Správa o trendoch v potravinách 2019 Na Instagrame sú trendy v oblasti výživy misky, smoothies a kaše
Občerstvenie medzi jedlami je u nemeckých používateľov sociálnych médií čoraz obľúbenejšie; Jahodový emoji vyhráva na Instagrame; Aldi je na prvom mieste v obstarávaní potravín
Berlín 8. augusta 2019 - Brandwatch, spoločnosť „Digital Consumer Intelligence“, vo svojej najnovšej správe o výžive uvádza, že občerstvenie je v Nemecku čoraz populárnejšie. S podielom takmer 30 percent sú raňajky a večere medzi najdôležitejšími jedlami používateľov sociálnych sietí. V porovnaní s predchádzajúcim rokom sa však preukázalo, že obľúbenosť občerstvenia sa zvýšila. Zatiaľ čo občerstvenie tvorilo v druhej polovici roku 2018 iba 8 percent spoločenského rozruchu, tento podiel sa v roku 2019 zvýšil takmer o dvojnásobok na 15 percent.
Jedlo je na Instagrame považované za súčasť životného štýlu, správy a názory sú zdieľané najčastejšie na Twitteri a je tu tiež miesto pre kritické tóny, ako napríklad téma výživy v súvislosti s vplyvom výroby potravín na podnebie alebo v súvislosti so zdravým stravovaním. Tri najdôležitejšie hashtagy na Instagrame sú #food, #foodporn a #instafood. #Nutrition #health a #vegan sú v prvej trojke na Twitteri.
Jahodové emodži najobľúbenejšie na Instagrame
V súčasnosti existuje viac ako 2 800 emodži a pre jedlo a pitie existujú väčšinou iba pozitívne emodži, čo je známkou toho, že autori sú v tejto téme obzvlášť pozitívni. Na Instagrame sú jahody, hlávkový šalát a jedlá s príbormi najbežnejšími emodži súvisiacimi s potravinami, najobľúbenejšími jedlami konzumovanými s jahodami sú jogurt, čokoláda a banány.
Supermarket, diskont alebo organický trh? Najčastejšie sa spomína Aldi
60 percent používateľov sociálnych médií, ktorí hovoria o výžive, nakupuje svoje potraviny v supermarketoch. Najčastejšie sa spomínali Aldi, Rewe a Edeka. Hlavnou témou týkajúcej sa maloobchodu v sledovanom období bola správa, že maloobchodníci ako Aldi a Rewe zavádzajú jednotnú etiketu pre mäsové výrobky, ktorá poskytuje informácie o podmienkach chovania zvierat. Medzi rôznymi typmi stránok však existujú rozdiely: Aldi, Lidl a Rewe sú v popredí na stránkach Twitter a novinky, Rewe, Edeka a Lidl na Instagrame a Aldi, Edeka a Lidl na fórach.
Potravinové trendy roku 2019: Na Instagrame sa najčastejšie spomínajú misky, smoothie a kaše
V porovnaní s druhou polovicou roku 2018 sa podiel spoločenských hlášok okolo misiek zvýšil z 30 na 36 percent. Najobľúbenejšie sú misky na raňajky (40 percent) s kašou alebo smoothies, po ktorých nasleduje večera (24 percent) a obed (21 percent). Čistí jedlíci uprednostňujú misky; Smoothies sú obľúbené najmä pri pôstoch a diétach s nízkym obsahom cukru, kaše pre vegánov a čistých jedákov. Nie je prekvapením, že zeleninové rezance sú obľúbené pri nízkosacharidovej diéte a mandľová múka pri bezlepkovej diéte.
Pri pohľade na všetky kanály sa však dá všeobecne povedať, že najobľúbenejší je šalát a koláč, za ktorými nasledujú syry a paradajky. Zatiaľ čo používatelia Instagramu zverejňujú zdravšie jedlá okrem koláčov a šalátu, paradajok a jahôd, najobľúbenejším jedlom na Twitteri je pizza a blogová torta.
Beyond Meat Burger spúšťa humbuk
Výrobky nahrádzajúce mäso sú čoraz populárnejšie, a to aj medzi používateľmi sociálnych médií. Zatiaľ čo podiel všetkých novo predstavených vegánskych výrobkov bol v roku 2013 iba 4 percentá, v roku 2018 to bolo už 13 percent. V sociálnych sieťach sa podiel rozhovorov o výrobkoch nahrádzajúcich mäso dokonca nadmerne zvýšil, a to o 41 percent v porovnaní s predchádzajúcim rokom.
Beyond Meat spôsobil najväčší humbuk na sociálnom webe. Americká spoločnosť zabodovala predovšetkým „Beyond Burger“, vegánskym hamburgerovým cestíčkom vyrobeným z hrachového proteínu.
Thomas Grünberg, senior marketingový manažér DACH v spoločnosti Brandwatch, zdôrazňuje: „Téma„ jedlo “je jednou z najdôležitejších tém v sociálnych kanáloch. V tejto rozsiahlej štúdii ukazujeme, že je dôležité analyzovať online konverzácie, a tak dať väčšiu váhu hlasu spotrebiteľov. Správa ukazuje, že v závislosti od platforiem sociálnych médií spotrebitelia hovoria o rôznych aspektoch a zameriavajú sa na rôzne témy. Pre úspešnú stratégiu zamerania na spotrebiteľa musia značky tieto rozdiely začleniť do svojej komunikácie a vytvárať obsah šitý na mieru sociálnej sieti. Tieto poznatky tiež ukazujú, že prezeranie online konverzácií na jednom kanáli poskytuje iba veľmi obmedzený obraz správania spotrebiteľov. ““
Ďalšie zaujímavé fakty a čísla o trendoch výživy 2019, najvýznamnejších ovplyvňujúcich osobách v oblasti výživy a rozdieloch medzi pojedačmi mäsa a vegánmi alebo najpopulárnejším rastlinným mliekom nájdete v komplexnej správe, ktorú si môžete zadarmo stiahnuť na nasledujúcom odkaze: https: // www.brandwatch.com/de/reports/food-trends/
Metodika:
Na účely analýzy bolo pomocou platformy na počúvanie v sociálnej sieti Brandwatch Analytics preskúmaných viac ako 600 000 zmienok o výžive v nemčine od 1. januára do 30. júna 2019 na Twitteri, Instagrame, blogoch, fórach a spravodajských weboch. Na tento účel bol v nemčine nastavený rozsiahly vyhľadávací dopyt, aby sa zaznamenali zmienky, ktoré sa krútia okolo témy výživy.
O značkových hodinkách
Brandwatch je priekopnícka spoločnosť v oblasti digitálneho spotrebiteľského spravodajstva, ktorá pomáha viac ako 2 000 najznámejších svetových značiek a agentúr vrátane spoločností Unilever, Walmart a Dell prijímať informované obchodné rozhodnutia založené na dátach.
Spoločnosť k dnešnému dňu uskutočnila tri akvizície: PeerIndex (2013), BuzzSumo (2017) a Qriously (2019), aby rozšírila svoju ponuku dát hlasu spotrebiteľov. Spoločnosť sa navyše v roku 2018 spojila s Crimson Hexagon a vyvinula najkomplexnejšie riešenie sociálnej inteligencie založené na umelej inteligencii.
Brandwatch má pobočky po celom svete, vrátane Berlína, Stuttgartu, Brightonu, Bostonu, New Yorku, Londýna, San Francisca, Paríža, Sydney, Singapuru a Madridu.