SPRÁVNA kombinácia potravín
Dokumenty
Správna kombinácia jedál
Správna kombinácia jedál Základné princípy: 1 Jedzte ovocie nalačno.
Pretože ovocie obsahuje vodu a prírodné cukry, nezaberie to čas ich stráveniu v žalúdku, rýchlo prechádza zo žalúdka do tenkého čreva. Ak ich jeme ako dezert, potom ich prechod zo žalúdka do čreva zastaví jedlo a výživné látky v ovocí začnú kvasiť a hniť. V tomto prípade môžu byť: bolesť žalúdka, plyn, nadúvanie, zápcha, hnačka, kŕče a lekári odporúčajú antacidá.
Ovocie môžete jesť buď namiesto raňajok, alebo medzi jedlami, cca. 1 - 2 hodiny po konzumácii dobre kombinovaných potravín, buď pred jedlom, potom urobte 30-minútovú prestávku, aby sa ovocie dostalo do čreva.
Jedzte čo najviac potraviny s vysokým obsahom vody (čerstvá zelenina a ovocie)
Staré príslovie hovorí: Ste to, čo jete, takže by ste mali jesť to, čo ste. Naše telo je formované v pomere cca. 70% vody a voda je prítomná vo všetkých jej častiach, ako napríklad: - Slabé svalové tkanivo: 75% vody - Krv: 90% vody - Kosti: 13 - 22% vody - Sliny: 95% vody - Lymfa: 94% voda - Pľúca a mozog: 80-92% voda - Oči: viac ako 90% voda (komorová voda 95% voda).
Pretože je telo tvorené väčšinou vodou, je normálne, že ovplyvňuje jeho zdravie a správne fungovanie. Potravinová voda prenáša živiny do čreva, potom krvou do bunky a rovnaká voda odoberá toxíny z bunky a vedie ich do evakuačného systému tela. Prevažná väčšina zeleniny a ovocia je navyše zásaditá, čo pomáha udržiavať zásadité pH.
Čerstvé ovocie a zeleninu sa neodporúča nahrádzať multivitamínovými tabletami, pretože niektoré výživné látky sa výrobným procesom zničia a multivitamíny vo forme tabliet nemajú vodu, preto sa pozrite na vodu a toxíny sa z buniek nevylučujú správne.
2 Jedzte nespracované alebo menej spracované potraviny
Čím menej čerstvej zeleniny a ovocia pripravíte, tým sú zdravšie pre telo. Ich dlhodobé varenie vo veľkom množstve vody vedie k strate alebo zničeniu mnohých výživných látok, ako aj k strate vody z nich, teda vody s veľmi dobrými vlastnosťami.
Zelenina sa odporúča konzumovať surová alebo varená v pare alebo čo najmenej, aby sa zachovala jej výživná hodnota.
Varenie ovocia znižuje ich výživovú hodnotu pre organizmus, okysľuje ich a jedlo, ktoré konzumujeme, môže kvasiť v žalúdku a viesť k plynom, bolestiam, nadúvaniu, tráviacim ťažkostiam a hnačkám. Okrem jablkového a čučoriedkového koláča sa snažte ovocie nijako nevariť. Po bohatom jedle nejedzte ovocie, aby ste neplatili vysokú cenu za svoje zdravie
Niekoľko návrhov pre vaše kulinárske návyky:
1 * Namiesto slamených zemiakov na obed jedzte plátky mrkvy a čerstvé uhorky.
2 * Ak nie ste sýti, na konci jedla zjedzte trochu miešaného šalátu.
3 * Pri každom jedle alebo stretnutí si dajte tanier so zeleninou.
4 * Ak majú deti po škole hlad, dajte im čerstvé ovocie namiesto sušienok, sušienok, slamených zemiakov alebo iných nepotravinových výrobkov.
5 * Do tuniakového alebo vaječného šalátu pridajte kocky zeleru, uhorky, cibule a korenia.
6 * Vo svojej obľúbenej polievke zamiešajte brokolicu, karfiol alebo kapustu, trochu popražte alebo naparte.
7 * Na krájanie zeleniny používajte nôž, a nie lisy alebo iné zariadenia.
8 * Dajte si ako prvý chod na obed šálku čerstvého ovocia.
9 * Cez špagety s paradajkami polejte omáčkou z obľúbenej zeleniny a nechajte ich na chvíľu pariť.
10 * Na raňajky nahraďte cereálie, hrianky a vajcia čerstvým ovocím.
Ak trpíte chronickými chorobami, ako sú rakovina, cukrovka, srdcové choroby, artritída atď., Môže vám ich pomôcť zbaviť sa pomocou stravy. Lekári vám nehovoria, ako kombinovať potraviny, pretože sú pripravené na liečenie chorôb a nie na ich prevenciu. Rakovina nemôže existovať v čistom prostredí. Môže prežiť iba v toxickom prostredí. Likvidácia toxického odpadu je teda veľmi dôležitá. V USA zabijak č. 1 je kardiovaskulárne ochorenie. Najčastejšie problémy so srdcom, cievy,
vrátane aterosklerózy, hypertenzie, vysokého cholesterolu, vysokých triglyceridov, priamo súvisia s diétou ľudí. Diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom vlákniny spôsobujú tvorbu tukových usadenín v cievach, čo vedie k hypertenzii, infarktu, srdcovým chorobám. Opačná strava má iba priaznivé účinky.
Kyselina močová je najväčší jed v ľudskom tele a živočíšne produkty bohaté na bielkoviny sú hlavným zdrojom kyseliny močovej. Ak sa kyselina močová spojí s vašimi kĺbmi, dôjde k artritíde. V ovocí a zelenine nie je žiadna kyselina močová.
