Šťava z nálevu vám môže pomôcť stratiť kalórie
Pomerne veľa jednotlivcov je ochotných vyskúšať všetky druhy netradičných jedál v snahe znížiť telesnú hmotnosť. Konzumácia jednej hlavnej potraviny alebo skupiny potravín alebo bizarné kombinácie jedál je len niekoľkými príkladmi diét, ktoré ľudia dodržiavajú pri chudnutí. Medzi ne patrí konzumácia nálevu z nálevu, ktorá je spojená s chudnutím.
Existuje však nejaký predpoklad, že nakladaná soľanka môže pomôcť v procese chudnutia? Koľko soľanky je potrebné v tejto súvislosti spotrebovať?
Pri zvažovaní, či vám jedlo alebo činnosť môže pomôcť pri chudnutí, by ste mali vždy brať do úvahy celý svoj životný štýl a stravu. Ak do svojej stravy pridáte iba nakladanú soľanku, automaticky nedôjde k úplnej transformácii spôsobu, akým vaše telo spaľuje tuky.
Nakladaná uhorka soľanka je tiež spojená s zmiernením svalových kŕčov alebo rehydratáciou tela po dlhých tréningoch. Soľanka je bohatá na elektrolyty, ako je sodík, ktoré môžu byť teoreticky užitočné pri rehydratácii a svalových kontrakciách.
Neexistujú však jasné dôkazy na podporu výhod nakladanej soľanky v súvislosti s týmito podmienkami.
Ako môžu uhorky z uhoriek pomôcť stimulovať metabolizmus?
Nakladané uhorky sa vyrábajú tak, že sa uhorky dajú do slaného nálevu z vody a octu, zvyčajne sa to použije pomocou jablčného octu. Možno pridať ďalšie korenie a príchute, napríklad cesnak alebo kôpor.
Recepty sa môžu líšiť, ale metóda je zvyčajne rovnaká: uhorky sa dajú do hypertonického roztoku.
Preto sa uhorky dávajú do roztoku, ktorý obsahuje viac častíc a elektrolytov ako uhorky samotné. Keď sú uhorky v slanom náleve, voda v nich je vylúčená z okolitej kvapaliny, zatiaľ čo častice v slanom náleve vstupujú do uhoriek.
Hlavným dôvodom, prečo sa konzumácia soľanky stala populárnou pri chudnutí, je obsah octu. Ocot je zdrojom kyseliny octovej. Niektoré štúdie na zvieratách preukázali, že kyselina octová pomáha potlačiť hromadenie telesného tuku.
Nie je veľa štúdií u ľudí o účinku kyseliny octovej alebo nakladanej soľanky na proces chudnutia.
Malá štúdia z roku 2009 však zistila, že hmotnosť, obvod pása a hladiny triglyceridov v krvi sa významne znížili u obéznych osôb po 12 týždňoch denného podávania octu.
Subjekty boli náhodne rozdelené do 3 skupín: kontrolná skupina, ktorá užívala placebo, jedna skupina, ktorá konzumovala 15 ml octu denne, a ďalšia skupina, ktorá konzumovala 30 ml octu denne.
Aj keď táto štúdia môže vyzerať sľubne, je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, aký vplyv môže mať kyselina octová alebo ocot na chudnutie.
Pri chudnutí by ste mali jesť nakladanú soľanku?
Doteraz iba jedna hlavná štúdia uskutočnená na ľudských organizmoch odhalila existenciu vplyvu na hmotnosť kyseliny octovej, hlavnej zložky octu. Sú potrebné špecializovanejšie štúdie o konzumácii octu a soľanky z nálevu.
Ak sa však chcete pokúsiť a dokážete sa vyrovnať s nepríjemnou chuťou, odporúča sa pred začatím liečby octom alebo soľankou poradiť so svojím lekárom.
Majte na pamäti, že nakladaná soľanka môže mať tiež vysoký obsah sodíka. Vzhľadom na to, že zadržiavanie vody trpí veľkým počtom osôb, vysoký príjem sodíka nemusí byť v týchto prípadoch vhodný.
Vysoký príjem sodíka môže tiež spôsobiť vysoký krvný tlak u ľudí citlivých na sodík.
