Správa o výžive 2012 Predchádzanie rakovine prostredníctvom stravy; Potravinová kom
Môže nás správna strava ochrániť pred rakovinou? Ktoré potraviny riziko znižujú, ktoré naopak zvyšujú? Aktuálne hodnotenie študijnej situácie možno nájsť v kapitole 5 správy o výžive, o ktorej prof. Dr. Heiner Boeing z DIfE informoval na seminári novinárov DGE 30. januára v Bonne. Tu môžete rýchlo a ľahko nájsť všetky potraviny, ktoré môžu alebo pravdepodobne znižujú alebo zvyšujú riziko.
Správa o výžive za rok 2012
Kapitola 5 Prevencia rakoviny prostredníctvom stravy
Vzťah medzi stravou a rakovinou sa už skúmal v správach o výživovej hodnote z rokov 2004 a 2008. Odvtedy Dátová situácia sa ďalej zlepšovala. Vo výsledku by sa v tejto správe mohla častejšie potvrdiť „možná“ súvislosť medzi určitými potravinami a rakovinou. Na druhej strane bol odkaz tiež častejšie hodnotený ako „nedostatočný“. Naproti tomu sa takmer nič nezmenilo v rozdelení úrovní dôkazov „pravdepodobné“ a „presvedčivé“.
Boli vyhodnotené štúdie a prehľady z databázy NCBI „Pub Med“ z rokov 2008 až november 2011. Hodnotenie sa vykonáva na úrovni dôkazov „presvedčivý“, „pravdepodobný“, „možný“ a „nedostatočný“.
1. Zvýšená spotreba o Ovocie a zelenina …
"pravdepodobne" znižuje riziko rakoviny v oblasti úst, hrdla/hrtana.
... "pravdepodobne" znižuje riziko rakoviny pažeráka (plochého epitelu).
... "pravdepodobne" znižuje riziko rakoviny hrubého čreva.
„možno“ znižuje riziko rakoviny konečníka.
... „možno“ znižuje riziko adenokarcinómu v pažeráku.
... „možno“ znižuje riziko rakoviny obličiek.
Veľa ovocia „pravdepodobne“ znižuje riziko rakoviny pľúc,
veľa zeleniny „pravdepodobne“ znižuje riziko rakoviny pľúc.
2. Zvýšená spotreba o Mlieko a mliečne výrobky ...
"pravdepodobne" znižuje riziko rakoviny hrubého čreva.
„možno“ znižuje riziko rakoviny konečníka.
... „možno“ znižuje riziko rakoviny močového mechúra.
... „možno“ znižuje riziko rakoviny prsníka.
„možno“ zvyšuje riziko rakoviny prostaty.
3. Zvýšená spotreba o červené mäso a mäsové výrobky ...
„pravdepodobne“ zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka.
„možno“ zvyšuje riziko rakoviny pažeráka.
... „možno“ zvyšuje riziko rakoviny žalúdka.
... „možno“ zvyšuje riziko rakoviny obličiek.
4. Zvýšená spotreba o Vajcia ...
„možno“ zvyšuje riziko rakoviny prsníka.
5. Pre zvýšenú spotrebu Ryby a hydina Vo väčšine prípadov sa zistili iba neadekvátne vyhlásenia o súvislosti s rakovinou. V mnohých prípadoch je možné vylúčiť súvislosť s určitými druhmi rakoviny pomocou možných alebo pravdepodobných dôkazov.
Uvádzame iba možné presvedčivé dôkazy o tom, že existuje vzťah medzi určitými skupinami potravín a rakovinou. Nedostatočné hodnotenie a možné presvedčivé dôkazy o tom č Tu sa pripojenie neberie do úvahy. Nájdete ich v správe o výžive.
Prečítajte si tiež predchádzajúce články o správe o výžive:
Kapitola 4 Bezpečnosť jedla
(Prof. Dr. Dr. Alfonso Lampen, BfR)