Stevia 100% prírodné sladidlo s mnohými zdravotnými výhodami - GymBeam Blog

Pomáha pri chudnutí, reguluje hladinu cukru a znižuje krvný tlak. A to je len malá časť zázrakov, ktoré môže stevia spôsobiť nášmu zdraviu. Prečítajte si, prečo by ste mali mať radi stéviu nahradiť cukor a buďte súčasťou svojich nápojov a jedla.

Intenzívny kurz zdravého stravovania: Stevia je sladidlo bez kalórií, ktoré nepoškodzuje zdravie

Stevia je listová rastlina a prírodné sladidlo100%žiadne kalórie. Výťažok zo stévie je asi 200-krát sladší ako bežný cukor, takže na osladenie ranného čaju alebo zdravého pečiva ho budete potrebovať iba v malom množstve. Táto rastlina obsahuje dve zložky sladký z základ: glykozid steviolu (zložka sladkej, ale pikantnej stévie) a rebaudiozid A (najľahšia zložka stévie). [1] Od bežného rafinovaného cukru sa odlišuje aj stévia, pretože neohrozuje ľudské zdravie. Naopak, vedecké štúdie dokázali, že stévia má veľa pozitívnych účinkov na naše zdravie.

História: Zdravé účinky stévie využívali ľudia pred tisíc rokmi

Pred viac ako 1 500 rokmi to používali ľudia v Brazílii a Paraguay čajové sladidlo, nekalorické,ako liek alebo sladká liečba. [2] V juhoamerických krajinách sa stevia používala v tradičná medicína na ošetrenie popálenín, žalúdka a kolika. Zaujímavosťou je, že slúžil aj ako forma antikoncepcie. [3] Prvý, kto prvý preskúmal a podrobne popísal účinky stévie rastúcej na východe Paraguaja, bol botanik Moisés Santiago Bertoni. Písal sa rok 1899. Krátko nato, v roku 1931, sa dvom chemikom, Bridelovi a Levielleovi, podarilo izolovať glykozid steviolu a rebaudiozid. Presná štruktúra týchto látok opustila pracoviská chemických laboratórií a bola predstavený na svete o 24 rokov neskôr. [4]

Prínosy a účinky na zdravie spôsobené stéviou

1. Reguluje hladinu glukózy

Aj keď existuje niekoľko druhov stévie, schopnosť kontrolovať optimálnu hladinu cukru krvi sa môže dotknúť ktokoľvek. Stevia sa používa ako náhrada cukru, najmä u diabetikov, pretože jeho sladký steviozid sa v tele nerozkladá alebo sa do tela vstrebáva. Tvrdí aj Stevia ako stabilizátor glukózy zdravá funkcia pankreasu. [5] Steviozid zvyšuje citlivosť na inzulín, čo prispieva k zníženie hladiny cukru v krvi. Vďaka tomu je stévia odporúčaným doplnkom výživy pre diabetikov trpiacich cukrovkou 2. typu. [6]

2. Znižuje krvný tlak

trpezlivosť znižuje krvný tlakľudia trpiaci vysokým krvným tlakom. Vysoký krvný tlak je najbežnejším ochorením srdca a postihuje až 1/4 populácie, ktorej krvný tlak je vyšší ako 140 až 90 mmHg. Objavujú sa prvé výsledky mozgových vaskulárnych účinkov na krvný tlak po roku alebo dvoch. [7] Ak máte medzi členmi rodiny vysoký krvný tlak, doplňte stravu stéviou. nemali by ste sa tomu dlho vyhýbať. Postačí, ak ho budete používať každý deň na udržanie krvného tlaku a zníženie rizika srdcových chorôb.,šálka čaju zo stévie.

3. Účinok lieku v boji proti akné

Stévia obsahuje veľa antibakteriálnych, protiplesňových a protizápalových látok, ktoré si s nimi poradia nepríjemné vyrážky alebo nepríjemné lupiny na vlasoch. [8] Ak ste sa pokúsili bojovať proti akné alebo lupinám a našli ste už veľa riešení (na internete) bez trvalého účinku, vyskúšajte Steviu. Jeho zelené listy môžu dať nový život suchým a lámavým vlasom.

4. Redukuje vrásky na pokožke

Kyselina retinová zabraňuje štiepeniu kolagénu a elastínu, ktorý reguluje tvorbu vrások. Okrem toho stévia tiež znižuje produkciu kožného mazu v pokožke, čo vedie k predĺženiu životnosti kožných buniek. [9] Droga zaručená pre mladých ľudí neexistuje, ale iba skúste zmiešať krém na tvár s trochou extraktu zo stévie. Ak sa výsledok nedostaví okamžite, zaobstarajte si zrkadlo. Každý z vás určite pozná čarovný vzorec.

5. Udržuje zdravé zuby a chráni ďasná

Antibakteriálne a protizápalové látky zabraňujú množeniu baktérií v ústnej dutine, ktorétvorí zápal ďasien a zubný kaz. [10] Okrem zubnej pasty pridajte niekoľko kvapiek stévie alebo vyskúšajte ústnu vodu alebo čistú vodu zmiešanú so stéviou.