Ak je vaším cieľom vylúčenie nadbytočných kilogramov, v porovnaní s konzumáciou nakladanej soľanky existuje veľa ďalších spôsobov, ako schudnúť, ktoré majú výskum a empirické dôkazy. Dlhodobá spotreba soľanky môže byť pre väčšinu jednotlivcov odstrašujúcim prostriedkom.
Odborníci na zdravie varujú, že nejde o rýchly spôsob, ako schudnúť, jesť nakladanú soľanku.
Preto sa odporúča zamerať sa na úsilie o chudnutie, ktoré môžete dlhodobo udržiavať a o ktorých je známe, že sú prospešné.
Ocot a cukor v krvi
Existujú štúdie, ktoré naznačujú, že konzumácia octu môže mať priaznivý vplyv na kontrolu hladiny cukru v krvi. Jablčný ocot môže pomôcť blokovať vstrebávanie sacharidov, ale nie vo všetkých prípadoch.
Buďte opatrní, ak chcete vyskúšať pridať ocot do stravy ako liečbu vysokej hladiny cukru v krvi, pretože nenahrádza lieky ani správnu stravu. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa octu a jeho prínosov pre vaše telo, obráťte sa na svojho lekára.
Kŕče soľanky a svalov
Svalové kŕče sa môžu vyskytnúť z mnohých dôvodov, vrátane nerovnováhy elektrolytov alebo dehydratácie. Športovcom náchylným na svalové kŕče sa odporúča pred cvičením piť tekutiny a prijímať elektrolyty.
Spotreba nakladanej soľanky pred alebo počas svalového kŕče je bežným liekom, ale v skutočnosti funguje?
Štúdia z roku 2009 sledovala vzorky krvi zo skupiny dospelých mužov pred a po požití 1 ml/kg telesnej hmotnosti uhľohydrátu, soľanky alebo vodného nápoja.
Vedci zistili, že koncentrácie, osmolalita ani objem plazmatických elektrolytov sa pri konzumácii týchto nápojov významne nezmenili.
Štúdia z roku 2010 tiež zistila, že konzumácia nakladanej soľanky z uhorky pred cvičením nepomáha zmierniť svalové kŕče.
Subjekty, ktoré konzumovali soľanku v tejto štúdii, mali nižšiu mieru vyprázdňovania žalúdka v porovnaní s vodou, pretože soľanka mala v sebe vyšší počet častíc (osmolalita).
Obavy zo spotreby soľanky
Spotreba octu alebo soľanky môže byť v niektorých prípadoch dráždivým faktorom pre pažerák alebo žalúdok. Konzumácia octu bola v dávnych dobách bežným liekom na bolesti žalúdka, ale ocot je kyselina. Konzumácia kyselín, najmä vo veľkých množstvách, by mohla podráždiť tráviaci trakt.
Kyselina ocot môže byť tiež tvrdá na zubnú sklovinu. Spotreba soľanky by mohla oslabiť zubnú sklovinu, čo by mohlo zvýšiť riziko vzniku dutín.
Ocot môže tiež ovplyvniť zrážanie krvi. Preto by ľudia, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi alebo ktorí majú problémy so zrážaním krvi, mali byť pri konzumácii octu alebo soľanky opatrní.
Záver
Spotreba nakladanej soľanky sa spája ako prírodný prostriedok na stimuláciu metabolizmu alebo ako spôsob prevencie alebo liečby svalových kŕčov. Neexistujú však žiadne vedecké dôkazy na podporu platnosti týchto tvrdení. Existuje iba jedna štúdia uskutočnená na ľudských telách, ktorá naznačovala, že ocot môže byť prospešný pri chudnutí, je však potrebných viac štúdií.
Odborné štúdie o účinku soľanky z nakladanej uhorky na hladinu elektrolytov v plazme a vyprázdňovanie žalúdka naznačujú, že konzumácia soľanky nie je účinná pri zmierňovaní svalových kŕčov.
Spotreba soľanky môže byť kontraindikovaná z dôvodu vysokého príjmu sodíka a možnosti podráždenia žalúdka alebo pažeráka.
Vysoký príjem kyseliny octovej by mohol oslabiť zubnú sklovinu a ovplyvniť zriedenie krvi.