Šťava z pšeničnej trávy - Psiram
Kedy Šťava z pšeničnej trávy mierne horkasto chutiaca lisovaná šťava zo stoniek rastliny pšenice (Triticum aestivum z rodiny trávy Poaceae) určené. Okrem lisovacej šťavy a koncentrátov sú dostupné aj lyofilizované šťavy z pšeničnej trávy vo forme tabliet alebo ako doplnky výživy vo forme prášku. Mnoho výrobkov zo šťavy z pšeničnej trávy pochádza z Číny a obchoduje sa s nimi cez internet. Podobným výrobkom je pšeničný slad alebo pivovarská pšenica.
V alternatívnej medicíne má šťava z pšeničnej trávy liečivé vlastnosti a šíria sa legendy o zázračných liekoch. Výrobky z pšeničnej trávy nie sú schválenými liekmi. Šťava z pšeničnej trávy je obľúbená na „scéne čistého stravovania“ a nájdete ju v obchodoch so zdravou výživou, džúsových baroch a v ponuke reťazcov drogérií. K dispozícii sú tiež spreje z pšeničnej trávy, krém alebo masážny olej. Šťava z pšeničnej trávy je obľúbená aj medzi surovými potravinami.
Americký chemik bol jedným z prvých protagonistov pšeničnej trávy Charles E. Schnabel. V súčasnosti pšeničnú trávu vyrába aj americký surový potravinár Ann Wigmore a Hippokratov zdravotný inštitút, ktorý založila a riadi „poručík Dr.“ Brian Clement je povýšený.
Napriek mnohým nesprávnym tvrdeniam nie je pšenica alebo pšeničná tráva super ovocie.
Obsah
Zloženie a vlastnosti
Lisovaná šťava z pšenice (šťava z pšeničnej trávy) obsahuje látky podobné tým, ktoré sa nachádzajú vo väčšine ostatných rastlín. Napríklad medzi špenátom alebo brokolicou nie je veľký rozdiel. Šťava z pšeničnej trávy obsahuje chlorofyl, aminokyseliny, minerály, vitamíny a enzýmy, ale takmer žiadny vitamín B12. Štúdie preukázali, že koncentrácie príslušných zložiek (napr. Železa) sa môžu veľmi líšiť v závislosti od umiestnenia rastliny.
Zložky pšeničnej trávy sa však rovnako nenachádzajú v sušených výrobkoch, ktoré sú na trhu dostupné za 6 - 10 eur/100 g a zákazníci ich musia najskôr rozpustiť vo vode. Obsah živín je potom výrazne nižší ako v prípade čerstvej pšeničnej trávy. Vitamíny citlivé na teplo sa v procese sušenia strácajú.
„Öko-Test“ zistil pesticídy a stopy minerálneho oleja v prášku z organickej pšeničnej trávy a výsledok testu označil za „neuspokojivý“.
Vedľajšie účinky
Spotreba veľkého množstva šťavy z pšeničnej trávy surovej a horkej chuti naráža na problém nestráviteľnosti určitých rastlinných vlákien. To môže viesť k žalúdočným alebo črevným problémom a hnačkám. Jedna štúdia ukázala, že pätina spotrebiteľov musela prestať brať, pretože veľmi ochoreli. Šťava z pšeničnej trávy a pšeničnej trávy nie sú vhodné pre ľudí alergických na pšenicu.
Výrobky zo sušenej trávy - ale aj čerstvá tráva - môžu byť kontaminované zdraviu nebezpečnými baktériami. Pretože sa tieto produkty konzumujú surové a bez dostatočného zahriatia, môžu sa vyskytnúť infekcie salmonelou, Escherichia coli, listériou a inými patogénnymi baktériami. Priebeh ochorenia môže siahať od viac či menej neškodnej hnačky po život ohrozujúce komplikácie (napr. V dôsledku EHEC). Expozícia patogénnym baktériám sa stáva silnou BfR pravidelne sa nachádzajú v listoch a tráve. [2] Existuje osobitné riziko pre tehotné ženy a ľudí, ktorých imunitný systém je oslabený starobou, predchádzajúcimi chorobami alebo užívaním liekov. [3]
Použitie v alternatívnej medicíne
Šťava z pšeničnej trávy je obsiahnutá v alternatívnych lekárskych doplnkoch výživy, ale niektorí nadšenci ju tiež pestujú súkromne a lisujú a konzumujú pre vlastnú spotrebu.
marketing
Výrobky z pšeničnej trávy sú agresívne inzerované na internete, niekedy s príťažlivými argumentmi. Napríklad jeden poskytovateľ tvrdí, že je známych 250 chorôb pre ľudí, ale iba desať pre zvieratá tráviace trávu. [4] Považuje sa to za dôkaz spotreby šťavy z pšeničnej trávy. Oba tieto údaje sú však úplne nesprávne. Pre marketing alternatívnej medicíny šťavy z pšeničnej trávy nastáva problém, že pšeničné výrobky sa v tejto scéne často označujú ako škodlivé. Na vyriešenie tejto dilemy sa napríklad tvrdí, že výrobky z pšeničnej šťavy sa nevyrábajú zo súčasných „vysoko pestovaných“ odrôd pšenice. Diskutuje sa aj o téme lepku. Konzumácia lepku môže viesť k celiakii u malej časti nemeckej populácie, ktorá je geneticky predisponovaná (intolerancia lepku u menej ako jedného percenta populácie, v Nemecku okolo 270 až 500 ľudí). Pšeničná tráva neobsahuje lepok.
situácia vedeckých štúdií
Podľa Americkej rakovinovej spoločnosti nie sú k dispozícii žiadne vedecké dôkazy o tom, že by strava z pšeničnej trávy mala liečivý alebo preventívny účinok. [5]