Srdcový infarkt Jedenásť chýb vo výžive je zodpovedných za milióny úmrtí na srdce - FOCUS Online

Kardiovaskulárne choroby sú zabijakom číslo jeden. Podľa amerických odborníkov na výživu je takmer polovica všetkých úmrtí na srdce spôsobená nezdravými stravovacími návykmi. Vo veľkej štúdii ukazujú, ktoré potraviny by sme mali jesť viac a ktoré menej, aby sme chránili srdce.

chýb

  • Orechy a semená robia najviac pre srdce a cievy.
  • Nápoje sladené cukrom sú zodpovedné za väčšinu úmrtí na srdce.
  • Ľudia, ktorí si uvedomujú zdravie, sa nemôžu vyhnúť zelenine a celozrnným výrobkom.

Naše jedlo nás zabíja. Len v Spojených štátoch zomrelo v roku 2015 400 000 ľudí na kardiovaskulárne choroby spôsobené nezdravou stravou. Ak extrapolujete tento počet na všetky priemyselné krajiny, milióny úmrtí na srdce sú dôsledkom škodlivých stravovacích návykov. Rozhodujúce je predovšetkým príliš veľa alebo príliš málo určitých potravín. Vedci z Washingtonskej univerzity v Seattli vypočítali, ktoré z nich hrajú ústrednú úlohu.

Prezentovali údaje z dlhodobej štúdie výživy v súvislosti s úmrtiami na kardiovaskulárne ochorenia. Vedúci štúdie Ashkan Afshin uzavrel: „Takmer polovici všetkých úmrtí na kardiovaskulárne ochorenia v USA je možné predísť konzumáciou zdravších potravín.“

Náš Sprievodca PDF vám ukáže nové stratégie pre zdravé srdce, ako aj najnovšie metódy liečby a to, ako cvičenie, výživa a relaxácia chránia srdce. Plus: zoznam lekárov s 270 špičkovými špecialistami.

Riziko pre srdce a cievy sa zvyšuje, ak zostaneme dlhodobo pod denným limitom pre tieto „dobré“ jedlá:

  • 340 - 500 gramov zeleniny
  • 200-300 gramov ovocia
  • 100 - 150 gramov celozrnných výrobkov
  • 16-25 gramov orechov a semien
  • 19-28 gramov vlákniny
  • 200 - 300 miligramov omega-3 mastných kyselín
  • 9 - 13 percent potreby energie z polynenasýtených mastných kyselín.

V tomto príklade jedálnička nájdete toľko potravín zdravých pre srdce:

Veľká porcia korenia, paradajok a cukety a pečený zemiak vážia okolo 500 gramov. Ovocnú dávku si vytvoríte pomocou dvoch jabĺk a misky jahôd.

Množstvo vlákniny už dosahuje ovocie a zelenina. Hrsť müsli a dva krajce obilného chleba spĺňajú požiadavky na celozrnné výrobky.

Cieľ orechov dosiahnete dvoma polievkovými lyžicami mandlí. Malá dávka rýb je dostatočná pre omega-tri mastné kyseliny. Množstvo tuku sa líši podľa spotreby kalórií. Pri dennej potrebe 1 800 kilokalórií zodpovedá desať percent tuku asi 20 gramom vlašského, svetlicového alebo olivového oleja, t. J. Dvoch polievkových lyžíc.

Stáva sa nebezpečným pre srdce a krvný obeh, keď každý deň konzumujeme viac „zlých“ jedál, ako je množstvo, ktoré srdce dokáže tolerovať:

  • 5 gramov nápojov sladených cukrom
  • 4 gramy spracovaného mäsa
  • 1 percento energie požadovanej trans-mastnými kyselinami
  • 1 - 5 percentná soľ z 24-hodinovej hodnoty moču.

Extrémne nízke denné množstvo vysoko rizikových potravín neznamená nič iné, než to, že do jedálnička by sme mali dávať iba limonádu (cukor), klobásu (spracované mäso), hotové jedlá, hranolky a hranolky (transmastné kyseliny, soľ).

Najškodlivejšia kombinácia: príliš málo orechov, príliš veľa soli

Najväčším jediným účinkom na riziko úmrtia bol nedostatočný počet orechov a semien, na úrovni 11,6 percenta, nasledovaný príliš málo zeleninou (11,6 percenta), príliš málo celozrnných výrobkov (10,4 percenta) a príliš veľa soli (deväť percent).