STARÁ KUCHYNSKÁ KNIHA, DOBRÝ DOMÁCI STRÁNOK - archív Ecaterina Steriadi
Popis
Predajca je priamo zodpovedný za produkt zobrazený na tejto stránke.
Stav produktu: Použité
Záruka: Bez záruky
technické údaje
STRUČNE PODROBNOSTI O PRODUKTE:
320 strán + 6 strán Predhovor
Podmienka je presne to, čo vidíte na fotografiách.
VADY a nedostatky - časť zadného obsahu zafarbená v rohoch, ktorej chýba niekoľko fragmentov slov, odtrhnutá popraskaná chrbtica, ako je to vidieť na obrázku, na zadnom obale a na prvej strane si všimla niektoré gastronomické detaily, staré písmo.
Na tretej fotografii sú chyby knihy, roztrhnutá, ale úplná strana, ďalšia strana, krátka prestávka, ktorá však na obrázku nie je viditeľná, a zafarbený roh v oblasti stránok s obsahom.
Stav knihy je dokončený, všetky strany a vnútorný text sú úplné, okrem 2 strán (97 - 98)
Osobné vyučovanie v Bukurešti, kde si ho môže kúpiť a kúpiť ktokoľvek.
Pri zasielaní poštou požadujem malú časť sumy zaplatenej vopred prostredníctvom ktorejkoľvek agentúry Raiffeisen v krajine.
Prosím, veľmi vážne!
O KNIHE:
Kuchárska kniha, svet, príbeh. „Dobrá hospodárka Ecateriny Steriadyovej (plukovník)“. Knihu vydanú v roku 1871 v Galati v tlačiarni Otta Bieliga venoval autor, manželka dôstojníka, „M. S. princeznej Elisabete, rímskej dáme,.
Budúca rumunská kráľovná mala vtedy 28 rokov a za manželku s Carol I z Hohenzollern sa vydala iba dva roky. Motiváciu gesta nachádzame v „prolegoméne“ autorky: „Keď som vedel, ako veľmi sa Tvoja Mária stará o prosperitu a domáce šťastie, považoval som za svoju povinnosť predstaviť túto knihu Tvojej Márii ako poctu láske, ktorú inšpiruješ. Bol to teda sprievodca pre všetky ženy v domácnosti, nielen pre rumunskú protipendadu. Nedávno sa objavili „školy pre domácnosť“ pod záštitou vládnuceho domu alebo vlády.
E. Steriady na titulnej strane uvádza túžbu po čase, platnú aj v našej dobe: „Rodina je základom spoločnosti; dobrá domácnosť odporúča dobrú rodinu.“ Zdá sa, že v tom čase bol požadovaný objem. Alcalay čoskoro v roku 1874 v Bukurešti vydá „nové vydanie, ktoré úplne prepracovala L.N.“.
„Rýchly pohľad“, ktorý sme vytvorili my, pri porovnaní kuchárskych kníh vytlačených do roku 1871, ukázal, že Ecaterina Steriady sa „inšpirovala“ receptami, ktoré uverejnila Maria Maurer v roku 1849.
Príspevok k niektorým tradicionalistickým mentalitám, ako oceňuje Mariana Net v štúdii o rumunských kuchárskych knihách, práca stále predstavuje „prechod k západoeurópskej mentalite“ rumunskej gastronómie.