Šťastie; online Anna-Maria Baier založila blog o výžive - Buchen - RNZ
Dvadsaťdeväťročný mladík píše o zdravých jedlách, ktoré si má doma uvariť: „Každý by mal byť schopný pripraviť si lasagne!“
Anna-Maria Baier vám vo svojom blogu „Glücksfood“ chce urobiť zdravé a šťastné pokrmy bez zvýrazňovačov chuti a rafinovaného cukru. Foto: Anna-Maria Baier
Kniha. (jasch) Pred tromi rokmi založila Anna-Maria Baier z Walldürn blog na tému výživy a fitnes. Ale keď nastúpil do nového zamestnania a presťahoval sa do Buchenu, Baier odložil časovo náročné hobby.
V januári tohto roku ju však 29-ročná svrbila v prstoch: "Myslela som si, že to dokážem ešte vo voľnom čase. Nikdy ma to úplne nepustilo." Baier je od júna opäť online so svojím blogom o výžive „Glücksfood“ - a riadi sa jasnou koncepciou. V rozhovore pre RNZ hovorí o blogovaní a o tom, o čom je „Glücksfood“.
„Zdravý život s ročnými obdobiami“: Baier navrhla svoj blog podľa tohto hesla, ktoré si môžete predstaviť ako denník v online formáte. Na blogu čitateľ nájde vegetariánske recepty na sladké i slané, sezónny kalendár a praktické tipy, ktoré uľahčujú varenie. „Chcem ukázať, že zdravé stravovanie môže byť jednoduché,“ hovorí Baier. V osobných a autonómnych článkoch sa podelí o svoje skúsenosti a inšpiruje svojich čitateľov k tomu, aby sami našli zdravý životný štýl.
Väčšina blogov, ktoré nájdete na tému výživy, vyzerá perfektne. Ale ako to už býva všade, pri varení sa pokazí jedna alebo druhá vec alebo jednoducho nemáte čas na čerstvé varenie. „Ani u mňa to všetko nefunguje,“ úprimne priznáva Baier a vysvetľuje, že aj s ňou skončili na stole balené jedlá. „Tiež som si nebol vedomý toho, čo sa nachádza na zadnej strane obalu.“
Vyštudovaná potravinová manažérka si samozrejme prostredníctvom štúdia vytvorila úzke spojenie s predmetom výživy a začala sa tým zaoberať čoraz intenzívnejšie. Baier sa už mnoho rokov stravuje vegetariánsky, podľa pravidiel takzvaného „čistého stravovania“. Okrem toho získala veľa vedomostí a sama navštevovala školiace kurzy.
Baier chce prostredníctvom svojho blogu zabezpečiť, aby ľudia mohli aspoň obmedziť hotové jedlá a „vyrábať lasagne bez akýchkoľvek veľkých či malých pomôcok“. A to v ich očiach nie je také ťažké: „Ak si to zorganizujete a naplánujete správne, napríklad predvarením, potom to funguje.“ Hobby blogger sa zameriava na jedlá, ktoré neobsahujú látky zvýrazňujúce chuť, prísady a rafinovaný cukor, ale napriek tomu ich možno ľahko integrovať do každodenného života. Toto je odkaz, ktorý je jej srdcu blízky.
Baier sa venuje blogovaniu vo svojom voľnom čase: "Je to pre mňa číry koníček. Baví ma blogovanie, ale trvá to veľa času. Pre mňa je to vášeň, ktorá sa deje cez víkend." Počas týždňa má Baier sotva čas na záľubu, ktorá si vyžaduje veľkú starostlivosť. Keď to pred tromi rokmi prvýkrát vyskúšala, Baier sa stále sústredila na rýchle publikovanie. Jej hlavným záujmom bolo odovzdať svoje vedomosti a zanedbala dispozičné riešenie alebo príťažlivé fotografie svojich jedál.
Postup úplne prepracovala na svojom súčasnom blogu a dočítala sa o fotografii jedla a výstavbe webových stránok. „V roku 2020 som sa rozhodol k blogu pristupovať pokojne a do online režimu sa pustím, až keď budem s ním spokojný.“
Aby si udržala svoju čitateľskú základňu, Baier sa snaží vkladať články do „Glücksfood“ najmenej dvakrát až trikrát týždenne. Už niekoľko týždňov existuje na blogu aj možnosť prihlásiť sa na odber príslušného informačného vestníka. Toto je navrhnuté samostatne a predstavuje ďalšiu ponuku, ktorú pravidelne zasielate e-mailom.
„Pinterest“ a „Instagram“ sú ďalšími projektmi, ktoré chce spoločnosť Baier posunúť vpred. Potom bude aktívna vo forme videí na sociálnych sieťach. Baier našiel vhodné porovnanie pre blogovanie: „Nie je to šprint, je to maratón.“ A dodáva: "Potrebujete len vytrvalosť pri blogovaní a musíte byť naozaj trpezliví. Je mi nanič, ak mám v krátkom čase tisíce sledovateľov - to by bolo samozrejme pekné, to by chcel každý - ale tiež si to prajem čitatelia so mnou komunikujú a skutočne čítajú príspevky. ““
Baier sa chce dostať k čitateľom a hlavne ich potešiť svojím „šťastným jedlom“. „Zatiaľ som veľmi spokojný s odpoveďou.“ Niekedy dostane obrázky, keď niekto uvarí jej jedlo: „Potom som šťastný. Vždy sa potešíš, keď dostaneš spätnú väzbu.“