Správna výživa (filozofické myšlienky) - stojí za to vedieť
Pokiaľ ide o vašu vlastnú stravu, môžete sa postaviť pred nasledujúci „tetraléma“: (1) Môžete sa lacno, rýchlo a chutne najesť/pripraviť, ale potom to nebude zdravé. (2) Môžete jesť/variť rýchlo, chutne a zdravo, ale potom to nebude lacné. (3) Môžete sa lacno, chutne a zdravo stravovať/variť, ale potom to nebude rýchle. (4) Alebo môžete jesť/variť lacno, zdravo a rýchlo, ale potom nebude mať vynikajúcu chuť.
Nemyslím si, že tento model je celkom vyspelý. V mojom myslení sa to však utvrdilo a bolo to východisko pre niekoľko netradičných úvah o trendovej téme „správnej výživy“:
- Diéta je bojom o obmedzené zdroje . O tieto zdroje sme vždy súťažili so zvieratami a inými ľuďmi. Pri neolitickej revolúcii sme potom pochopili, že tieto zdroje možno tiež umelo zvýšiť.
- Veľmi málo jedáva eticky obetavo: Diéta znamená, že silný jedáva slabší . Vegáni z toho pravdepodobne nie sú vylúčení, pretože máme dobré dôvody domnievať sa, že aj rastliny sú citlivé, v každom prípade sú to tiež živé bytosti. Výnimku tvoria ovocnári, ktorí môžu skutočne tvrdiť, že majú určitú morálnu stravu. Mnoho ľudí, napríklad v Arktíde, môže nekonzumujte však frutariánsku stravu, sú závislí od konzumácie ulovenej zveri. V týchto regiónoch sveta stále čiastočne platí, zabiť alebo byť zabitý. Ak chcete skutočne jesť nezištne a nielen preto, že ste silnejší, musíte zomrieť od hladu. Nie som si vedomý nijakej „morálne motivovanej“ samovraždy v celej ľudskej histórii.
- Uchýlenie sa k ľudskej prirodzenosti nám už nijako nepomáha: Je pravda, že väčšina z nás má rada mäso, ale veľa z nás chce tiež spať so svojím horúcim susedom, ak je to potrebné pomocou sily. Bolo by v našej prirodzenosti znásilňovať suseda, a my to predsa nerobíme, hlavne preto sme morálne kompetentní a hlavne preto Morálka často znamená oslobodiť sa od svojich prirodzených túžob. Či už sú to chute na mŕtve alebo živé mäso.
Únik do ríše zvierat je zavádzajúci: Obyčajný človek nie je nútený jesť živočíšne produkty vnútorne ani zvonka. Na druhej strane napríklad lev dokáže iba stráviť mäso a nie je schopný ani morálnych myšlienok, ktoré by ho mohli viesť k smrti altruistickým hladom, takže nemožno za to levovi.
- Mnoho ľudí hľadá správnu a správnu stravu preto, že sú to peniaze alebo čas . Okrem toho je to kapitalistická predstava o optimalizácii našich stravovacích návykov. A v neposlednom rade je to potreba jednoduchosti a orientácie (jednoduché a jasne formulované učenie o výžive) v čoraz komplikovanejšom a nejasnom svete výživy.
- Nájsť zdravú, environmentálne a morálne správne stravu je samo o sebe dobrá vec. Pretože jej možnosť je vyhradená len pre dobre vzdelaných bohatých a priepasť medzi bohatými a chudobnými sa zväčšuje, naša spoločnosť sa čoraz viac rozdeľuje, čo sa týka „správnej výživy“. .
Strava a náboženstvo „Správna výživa“ sa stala skutočným hnutím - áno, pre mnohých sa stalo akýmsi náhradným náboženstvom, o ktorom chcú teraz presvedčiť ostatných. Ale presvedčivý minulý život bol vždy presvedčivejší ako zdvihnutý ukazovák. To platí pre náboženských aj výživových misionárov.
Diéta a filozofia: Plodný prístup, ku ktorému sa pripájam, hovorí, že čím je živá bytosť citlivejšia, tým viac stojí za to ju chrániť (pozri: Peter Singer, Speciesism) . Takže jesť mäso z ľudoopov nie je možné, skôr hovädzie mäso, hmyz je v poriadku, repa dobrá a jablká ideálne.