Sprievodca festivalom EAT SMARTER EAT SMARTER
Leto je festivalový čas. Okrem nápadu na dobrú živú hudbu a veľa zábavy s priateľmi je kľúčové slovo festival neoddeliteľné od ravioli a 5-minútových terín. Vďaka štíhlej línii v blížiacom sa čase dovolenky to najskôr nemusí ísť dokopy. Náš sprievodca po festivale však ukazuje, že festival nemusí nevyhnutne zničiť všetky dobré rozlíšenia pláže.
Pizza tu, hamburger tam a potom veľká zmrzlina: Toto je typická strava na festivale - nehovoriac o značnom množstve piva. A to priemerne tri dni! Aby ste sa po festivale nestali príliš šokovaní pri pohľade na misky váh, potrebujete len trochu prípravy a - samozrejme - určitú disciplínu.
Sprievodca festivalom: vybavenie
Skúsení návštevníci festivalu vedia: Bez kempingovej pece a hrnca sa nezaobídete! Oba držíme tiež v našich Sprievodca festivalom Nepostrádateľné na ohrev vody, varenie cestovín a ryže alebo na zahriatie toho, čo ste si priniesli so sebou. Okrem tohto základného vybavenia je tiež vhodná chladiaca taška s vreckami na ľad. A aby toho nebolo málo na festivale a letných pocitoch, gril by samozrejme nemal chýbať!
Sprievodca festivalom: nákupný zoznam
Pretože väčšina festivalov je ďaleko od najbližších supermarketov a nákupné možnosti na festivalovom mieste sú zvyčajne úplne preplnené, je veľkou výhodou kúpiť si pred festivalom základné potraviny. V každom prípade by tieto potraviny mali byť v nákupnom košíku:
- Krehký a celozrnný toast
- Tvarohový krém, vegetariánske nátierky
- Cereálie alebo ovsené vločky
- Vrecká s čajom, instantná káva
- Celozrnné cestoviny, ryža alebo kuskus
- Preosiate paradajky
- Jablká
- Mrkva
- UHT mlieko
- (veľa!) minerálna voda
- Soľ, korenie, sušené bylinky (napr. Stredomorské bylinky)
- Olivový olej (ak je to možné, prenesený do menšej fľaše s uzáverom)
- orechy
Sprievodca festivalom: Raňajky
Zdravé raňajky na festivale sú dosť nekomplikované: Müsli s trochou UHT mlieka a nasekaného ovocia, plus celozrnné toasty s nátierkou a čaj alebo káva (voda na to sa jednoducho ohrieva v hrnci na kempingovom sporáku) tvoria bielkoviny s dostatkom sacharidov a tuky dobrý základ pre rušný festivalový deň. Ak máte chladnú tašku, aspoň v prvý deň festivalu sa môžu ako polevu na chlieb použiť údeniny a syr. Orechy sú ideálne medzi tým: Vysoko kvalitný rastlinný proteín a polynenasýtené esenciálne mastné kyseliny dodávajú energiu. Zároveň sa šetria jednoduché cukry a nasýtené mastné kyseliny, ktoré možno nájsť v mnohých ďalších občerstveniach.
Sprievodca po festivale: obed a večera
Veľké varenie nie je možné na kempingovom sporáku. To však nevyhnutne neznamená, že neexistuje žiadna alternatíva k konzervovaným potravinám. Nudle alebo ryža sa rýchlo uvaria a rýchlo sa zmieša aj správna omáčka z prepasírovaných paradajok, niektorých sušených bylín, soli a korenia. S kuskusom je to ešte menej komplikované: stačí ho poliať horúcou vodou a potom niekoľko minút namočiť.
(Viac-menej súkromná) grilovačka v kempingu poskytuje ten pravý festivalový pocit. Čerstvé suroviny na to - mäso, údeniny a zelenina - by ste mali odložiť do chladnej krabice a skonzumovať prvý deň. Odroda je zaručená našimi receptami na gril!
Ako alternatívu k príprave jedla na festivale si môžete nechať konzervy aj niekoľko týždňov pred festivalom a potom si ich vziať so sebou: Stačí si častejšie uvariť jednu alebo dve ďalšie porcie polievky alebo paradajkovej omáčky a konzervovať ich až do konania festivalu. Oba sa dajú rýchlo ohriať na kempingovom sporáku, cestovinách alebo kuskusu a vznikne tak pestré a vyvážené jedlo.
Sprievodca festivalom: Chytré alternatívy na webe festivalu
Rozvrh samozrejme samozrejme nie vždy umožňuje, aby ste mali v kempe každé jedlo. Preto sa nebudete môcť vyhnúť nezdravému jedlu na festivalovom webe. Ako alternatíva k pizze a hranolkám je kebab alebo šalátové vrecká menším zlom (stačí požiadať o trochu menej mäsa a namiesto amerického alebo koktejlového dresingu zvoliť zaziki). To isté platí pre chlieb pita s falafelom. K dispozícii je tiež vodný ľad, ktorý poskytuje osvieženie, keď je teplota čo najnižšia.
Na jednu vec by sa však nemalo zabúdať pri premýšľaní o štíhlej línii: Festival by mal byť zábavný - a niekedy to musí byť len kúsok pizze.