Srbská ryža - recepty od Tea; s kuchyňa
Recept na srbskú ryžu je môj dnešný návrh. Srbská ryža je ľahká príprava, a to ako príprava, tak aj pre žalúdok. Čo je to vlastne „srbská ryža“? Ryžový pilaf so zeleninou. Môžete samozrejme dať aj mäso, ale ja mám radšej túto možnosť, iba so zeleninou. Môže sa podávať ako hlavné jedlo v pôstnych dňoch, ale aj ako príloha k šťavnatému steaku.
Využil som skutočnosť, že sa vrátil do predajní radu Lidl Deluxe, mojich obľúbených produktov a vzal som si úplne chutné mrazené huby! Kedy som otvoril tašku a zacítil ich vôňu? Pffffff, čistá radosť! V rade Deluxe nájdete špeciality z celého sveta, labužnícke výrobky, pochúťky všetkého druhu. Sú to výrobky tej najlepšej kvality a pomer kvality a ceny je výnimočný! Navrhujem, aby ste ich vyskúšali, pretože na vás urobí veľmi príjemný dojem!
Všetko, čo potrebujete vedieť o recepte na srbskú ryžu:
- môžete použiť akýkoľvek druh ryže, ale ja mám radšej guľatozrnnú ryžu pre pilaf
- ak použijete kuracie mäso (vykostené mäso, prsia), môžete ho nakrájať na kocky a na začiatku ho spolu s cibuľou osmažiť
- môžete použiť kuraciu alebo zeleninovú polievku, podľa vašich chutí a samozrejme, ak chcete pôstnu srbskú ryžu alebo nie
- po pridaní slepačej polievky môžete ryžu pripraviť na sporáku alebo vložiť všetko do rúry.
- môžete tiež použiť paradajky v konzerve a čerstvé paradajky, ak chcete srbskú ryžu s paradajkami
Ingrediencie pre 4 porcie srbskej ryže:
- 30 ml (2 polievkové lyžice) olivového oleja Primadonna
- veľkú bielu cibuľu nakrájanú nadrobno
- 2 strúhanú mrkvu
- 2 na kocky nakrájané papriky
- 300 g hribi Deluxe
- 300 g okrúhleho zrna ryže Golden Sun.
- lyžicu sušeného tymianu Mikado
- bude Castle
- Kania korenie
- lyžicu čerstvej paradajkovej pasty
- ½ zelenej petržlenovej vňate
- 1 liter vody
Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej. Cibuľu ohrievajte, až kým nebude priehľadná. Pridajte mrkvu danú na veľkom strúhadle a na kocky nakrájané papriky. Spolu s cibuľou ich dusíme 3 - 4 minúty. Pridajte mrazené huby, povarte ich ďalšie 2 - 3 minúty.
Pridajte ryžu, ktorú ste predtým dobre umyli. Zlejeme vodu. Vložte paradajkovú pastu, tymian, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte. Všetko varte na miernom až miernom ohni 20 - 25 minút, kým nie je ryža uvarená. Na koniec dajte nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
Srbský recept na ryžu je veľmi všestranný základný recept, ktorý by mala poznať každá gazdinka. Ľahko sa pripravuje, s akoukoľvek zeleninou, ktorú máte po ruke, je vhodná ako hlavné jedlo so šalátom alebo kyslými uhorkami a je sama o sebe dokonalou oblohou! Nech ste najlepší! 🙂