Strata chuti do jedla v starobe príčiny, príznaky, terapie pomáhajú4seniorom
Dôvody zlej chuti do jedla v starobe
Najmä seniori často preukazujú dôkazy o tom, že ich telo produkuje iba znížené množstvo enzýmov a tráviacich štiav. Výsledkom je, že požité jedlo môže telo iba spracovať a zle využiť. Z tohto dôvodu mnoho starších ľudí bojuje s nedostatkom vitamínov (vitamíny skupiny B, vitamín D a kyselina listová). Okrem toho ich prísun minerálov, ako je vápnik, zinok a horčík, zostáva veľa požadovaný. U starších ľudí je strata chuti do jedla často sprevádzaná nedostatkom tekutín. Starší ľudia často jednoducho nepijú dosť. Dôvodom je nielen zmenšujúci sa pocit smädu, ale aj strach z inkontinencie. Výsledkom je pokles príjmu tekutín.
Choroby môžu tiež spôsobiť stratu chuti do jedla u starších ľudí. Lekár by mal preto vždy objasňovať, či nedostatok chuti do jedla súvisí s vekom alebo či existuje fyzické ochorenie tráviacich orgánov (žalúdok, črevá), alergia, cirhóza pečene alebo rakovina. Príčinou trvalej straty chuti do jedla môžu byť aj duševné choroby ako závislosť, depresia alebo jednoducho stres.
Ako môžete stimulovať chuť do jedla?
S cieľom stimulovať chuť do jedla u starších ľudí odporúčajú odborníci na výživu, aby bola strava bohatá na minerály a vitamíny. Mal by obsahovať predovšetkým zinok a draslík. Jedlá sú obzvlášť chutné, ak obsahujú nasledujúce zložky:
- čerstvé ovocie
- zeleninu
- Mäso (chudé)
- hydina
- orechy
- celozrnné výrobky
Medzitým sa tiež dokázalo, že niektoré potraviny a koreniny majú lákavý účinok. Aj keď príslušný spôsob pôsobenia ešte nebol skúmaný, účinky nasledujúcich potravín a korenín na povzbudenie chuti do jedla sú nepochybné:
- petržlen
- vavrín
- majoránka
- Listová zelenina (zelená)
- Jedlo s horkastou chuťou
Skúsenosti s ošetrovateľstvom ukazujú, že seniori sa zdráhajú zjesť niekoľko veľkých porcií, ale radšej zjedia veľa malých jedál. Najlepším spôsobom, ako bojovať so stratou chuti do jedla, je dobre rozložiť jedlo po celý deň. Starší alebo chorí ľudia konzumujú všetky dôležité minerály a vitamíny v dobrých dávkach. Chuť do jedla však nemôže povzbudiť iba samotné jedlo. Chuť k jedlu môžu stimulovať aj nápoje s vysokým obsahom kalórií, vypité pol hodiny po jedle.
Najmä u chorých ľudí má zmysel vyhnúť sa silným pachom a umiestniť jedlo na tanieri čo najlákavejšie. To nie je vždy možné pri jedle v nemocnici alebo v opatrovateľskom dome, ale môže to fungovať. Ošetrovací a podporný personál by sa mal ubezpečiť, že jedlo je podľa toho upravené v rámci „24-hodinovej“ starostlivosti.
Je veľmi užitočné poskytnúť ľuďom, ktorí trpia anorexiou, jadrá, semená alebo orechy. Chuť na sladké medzitým môže okusovať také malé občerstvenie. Hovorí sa, že rôzne aromatické oleje a podobné esencie používané terapeuticky majú chutné účinky. Na prekonanie straty chuti do jedla u seniorov je tiež mimoriadne dôležitý dostatok čerstvého vzduchu, pravidelné cvičenie a primeraný spánok.