Sprievodca zdravím dny Žiadne prísne diéty a žiadny pôst
Väčšina diét nie je vhodná pre pacientov s dnou a ľudí s hyperurikémiou.
Pri týchto diétach je cieľom dosiahnuť chudnutie čo najrýchlejšie. A to nielen kvôli želaniam tých, ktorí chcú schudnúť, majú málo trpezlivosti a chcú rýchlo schudnúť.
Rýchle chudnutie nie je vhodné pre všetkých ľudí, aby zostali natrvalo štíhli. Z dôvodu rýchleho chudnutia je metabolizmus regulovaný tak ďaleko, že po diéte veľmi rýchlo opäť priberiete. Tomu sa hovorí jo-jo efekt.
Pri rýchlom chudnutí zostáva väčšinou prázdna, ochabnutá pokožka. Pokožka a spojivové tkanivo sa pri chudnutí určitý čas zmenšujú.
Ale pre pacientov s dnou, ako už bolo spomenuté, existuje oveľa vážnejší dôvod vyhnúť sa prísnym diétam.
Prísna strava nerozkladá veľa tukov, ale hlavne svalové bunky. Bunkové jadrá sú zničené spolu so svalovými bunkami a uvoľňuje sa veľa purínov.
Čím sú kalórie nižšie, tým silnejší je účinok stravy, ktorá sa chová ako veľa mäsových jedál bohatých na puríny.
Obzvlášť zlé sú kúry nalačno, pri ktorých sa nekonzumuje málo alebo vôbec žiadne kalórie.
Môže sa stať, že máte akútny záchvat dny, hoci alebo práve preto, že ste nič nejedli.
Pacienti s dnou a ľudia s hyperurikémiou preto za žiadnych okolností nemôžu dodržiavať prísne diéty a už vôbec nie hladovku.
Je obzvlášť nešťastné, keď neviete nič o svojej hyperurikémii a chcete rýchlo schudnúť zo zdravotných dôvodov. Ak potom pri diéte dostanete dnu znenazdajky, vyzerá to ako výsmech.
Ale ak pochopíte, prečo reagujete dnou na nízkokalorickú stravu, môžete pochopiť aspoň to, čo sa deje.
Princípom rozkladu svalov pri extrémnych diétach je metabolizmus hladu.
Hladový metabolizmus
Metabolizmus hladu je špeciálny metabolický režim, ktorý pomáha telu prežiť v čase hladu.
Začína to, keď zjete asi o 500 kilokalórií menej, ako skonzumujete. U mužov s miernou fyzickou aktivitou to môže byť prípad menej ako 1 800 alebo 2 000 kilokalórií. Takmer každá strava obsahuje menej kalórií ako toto množstvo.
Ak telo prijme tak málo kalórií, ktoré má zjesť aspoň tri dni, prepne sa na metabolizmus hladu.
Telo kryje nedostatok energie hlavne redukciou svalovej hmoty.
To nielen vyživuje telo, ale aj redukuje svaly. Svaly potrebujú veľa energie, aj keď nie ste v pohybe. Takíto spotrebitelia energie sú samozrejme v čase skutočnej potreby nežiaduci. Preto sú demontované ako prvé v čase núdze. Ale to platí aj pre nízkokalorické diéty.
Rozklad svalových buniek je porovnateľný s trávením ťažkých mäsových jedál, aspoň čo sa týka purínov.
Tento nadbytok purínov vedie k zvýšeniu hladiny kyseliny močovej, čo môže spôsobiť záchvaty dny.
Ďalšou nevýhodou hladového metabolizmu je spomalenie všetkých metabolických procesov. Orgány tela sú zásobované iba nevyhnutným potrebným.
To vedie k ďalšej miernej slabosti obličiek. To môže zvýšiť riziko záchvatov dny.
Po diéte navyše veľmi rýchlo opäť priberiete, pretože chýbajú svaly a znížil sa metabolizmus.
Ako pacient s dnou by ste sa mali vyhýbať akejkoľvek strave alebo forme výživy, pri ktorej prijmete o viac ako 500 kilokalórií menej, ako skonzumujete.
Po prepočte na chudnutie to znamená nasledovné:
Na každé kilo telesného tuku, ktoré stratíte, musíte jesť o 7 000 kilokalórií menej, ako skonzumujete.
Pri dennom mínuse 500 kilokalórií trvá stratu jediného kilogramu telesného tuku 14 dní. To je iba 500 gramov týždenne.
Z toho vyplýva, že by ste mali stratiť menej ako 500 gramov týždenne. V opačnom prípade existuje riziko straty svalovej hmoty a pomalšieho metabolizmu.
U pacientov s dnou a ľudí s hyperurikémiou potom existuje zvýšené riziko záchvatov dny.