Šťavová diéta - zdravá alebo škodlivá pre chudnutie
Uverejnil tím blogu na
Je šťava z džúsu zdravá? A vôbec môžete schudnúť pomocou džúsovej kúry?
Ak sa zaoberáte trendmi životného štýlu, skôr či neskôr sa všetci stretnú s pojmom úprava šťavy, alebo ako sa v angličtine hovorí: „Juice cleansing“. Hviezdy ako Gwyneth Paltrow alebo Heidi Klum zúria nad údajne dobrými účinkami na zdravie.
Samotný režim s džúsmi je neuveriteľne jednoduchý: jednoducho sa niekoľko dní vyhýbajte pevnej strave a namiesto nej pite džús. Týmto spôsobom, teda z dôvodov obhajcov, dáva každý svojmu telu čas „očistiť sa“.
„Detoxikácia“ je tu kľúčový výraz. To, čo má na prvý pohľad zmysel, sa však na druhý pohľad ukazuje ako často nepochopený mýtus. Štúdie tiež ukazujú, že za všetkým stojí skutočná podstata.
Detoxikácia a ošetrenie šťavy - zdravé alebo škodlivé?
Ak sa pozriete na zdroje týkajúce sa úpravy džúsu, je, bohužiaľ, dosť tenké. Bohužiaľ, veľa portálov, ktoré sa k liečbe džúsom vyjadrujú pozitívne, sa nezmieňuje o spoľahlivých zdrojoch, ale nanajvýš podáva neoficiálne správy, ktoré majú dokázať účinok.
Nakoniec, najvyšší orgán v oblasti výživy v Nemecku, Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE), urobila osobné vyhlásenie o trende životného štýlu.
Verdikt je do istej miery ambivalentný: Áno, šťavová diéta by určite mohla mať pozitívne účinky, ktoré primárne ovplyvňujú telesnú hmotnosť a súvisiace faktory, ako je inzulínová rezistencia. Ale: Zdá sa, že to má na svedomí predovšetkým nižší príjem kalórií.
Čo však s detoxom, o ktorom mnohí tak verejne hovoria? Tu prichádzajú na rad odborníci: koncept sa nejaví ako vedecký. Ľudské telo neustále vylučuje toxíny pečeňou a obličkami. Jednoducho neexistujú dôkazy, prečo by to pár dní pitia džúsu zmenilo.
Šťavová diéta: s diétou z organických džúsov pre lepšiu autofagiu?
Ak sa však ponoríte trochu hlbšie do predmetu, nájdete zaujímavé prepojenie, vďaka ktorému sa celý predmet „detoxikácie“ a liečby šťavou objaví v inom svetle.
Bunky v našom tele majú akési vnútorné „zneškodňovanie“, pomocou ktorého sa dajú recyklovať látky, ktoré sa už nepoužívajú alebo sú poškodené organely. Japonec Yoshinori Ohsumi dostal v roku 2016 Nobelovu cenu za medicínu za objav tohto procesu, známeho ako autofágia.
Zaujímavosť: Autofágia je inhibovaná inzulínom. Naopak, to vedie k tomu, že prestávky v jedle by mohli skutočne pomôcť správnemu fungovaniu vnútorného odpadu z buniek. Tejto téme sa intenzívne venuje okrem iného vedec v Grazi Frank Madeo.
Šťavová kúra na chudnutie - chudnite pomocou šťavovej diéty?
Je džúsový režim vhodný na detoxikáciu a chudnutie? Zdá sa, že odpoveď znie: áno, ale. „Detoxikácia“, ako si mnohí predstavujú tento pojem, je to, čo naše telo robí samo. Ale: Pravidelné prestávky na jedenie pomáhajú udržiavať bunky „čisté“. To sa nemusí robiť v rámci džúsovej kúry, ale aspoň je to asi tiež vhodné.
Pri výbere štiav je potrebné postupovať opatrne: Kto pije veľa ovocných štiav, konzumuje tiež veľa cukru. Uvoľnený inzulín potom inhibuje vnútorné ukladanie odpadu rovnako ako tuhé jedlo. Ak sa tomu chcete vyhnúť, mali by ste radšej použiť zeleninové alebo bylinné šťavy, ktoré prirodzene obsahujú podstatne menej cukru.
Chudnutie pomocou šťavovej diéty je tiež možné, aspoň ak skutočne udržujete kalorický deficit. Aj tu určite existujú alternatívy, ale minimálne koncepčne sa podľa DGE s úpravou džúsu nestalo nič zlé.
Ak si však chcete vyskúšať životný štýl sami, mali by ste tak urobiť vždy po konzultácii s lekárom, pretože jednostranná strava znamená pre ľudí s určitými stavmi nebezpečenstvo.