Steak z kuracích pŕs s

petržlenovej vňate

Nikdy by vás nenapadlo, ako dobre tieto ingrediencie spolu ladia a aký vynikajúci kurací steak si môžete pripraviť, ak si urobíte polevu z medu a horčice.

Výsledkom však je vynikajúce a sofistikované jedlo, ktoré môžete kedykoľvek pripraviť, aby zapôsobilo na svojich hostí alebo rodinu pozvaných na sviatočný stôl.

Potrebné prísady:

1/2 kilogramu vykostených kuracích pŕs

1 čajová lyžička bazalky (zelená alebo sušená)

1 čajová lyžička papriky alebo koreneného korenia (podľa preferencie)
Niekoľko vetvičiek petržlenovej vňate alebo čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate

Príprava:

Kúsky kuracích pŕs posypeme soľou a korením a po jednom vložíme do žiaruvzdornej misy vymastenej olejom alebo maslom.

V miske alebo miske zmiešajte med s horčicou a suchými prísadami, posypte paprikou a petržlenovú vňať alebo bazalku nakrájajte nadrobno, ak sú zelené. Všetko sa veľmi dobre mieša. Polovica tejto zmesi sa naleje na kúsky kuracích pŕs, ktoré sú všade starostlivo zakryté.

Takto pripravené mäso sa umiestni do predhriatej rúry na stredné teplo na pol hodiny. Po uplynutí tejto doby kuracie kúsky špajdľou otočte a nalejte druhú polovicu zmesi.

Nechajte v rúre asi 15-20 minút, alebo kým kúsky mäsa nezachytia kôru a nebudú dobre zhnednuté (testujte vidličkou).

kuracích

Môžeme podávať s jednoduchou ryžovou oblohou alebo so zeleninovým soté.