Šťava z dule a jej výhody pre zdravie plus jednoduchý recept

Mušle sú druhom ovocia, ktoré možno veľa z vás neocení. To sa však čoskoro zmení, pretože dule a dule sú šťavy neuveriteľne zdravé a my by sme vás o tom chceli presvedčiť nasledujúcimi riadkami.

Čo vlastne vieš o dule? Ste si vedomí, že dule majú veľmi nízky obsah kalórií a preto podporujú prirodzené chudnutie? Dule môžu navyše zmierniť zažívacie ťažkosti, znížiť hladinu cholesterolu a krvného tlaku a posilniť imunitný systém. Ak do svojej stravy zaradíte dule, môžete dokonca zabrániť rakovine. Medzi ďalšie prínosy pre zdravie patrí zlepšenie zdravia pokožky a zdravý kardiovaskulárny systém.

Kedy dozrejú kdoule?

Dule - čo sú to za ovocie?

Dule je pomerne neobvyklé ovocie, ktoré úzko súvisí s jablkami a hruškami. Jeho vedecký názov je Cydonia oblonga a je jediným členom jeho rodu. Dule je opadavý a pomerne malý, zatiaľ čo jeho dozreté plody sú zlatožlté a tvarom a konzistenciou pripomínajú hrušky. Hodnota ovocia ako potraviny je známa už dávno, ale dule sa kvôli svojim atraktívnym svetloružovým kvetom často pestuje aj v záhradách a na nádvoriach.

Drezy sú na trhu s ovocím a zeleninou k dispozícii od neskorej jesene do začiatku zimy

Kvety dule sú krásne a jemné

Dule je pôvodom z euroázijského regiónu vrátane Uzbekistanu, Arménska, Turecka, Maďarska, Macedónska a ďalších susedných regiónov.

Dule sa nejedia surové ako jablká a často sa používajú do džemov, želé a pudingov. Avšak dule sa v rôznych krajinách používajú rôznymi spôsobmi. Napríklad kdouľová šťava sa v niektorých regiónoch používa ako dochucovadlo. Prospešné živiny ako vitamíny, minerály, fenolové zlúčeniny, antioxidanty a vláknina sa nachádzajú v šupke a mäse dule.

Drnce majú koláčovú chuť a nejedia sa surové

Na ktoré živiny je dule alebo dule šťava bohatá?

Dule a dule z džúsu sú bohatým zdrojom vitamínu C, zinku, draslíka, medi, železa a vlákniny. Stále sú bohaté na určité organické zlúčeniny, ako sú katechíny, epikatechíny a rôzne ďalšie fytonutrienty, ktoré majú množstvo zdravotných výhod.

Zdravie Výhody dule a dule džúsu

Prevencia rakoviny, chudnutie, starostlivosť o pleť a ďalšie výhody sú niektoré z dôvodov, prečo by človek mal pravidelne konzumovať dule. Poďme si ich podrobne rozobrať nižšie ...

Dule sú však veľmi zdravé a pravidelná konzumácia dule nás môže ochrániť pred niektorými chorobami

Dule a dule z džúsu môžu zabrániť rakovine

Rakovina je v súčasnosti jednou z najviac hovorených chorôb. Voľné radikály sú nebezpečné vedľajšie produkty bunkového metabolizmu, ktoré môžu spôsobiť mutáciu alebo smrť zdravých buniek. Vysoké hladiny antioxidantov, vrátane fenolových a fytonutrientov obsahujúcich látok, ktoré sa nachádzajú v dule, sú veľmi účinné pri neutralizácii alebo eliminácii voľných radikálov v tele, a preto je dule šťava protirakovinová.

Šťava z dule je osviežujúca, chutná a ponúka množstvo zdravotných výhod

Schudnite konzumáciou dule a šťavy z dule

Aby ste znížili svoju váhu, musíte mať rýchly metabolizmus a dobré trávenie. Dule, rovnako ako väčšina ovocia, majú vysoký obsah vlákniny, čo pomáha vášmu gastrointestinálnemu systému pracovať efektívnejšie a pravidelnejšie. To môže tiež pomôcť predchádzať určitým gastrointestinálnym poruchám, ako sú zápaly čriev alebo divertikulitída.

Dezerty s dule sú vynikajúce a zároveň nízkokalorické

Dule a dule z džúsu zabezpečujú krásnu a pružnú pokožku

Vysoká hladina antioxidantov a vitamínov v dule je veľmi prospešná pre udržanie zdravej a mladej pokožky. Antioxidanty eliminujú poškodenie, ktoré pôsobia voľné radikály na bunky pokožky. To redukuje vrásky, eliminuje nečistoty a chráni pokožku pred účinkami UV žiarenia.

Džem z dule sa podáva aj na raňajky

Jedzte dule a regulujte krvný tlak

Draslík je jedným z najdôležitejších minerálov v ľudskom tele. Podporuje efektívny prenos tekutín v bunkách tela a zaisťuje zdravý krvný tlak. Konzumácia jedál s vysokým obsahom draslíka, napríklad dule, výrazne znižuje riziko aterosklerózy a srdcových chorôb.

Takto môžete zapracovať dule do svojho výživového plánu

Pripravte si sami kdouľovú šťavu

Ako sme už spomínali, dule nechutia surové, ale majú výraznú arómu a sú preferovanou ingredienciou mnohých lahodných receptov, ako je napríklad dule alebo džem, ako aj výdatné jedlá z dule. Ale recept je obzvlášť zdravý, rýchly a ľahký zároveň. Navrhujeme vám pripraviť si osviežujúci džús z džúsu a využívať jeho zdravotné výhody, ktoré sme už uviedli vyššie.

Domáce dulové želé

Takto sa vyrába kdouľový džús:

Existujú 2 spôsoby, ako odšťavovať dule. Jedným z nich je jednoduché vytlačenie dule v domácom odšťavovači surové. A pri druhom variante sa dule vopred varia a potom sa ručne preosejú.

Doprajte si pohár čerstvej šťavy z dule

Dule z džúsu si môžete pripraviť výhradne z dule, alebo si môžete podľa vlastnej chuti pridať ďalšie prísady, ako je citrónová šťava, cukor a korenie. Odporúčame ale klasický recept, ktorý pozostáva iba z vareného dule.

Príprava:

• Umyte dule a v prípade potreby odstráňte páperie
• Ovocie nakrájajte na štvrtiny a nakrájajte na hrubé kúsky
• Všetky plátky dajte do veľkého hrnca a podlejte vodou
• Varíme asi 30 až 60 minút na strednom ohni s pokrievkou, kým nie sú všetky kúsky pekné a mäkké
• Uvarený dule scedíme cez jemné sitko
• Ešte horúcu šťavu nalejte do fliaš so skrutkovacím uzáverom a zatvorte
• Fľaše potom možno uchovávať v chladničke asi mesiac.
• Ak chcete fľaše sterilizovať, vložte ich do hrnca a podlejte horúcou vodou
• Fľaše dule so šťavou necháme asi 20 minút prevrieť

Lahodný koláč s dule

Užite si sezónu dule, ktorá je za rohom, a buďte zdraví! Viac nápadov na chutné recepty na dule nájdete tu.

---