Steckr; ben f; r oči

Repa je zelenina a patrí medzi krížovú zeleninu. Je tiež známy pod menom repa, jahoda, masť, mletý kaleráb alebo višňa.

steckr

Pôvod okrúhlice nie je jasný, ale dnes sa pestuje vo všetkých miernych klimatických podmienkach. Okrúhly okrúhlice má žltú až červenú šupku. Bielo-nažltlé mäso je pikantné a zároveň sladké.

Nákup

V Nemecku sa repa zberá od septembra do mája a počas tejto doby si ju môžete kúpiť čerstvú na týždenných trhoch, u predajcu ovocia a zeleniny alebo v supermarkete. Repa môže vážiť až 1,5 kg.

skladovanie

Repu môžete skladovať v priehradke na zeleninu v chladničke až 10 dní.

príprava

Repík sa dá použiť na mnoho spôsobov: ako zeleninová príloha, pyré, do kastróla alebo do duseného mäsa. Za týmto účelom sa okrúhlice najskôr ošúpu, potom nakrájajú na kocky alebo tyčinky a podľa receptúry sa podusia, varia alebo vyprážajú.

Obrázok bulletinu o diéte pre ženy

Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.

živina

Okrem glukózy, bielkovín, provitamínu A a vitamínov B1, B2 a C obsahuje repa obzvlášť veľké množstvo sekundárneho rastlinného pigmentu betakaroténu. Beta-karotén je predchodcom vitamínu A a telo ho vyžaduje pre zdravú pokožku, oči a rast. Okrem toho sa hovorí, že vďaka svojim antioxidačným účinkom pomáha predchádzať rakovine. Pretože obsah vody v repe je okolo 84 percent, obsahuje iba niekoľko kalórií, a je preto ideálny pre chudé jedlá.