Štíhlé polievky Apoday® - chudnite s potešením

štíhlé

Mrkvová polievka s petržlenovou vňaťou a zázvorom

1/2 malej cibule
1 kúsok petržlenovej vňate
1 malý kúsok zeleru
125 g mrkvy
1 polievková lyžica repkového oleja
250 ml kuracieho vývaru
75 ml pomarančového džúsu
1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
30 g crème fraîche light
3 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
korenie
soľ

Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu, petržlenovú vňať a zeler dobre očistite, ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Mrkvu očistite, umyte a nakrájajte na plátky. Všetko opečte v hrnci na rozpálenom oleji. Pridajte kurací vývar. Polievku varíme 10 minút, potom pyré premiešame. Pridajte pomarančový džús a zázvor. Polievku nechajte niekoľko minút dusiť, potom odstavte zo sporáka. Zložte svetlý krém a petržlenovú vňať. Mrkvovú polievku dochutíme soľou, korením a podávame posypanú petržlenovou vňaťou.

265 kcal (1109 kJ), 6,1 g bielkovín, 16,2 g tuku, 23,5 g sacharidov

Rýchla paradajková polievka s ryžou

40 g ryže (najlepšie ryža rýchleho varenia)
1 malá cibuľa
50 g zelenej cibule
1 polievková lyžica olivového oleja
375 ml paradajkovej šťavy
1 čajová lyžička granulovaného vývaru
1 lyžička kukuričného škrobu
korenie
soľ
petržlen

Pripravte si rýchlu ryžu podľa pokynov na obale. Medzitým si ošúpte a najemno nakrájajte cibuľu, jarnú cibuľku nakrájajte na tenké kolieska. Oba potíme v hrnci na rozpálenom olivovom oleji. Pridajte paradajkovú šťavu a granulovaný vývar. Polievku privedieme do varu.
Škrob premiešame s trochou vody, polievku s ňou spojíme a dochutíme soľou a korením. Pridajte ryžu a zohrievajte 1 minútu. Paradajkovú polievku ozdobíme trochou nasekanej petržlenovej vňate.

328 kcal (1373 kJ), 7,9 g bielkovín, 11,2 g tuku, 47,8 g sacharidov