Stránka o surových potravinách Durians - správa o surových potravinách Regina
Skúsenosti spoločnosti Uschi s „cukrovkou“ z júla 2005
Aktuálny stav: v marci 2006 stále bez inzulínu
Diabetes typu I mi diagnostikovali vo februári 2005 vo veku 41 rokov a počas 2-týždňového pobytu v nemocnici som bol zle nastavený na inzulínovú terapiu. Pre čitateľov diabetikov: na začiatku mám
- 1 x denne Lantus (14 jednotiek) ako bazálny a s jedlom
- Apidra 100 sa podáva injekčne ako bolus (1: 3, 1: 2, 1: 3) 3-krát denne, v závislosti od BE.
V nemocnici (bola to špecializovaná klinika pre cukrovku) mi povedali:
KH: Bohužiaľ máte cukrovku typu I, musíte si odteraz injekčne podávať celý život, ale nebojte sa, vďaka modernej inzulínovej terapii môžete jesť, čo chcete, stačí si to spočítať.
Otázka: Má to niečo spoločné s cukrovkou veku II. Typu, ktorá je rozšírená v mojej rodine na strane môjho otca?
Odpoveď KH: Nie, genetické príčiny považujeme u typu I za dosť nepravdepodobné.
Otázka: Malo to niečo spoločné s mojím stravovaním za posledných pár rokov?
Odpoveď KH: Nie, typ I nemá nič spoločné s výživou.
Otázka: Odkiaľ to pochádza?
Odpoveď KH: (pokrčí plecami) - To vlastne nevieme. Je to autoimunitné ochorenie. Bunky ostrovčekov vo vašom podžalúdkovej žľaze boli prakticky zničené vašim vlastným telom, čo je bohužiaľ nenapraviteľné.
Po 2 týždňoch sa mi potreba inzulínu znižovala čoraz viac. Spýtal som sa, čo sa teraz deje.
Vysvetlenie KH: Aha. Ste v takzvanej „svadobnej fáze“. Toto je príznak remisie, ktorý sa často vyskytuje u typu I. Váš pankreas sa zotavuje a znovu vytvára inzulín.
Otázka: Ako. Myslel som, že bunky ostrovčekov sú zničené - čo teraz - je možné ich teraz opraviť?
Odpoveď KH: Uh - nie, je to iba fáza remisie. Opäť sa zastaví a potom sa musíte nadobro prispôsobiť inzulínovej terapii.
Otázka: Kedy sa to znova zastaví?
Odpoveď KH: Ach, to je iné. Niekomu to trvá týždne, niekomu to trvá mesiace až roky.
Otázka. Prečo sa to znova zastaví?
Odpoveď KH: (pokrčí plecami) - Bohužiaľ to nevieme.
Oba rozhovory stačili na to, aby som pochopil, že nič nevedia, a preto mi nemôžu skutočne pomôcť. Vždy som bol ťažký pacient. Vždy sa rád opýtam lekárov na veľa otázok a hnevá ma, ak na ne neodpovedajú alebo podľa nich odpovedajú nelogicky. Takže moja nedôvera v konvenčnú medicínu už bola. Na druhej strane som sa stravoval Fit-For-Life v 90. rokoch a z tejto skúsenosti viem, čo dokáže zmena stravovania. Pre ďalší kurz boli určite rozhodujúce tieto dva princípy:
Po mesiaci som dostal tip na knihu (Naše jedlo - Náš osud od Dr. Brukera) od dobrého priateľa a odvtedy zmenil svoje stravovacie návyky: Výrobky z cukru a bielej múky boli okamžite rezané, moja strava pozostávala z približne 80% surovej zeleniny. Po 4 týždňoch som bol úplne mimo cudzieho inzulínu. S jedlom som musel byť opatrný (málo sacharidov), ale triezvo sa moje hodnoty pohybovali vždy medzi 70 a 90 - zdravé hodnoty!
Potom som vyskúšal takzvanú „nízkosacharidovú“ diétu a jedol som asi 1 mesiac podľa metódy LOGI, čo znamená, že moja hladina cukru v krvi zostala pekne dole (pod 120) aj po jedle, ale masívny príjem živočíšne bielkoviny ma časom vydesili a akosi som sa psychicky necítil dobre - starý vplyv diéty Fit-for-Life mal určite stále účinok.
Práve v tomto období som narazil na Dr. Schnitzer, ktorý sľubuje, že intenzívnou diétou (100% surová strava), ktorá sa vykonáva niekoľko týždňov, sa dá cukrovka (tiež typu I) vyliečiť alebo výrazne zmierniť. Pán
Schnitzer mi prekvapivo dokonca osobne napísal e-mail s potvrdením, že som s diétou LOGI na dobrej ceste a že by som mal zo svojej stravy okamžite vynechať akékoľvek živočíšne bielkoviny.