3. Správne kombinujte jedlá
Naše telo trávi jedlo rôznymi spôsobmi.
Čerstvá zelenina (bez škrobu) s vysokým obsahom vody je neutrálna a rýchlo prechádza žalúdkom bez potreby enzýmov alebo iba s niekoľkými enzýmami.
Škrobové jedlá potrebujú na odbúranie zásadité enzýmy, ktoré začínajú v ústach enzýmami ptialín a pokračujú v žalúdku a tenkom čreve.
Potraviny bohaté na bielkoviny sú trávené kyselinou, kyselinou chlorovodíkovou a pepsínom vylučovaným žalúdkom.
Ak sa kyselina zmieša s bázou, navzájom sa neutralizujú. To isté sa deje v žalúdku, keď sa zmiešajú alkalické a kyslé enzýmy, navzájom sa neutralizujú a výsledkom je ťažké alebo úplné zastavenie trávenia. Ak v žalúdku nie sú žiadne tráviace enzýmy, potom tam jedlo zostane 6, 8, 12 hodín alebo viac a kvasí, hnije, až kým nie je nasledujúcimi potravinami nútené prejsť do tenkého čreva. A výsledkom je: plyn, popáleniny, kŕče, hnačka, nadúvanie, plynatosť atď., Spojené s vyčerpaním energie a ospalosťou.
Koncentrované bielkoviny a produkty s vysokým obsahom škrobu sa nemôžu tráviť súčasne v žalúdku.
Ako NEMÁTE kombinovať jedlá: - kuracie mäso s ryžou - hamburger a slamené zemiaky - špagety a mleté mäso - ryby a ryža - bravčové mäso s pečenými zemiakmi - bravčové kotlety so slamenými zemiakmi
- morčacie na tochiture - hovädzie a zemiaková kaša - dusený steak a rezance (cestoviny) - hovädzie a varené zemiaky - vajcia a hrianky - šunka a hranolky
- mäsové sendviče (hovädzie, bravčové, šunka, morka, ryby).
Vyššie uvedené potraviny sú nesprávne kombinované a sú receptom na bolesť a tráviace katastrofy. Aj keď niektorí ľudia, ktorí nesprávne kombinujú potraviny, ako som uviedol vyššie, tvrdia, že sa cítia dobre, neuvedomujú si, že táto nesprávna kombinácia spôsobuje ďalšie príznaky, ako sú: bolesť hlavy, chronická únava, časté prechladnutie, nádcha. výtok z nosa, edém kože, bolesti chrbta atď.
Ak je jedlo správne kombinované, môžete si vychutnať vynikajúce jedlá.
Napríklad: ak ste milovníkom hovädzieho, kuracieho, bravčového mäsa atď., Môžete ich kombinovať so zeleninou bez škrobu a šalátom. V prípade moriaka s tochiturou sa jednoducho vzdajte tochitury alebo varených slamených zemiakov. Môžete kombinovať s kapustou. Ak máte radi na raňajky vajíčka, urobte si omeletu s restovanou zeleninou bez škrobu a toast vynechajte. Ak na svoju omeletu použijete širokú škálu zeleniny, nebude vám chýbať chlieb.
Pre vaše pohodlie sme jedlo rozdelili do 3 skupín:
Skupina A: zelenina s vysokým obsahom vody, neutrálna, vhodná k akejkoľvek skupine B: potraviny s vysokým obsahom škrobu skupina C: potraviny s koncentrovaným proteínom. Môžete teda kombinovať: A + B, A + C, ale nie B s C.
A Zelenina s vysokým obsahom vody
Artičok Špargľa Brokolica Ružičkový kel Kapusta Karfiol Zeler Uhorky Baklažán Cesnak Zelené fazule Čerstvé bylinky Zelení, všetko hlávkový šalát, všetky huby Okra cibuľa
Žaludová šťava Alkohol (pivo, víno, likér) Praclíky Fazuľa (všetky okrem zelenej) Cvikla Čierne fazule Chlieb všetky druhy Pšeničná cibuľa Orechová šťava Mrkva Čipsy Kura Kukurica a kukuričná múka Sušienky Obilniny Zrná Kaša
Avokádo * Hovädzí syr Kuracie mliečne klobásy Kačacie vajcia nad šunkou Párky v rožku Arašidy (všetky) * Arašidové maslo * Arašidy * Arašidové maslo * Olivy (všetky) * Bravčové, králičie
Petržlen Paprika Reďkev Rebarbora Špenát Ovocný džús, zelené a žlté tekvicové paradajky
Strukoviny Šošovka (červená a zelená) Fazuľa Makaróny Lima, cestoviny petržlen, hrášok a hrášok Polenta Zemiaky, všetky kategórie Quinoa Ryža, všetky druhy Ryžové koláče Rutabaga Nasekané sladké zemiaky, repa, gaštany Zimný ovocný džús Bame
Semená (všetky) * Klobásy Morské plody Kôrovce Sójové bôby * Sójové výrobky (tofu, chlieb, sójové sušienky) * Turecko, teľacie mäso Mäso z diviny * Sú to rastlinné bielkoviny a dajú sa kombinovať so škrobovými výrobkami.
Tofu, produkt získaný zo sójových bôbov, je technicky bielkovina, je však zásaditá a nie kyslá. Dá sa teda kombinovať s čímkoľvek. Rovnako aj výrobky v stĺpci C označené *.
1 * Dezert si dajte iba raz za mesiac alebo pri zriedkavých príležitostiach (narodeniny, dovolenka atď.)
2 * Vezmite malý kúsok alebo ho zdieľajte s niekým.
3 * Dezert sa podáva najmenej 3 hodiny po jedle, v ktorom ste jedlo dobre spojili.