6. Znižuje tráviace ťažkosti

Rastlinné glykozidy majú upokojujúci účinok na podráždenie žalúdočnej sliznice, a preto sú účinné pri liečbe gastrointestinálnych problémov a pálenia záhy. [6] Zatiaľ čo šálka horúceho čaju zo stévie lieči zdravotné problémy spojené s tráviacimi ťažkosťami, studený čaj zo stévie áno ochráni ťa pred popáleninami.

7. Znižuje riziko rakoviny prsníka

Steviol zvyšuje apoptózu (bunkovú smrť alebo delenie buniek na malé častice) a znižuje určité stresové dráhy v tele, ktoré môže spôsobiť rast rakovinových buniek. [11] Toto je prvá štúdia, ktorá demonštruje pozitívne účinky steviozidu na prevenciu rakoviny prsníka.

8. Pomáha pri chudnutí

Cukor predstavuje veľká časťdo jedlo denne, nielen v zahraničí (v americkej strave až 16% celkových kalórií), ale aj u nás. Vysoká spotreba cukru sa odráža na telesnej hmotnosti, má však aj ďalšie vedľajšie účinky na naše zdravie. [12] Hneď na začiatku som spomenul, že stévia je a sladidlo nekalorický, čo z neho robí zdravú alternatívu k škodlivému cukru. trpezlivosť znižuje príjem nezdravých cukrov a kalórií, čo sa môže časom prejaviť na vašej váhe. Stevia rieši nielen problémy s obezitou, ale aj účinky s nimi spojené, ako napr cukrovka alebo metabolický syndróm. [13]

Ako pridať stéviu do svojho jedálnička?

Podľa toho, ako to konzumujeme, Steviu delíme do troch kategórií:

1. Surové listy stévie

Je to o o menej spracovanej stévii, takže obsahuje veľa prospešných látok. Sušené listy sa zase zomelú na malé kúsky. To zaručuje všestranné použitie stévie, ktorá je v práškovej alebo neobvyklej forme, môžu byť použité na sladenie zdravých jedál (napríklad palacinky), nápoje (čaj, káva alebo smoothies) alebo ako náhrada prášku do pečiva. Jedná sa o 40-krát sladší ako cukor, aby ste sa nemuseli predávkovať.

2. Stevia vo forme extraktu

Sladidlo extrahované z rebaudiozidu, ktorý je sladší a menej korenený v porovnaní so steviolom, by nemal vášmu telu ponúknuť toľko zdravých výhod ako sladidlo steviozid. Výťažok zo stévie je cca 200-krát sladší ako bežný cukor.

3. Nové prírodné sladidlá

Najčastejšie spracovaná forma stévie, ktorá vo výrobnom procese prechádza niekoľkými zmenami, v dôsledku ktorých sa účinky stévie na zdravie znižujú. „Nové prírodné sladidlá“ sú o 200 až 400-krát sladší ako cukor.

Ako dávkovať stéviu?

Dávka stévie je úplne iná v porovnaní s konvenčným cukrom a vôbec sa neuplatňujeskutočnosť, že dve polievkové lyžice stévie budú chutiť rovnako ako dve čajové lyžičky cukru. Ak sa chcete vyhnúť nadmernému osladeniu jedál alebo nápojov, skontrolujte nasledujúce prevodnú tabuľku alebo použitie tento počítač.

cukor	stevia prášok	tekutá stévia	výťažok zo stévie
1 lyžička	1/8 lyžičky	5 kvapiek (1 ml)	-
2 lyžičky	1/4 delinguriță	10 kvapiek (2 ml)	-
1 polievková lyžica	1/3 delinguriță	15 kvapiek (3 ml)	-
1/2 šálky	1 polievková lyžica	1 čajová lyžička (24 ml)	1/4 delinguriță
1 šálka	2 polievkové lyžice	2 čajové lyžičky (48 ml)	1/3 delinguriță
2 šálky	4 polievkové lyžice	4 čajové lyžičky (96 ml)	1/2 unce

Prevodná tabuľka na dávkovanie stevie [14]

Negatívne účinky stévie

Hoci neexistujú žiadne dokázané negatívne účinky stévie na našom zdraví nájdete na internete odpovede na otázky o nízkej plodnosti zvierat. Toto sú vedecké štúdie aplikované na zvieratá, ktoré používali veľké množstvo dlhodobý výťažok zo stévie. [15] [16] Účinok stévie na ľudské hormóny nebol preukázaný žiadnym výskumom, takže je pravda, že stévia je rastlina absolútne zdravé, neškodné, s pozitívnym účinkom na ľudský organizmus.

Ak vyberiete cukor z denného menu a nahradíte ho stéviou, môžete sa vyhnúť cukrovke, obezite, srdcovým chorobám a ďalšie zdravotné problémy. Na trhu je veľa prírodných sladidiel a každé môže mať inú chuť. Pri výbere si pozorne prečítajte ich zloženie, pretože niektorí výrobcovia využívajú svoje meno. Percentuálne zastúpenie stévie v ich výrobkoch nemá to žiadny zdravotný účinok, ale skôr má zábavné efekty.

Ak sa vám článok páčil alebo si myslíte, že by bol užitočný pre priateľov, zdieľať zdieľaním.

---