Jedol som teda 100% surovú stravu po dobu 4 týždňov a cítil som sa s ňou tak pohodlne, že som sa rozhodol predĺžiť kúru surovej výživy na neurčito, teda aby som sa stal raw foodistom všeobecne. Takto to bolo asi 12 týždňov. Cukor si zmeriam iba náhodne a keď to urobím, tak je to vždy: 70 - 90 nalačno, po večeri to neprekročí 140. Veľa sa hýbem a
venujte sa rannému tréningu 4 až 5 krát týždenne.
Mám dosť veľké nádeje, že ak sa budem držať 100% surovej stravy, pankreas sa mi časom zregeneruje. Verím, že v priebehu choroby bolo prospešné, že 1. som si len veľmi krátko podával injekciu cudzieho inzulínu a 2. že som do svojho života veľmi rýchlo integroval čoraz viac surovej stravy.
Je zaujímavé, že s mojou fascináciou výživou v surovom stave sa cukrovka dostala na druhé miesto. Bolo to teda niečo ako spúšťač, ale už to nie je dôvod na konzumáciu surovej zeleniny. Cítim sa viac ako vtedy s Fit-For-Life - chcem vedieť, ako sa moje telo stále mení, a pozerať sa na to s veľkým nadšením.
Bronchiálna astma, ktorá ma preťažovala od 16-tich rokov, najmä v letných mesiacoch, sa od diagnózy DM presunula do úzadia - mám dojem, že sa v súčasnosti objavuje iba v súvislosti s detoxikačnými krízami. Zvyčajné alergické reakcie v letných mesiacoch (mierne príznaky sennej nádchy, ako je ranný výtok z nosa a slzenie očí) doteraz takmer úplne chýbali - môže to byť všetko kvôli surovej strave. Nepoužíval som kortizónový sprej, ktorý používam posledných pár rokov, odkedy mi diagnostikovali DM (ani som to nepotreboval). Povedal Dr. Schnitzer uviedol, že pravdepodobne došlo k klasickému oddialeniu intoxikácie (? - podľa Dr. Reckewega). -> Ekzém ako batoľa, zápal priedušiek ako väčšie dieťa, astma ako tínedžer, cukrovka ako dospelý - pretože každá choroba sa nikdy nevyliečila, ale iba potlačila. - Myslím, že je to veľmi zaujímavá myšlienka.
Momentálne stále hľadám tú pravú formu surovej stravy pre mňa. Momentálne žijem ako zmes „teórie eliminácie zažívacích slabostí“ od Müller-Burzlera a podľa možností po Davidovi Wolfeovi, ale v každom prípade 100% vegánskou surovou stravou. Ďalej je na rade črevná rehabilitácia a odstránenie amalgámu, takže hľadám HP na odvodnenie atď.
V súčasnosti pripravujem jedlo hlavne z veľmi malého množstva sladkého ovocia (takmer iba ráno ako raňajky a takmer vždy spolu s orechmi, ktoré pôsobia ako tukové brzdy), veľa nesladkého ovocia, veľa zelených listových šalátov, pár koreňovej zeleniny, pár byliniek (bohužiaľ momentálne iba to jedlých krajiniek, pretože naozaj neviem, kde by som niečo vybral uprostred Berlína, kde ešte nie
Pes. ) a samozrejme avokádo a olivy. Ak by moje zotavenie malo postupovať ešte ďalej, zvýšim napríklad obsah ovocia a tiež medzi tým. Napríklad možnosť zjesť mango alebo dve bez straty hladiny cukru v krvi - dúfam,
že to bude v určitom okamihu opäť fungovať.
Okrem zmeny stravovania som vo svojom živote veľa prehodnotil (zamestnanie, život sám, život v meste, priatelia, duchovno), pretože som tiež presvedčený, že aby boli zdravé alebo aby sa stali zdravými, musia mať obe zložky pravdu: výživa a životné podmienky, myseľ a tak telo.
Mojím cieľom do budúcnosti je aspoň udržať túto takzvanú „remisnú fázu“ a v ideálnom prípade ju posunúť vpred. Pochopil som chorobu ako správu, ktorá ma má viesť k novým brehom a možnostiam pre seba - možno k surovej strave, možno vyliečiť DM typu 1 ako príklad pre ostatných, možno pre niečo úplne iné, čo zatiaľ neviem. kto vie.