Správny olej do detskej výživy

Olej zaručuje spokojnosť dieťaťa, pretože zvyšuje obsah kalórií v potrave. Ale stará sa aj o vývoj nervových buniek, a je preto životne dôležitý. Aký olej sa však používa na prípravu detskej výživy?

olej

Správny olej do detskej výživy

  • Bez ohľadu na to, či ste varili alebo kupovali detskú kašu: trocha oleja stimuluje trávenie, umožňuje telu lepšie absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch a zvyšuje počet kalórií.

Má olej v kaši zmysel pre kojencov?

  1. Trocha oleja v kaši je určite užitočná. Zaisťuje, aby dieťa lepšie vstrebávalo vitamíny rozpustné v tukoch. Vitamíny A, D, K a E sú rozpustné v tukoch a sú okrem iného. v mrkve alebo v tekvici. Táto zelenina sa často používa na prípravu kaše.
  2. Ďalšou výhodou je, že olej stimuluje trávenie. Obsah tuku v oleji tiež zvyšuje obsah kalórií u dojčiat. To im umožňuje rásť a prosperovať.

Ktoré oleje sú vhodné pre detskú výživu?

V minulosti sa na za studena lisované oleje, ako napríklad olivový olej, s obľubou púšťali batoľatá do jedného roka. Dnes to už neplatí, práve naopak: olivový olej je na to veľmi vhodný. Ostatné druhy oleja sú z. B.:

  • Kukuričný olej
  • Repkový olej
  • Ľanový olej
  • Slnečnicový olej

Natívne (lisované za studena)

Natívne alebo za studena lisované oleje sa mechanicky lisujú za studena z ovocia, orechov alebo semien. Cenné zložky obsiahnuté v oleji sa zachovajú, a preto sú mimoriadne kvalitné. Tieto oleje chutia veľmi intenzívne.

Rafinované (vyhrievané)

Rafinované oleje sú zahrievané oleje, vďaka ktorým sú stabilnejšie. Oleje sa môžu ohriať na veľmi vysokú teplotu a sú vhodné na varenie. Zdravé a hodnotné zložky však už nie sú k dispozícii a neprinášajú dieťaťu žiadne výhody ani esenciálne potrebné mastné kyseliny.

Organické oleje sú dostupné v panenskej aj rafinovanej forme. Sú bez zvyškov pesticídov a pochádzajú zo 100% ekologického poľnohospodárstva. Preto by ste mali používať kvalitné oleje z obchodu so zdravou výživou so správnym tesnením.

V supermarkete sa okrem už spomínaných jedlých olejov nachádza aj doplnkový potravinársky olej. To sú z. B. predávané výrobcami kaší. Obsahuje rovnaké kuchynské oleje odporúčané pre kojencov. Ich nákup je o niečo nákladnejší, čo je odôvodnené vysokou kvalitou a bezpečnostnou kontrolou.

Koľko oleja pridám do kaše?

  1. Na 100 g jedla môžete pridať jednu až dve čajové lyžičky oleja.
  2. Pri nádobe s hmotnosťou 200 g sú to dve plné čajové lyžičky. Nepreháňajte to a pomaly sa pohybujte.
  3. Najskôr nalejte olej do misky, až potom postupne vmiešajte kašu. Pretože ak nalejete olej z fľaše priamo do kaše, vždy ho dostanete príliš veľa.

Či musím do kaše vždy pridávať olej?

  • Vždy je dobré namiešať do kaše pre dieťa trochu oleja.
  • Hľadajte dobrú organickú kvalitu alebo navštívte regionálnych poľnohospodárov, ktorí predávajú ropu.
  • Kašu rozohrejeme ako obvykle a olej pridáme neskôr.
  • Do hotového pohára zo supermarketu, obchodu so zdravou výživou alebo drogérie môžete kedykoľvek pridať trochu oleja.
  • Často obsiahnutý olej nestačí. Pridajte ďalšiu lyžičku oleja.

Môžem zmraziť detskú výživu s olejom?

  1. Kašu môžete bez váhania zmraziť. Olej by ste však mali pridávať až po rozmrazení a zahriatí, aby ste nestratili prísady.
  2. Oleje obsahujú dobré mastné kyseliny a vitamíny, ktoré sa teplom ničia. Problém im robí aj zima. Nezmrazujte kašu s pridaným olejom.

Tipy

Otestujte sa prostredníctvom rôznych olejov. Lacný variant môže byť rovnako dobrý ako drahý. Medzi lacné oleje patrí z. B.:

  • Repkový olej
  • olivový olej
  • Slnečnicový olej

Postupne pridávajte trochu viac oleja, aby ste zistili, či vaše dieťa znesie olej. Niektoré druhy oleja, napríklad olivový, majú vlastnú vlastnú chuť. Repkový olej má naopak mierne mäkšiu povrchovú úpravu a umožňuje, aby sa objavili ďalšie chute.