svoje dôvody, aj keď ich konvenčná medicína nepozná. Chcem a zistím.
O tejto správe ma v poslednom čase viackrát oslovili e-mailom. Má už 6 rokov a nevedel som, že medzitým pristál na tejto wiki. Aby sme to dokončili: Fáza remisie skutočne trvala asi rok. Tomu nemohlo zabrániť ani surové jedlo.
Ja sa teraz stravujem viac-menej „normálne“ vegetariánsky a injekčne si podávam inzulín, ktorý mi už neprekáža. Som v pohode. Svoje vášne som posunul k tancu, telu a duchovnu. Jedlo zaberá menej miesta, ale stravujem sa vedome a snažím sa počuť hlas svojho tela. Som si vedomý, že by som mohol znížiť potrebu inzulínu surovými potravinami. Keďže sa so súčasnou stravou cítim pohodlnejšie, momentálne mi to nevadí. Moja dávka inzulínu sa za 5 rokov príliš nezmenila. Pohybuje sa okolo 11 jednotiek ráno a večer. Pri jedle je to medzi 2 a 6 bolusovými jednotkami.
Záver môjho takmer 2-ročného obdobia surovej stravy je: Je pre mňa pomerne ľahké jesť surovú stravu, moje telo si s ňou, zdá sa, dobre poradí. To nie je prípad všetkých ľudí, ako som už niekoľkokrát zažil. Pravdepodobne by som ho použil znova v prípade vážneho ochorenia, pretože ho považujem za dobrú liečivú stravu. Z dlhodobého hľadiska však nie je ľahké jesť komplexnú stravu zo surovej zeleniny; to si vyžaduje veľa know-how, času a peňazí. Jesť vysoko kvalitné 100% surové potraviny je vo veľkom nemeckom meste finančne aj logisticky náročné. Tí, ktorí dostávajú iba podradné ovocie a šaláty zo supermarketov, nemôžu zostať zdraví so surovou zeleninou. Zdravie, možno preto, že telo ho používa ako odvykanie/detoxikáciu počas prvých niekoľkých týždňov, niekedy mesiacov, t. J. Je to liečivé jedlo. Z dlhodobého hľadiska je však potrebné viac ako lacné šaláty a ovocie, aby bolo telo optimálne zásobené. A vždy by ste mali zostať uvoľnení - vnímať to celé ako experimenty a pristupovať k tomu hravo. Fanatizmus a stravovanie sa „hlavou“, teda bez toho, aby ste cítili, čo telo skutočne potrebuje a potrebuje, nemôžu viesť k ničomu dobrému. Ale prajem všetkým, ktorí sa chcú vydať na túto cestu, veľa úspechov.