Stiftung Warentest Tieto ľahké výrobky plnia to, čo sľubujú - a tie nie
Mnoho výrobcov potravín okrem svojho bežného sortimentu inzeruje aj ľahké výrobky. Napriek dobrej chuti by prechod na „ľahké“ jedlá mal viesť k chudnutiu. Tu sa dozviete, ktoré ľahké výrobky to skutočne propagujú a ktoré nie.
Ak prechádzate supermarketom, máte na výber, či si kúpite bežný produkt, alebo sa rozhodnete pre zdravšiu ľahkú verziu. Zdá sa, že najmä ženy majú svedomie v obchádzaní nízkokalorického ľahkého produktu - bez toho, aby ho aspoň porovnávali s konvenčnými potravinami. Tu sa dozviete, ktoré svetelné produkty zodpovedajú svojmu názvu a ktoré podľa Stiftung-Warentest nepresvedčia.
Čoraz viac ľudí sa zameriava na ľahké výrobky
„Iba 0,1 percenta tuku“ - čoraz viac ľudí sa vedome rozhoduje pre diétu s ľahkými výrobkami. Na jednej strane samozrejme dávať pozor na ich váhu - na druhej strane aj kvôli zdravotným aspektom, ako je kontrolovaná hladina cholesterolu alebo zdravé srdce. Sú však tieto nízkotučné jedlá skutočne také zdravé, ako sa o nich tvrdí? Stiftung-Warentest sa podrobne zaoberal 77 ľahkými výrobkami, pretože prieskumy ukazujú, že asi 40 percent nemeckých občanov nakupuje potraviny s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom tuku.
Naše najčítanejšie články
pozadie
Kedy „svetlo“ stojí za to
Z veľkého výberu ľahkých výrobkov vyberá Stiftung-Warentest 77 výrobky každodennej spotreby, ako je müsli, margarín a rôzne mliečne výrobky, ako sú jogurty alebo syry. Vrátane značkových výrobkov ako Dr. Oetker, Zott alebo Rama, ale tiež vlastní značky ako Lidl, Edeka alebo Kaufland. Dobrá správa: Podľa Stiftung-Warentest je úspora kalórií v 60 percentách testovaných potravín zreteľná až veľmi zreteľná. Napríklad „Ľahký polotučný margarín“ vlastnej značky „Gut & Favorable“ od spoločnosti Edeka a „Balance - o 50 percent menej tuku“ od Rama majú obidve úspory tuku 51 percent pri 39 gramoch tuku na 100 gramov.
„Svetlo“ nie je to isté ako „svetlo“
Či už müsli, margarín, jogurt alebo syr - pojem „ľahký“ má mnohostranný charakter. Podľa predpisov EÚ musia potraviny s tvrdením o výživovej hodnote vyhovovať nasledujúcim požiadavkám:
Ľahké, liečivé alebo redukované znamená, že opísaný produkt obsahuje najmenej o 30 percent menej cukru, tukov, sacharidov alebo kalórií ako bežný produkt.
Nízkotučné a nízkotučné je alebo obsahuje výrobok, iba ak má najviac 3 gramy tuku na 100 gramov v pevnom stave alebo najviac 1,5 gramu tuku na 100 mililitrov v tekutej forme.
Bez tuku znamená prísne dodržiavanie obsahu tuku pod 0,5 gramu na 100 mililitrov alebo miligramov.
Bez pridaného cukru znamená, že nie je pridaný cukor ani sladidlo.