Panoráma zmätok pojmov Často používaný používateľom; Kalórie; hovorené, hoci v skutočnosti kilokalórie (Kcal

Teraz môžete uverejňovať články vo svojom priečinku Zoznam na čítanie ukladajte a čítajte, kedykoľvek chcete.

Článok bol uložený do zoznamu na čítanie.

Z fyzikálneho hľadiska je kalória množstvo tepla, ktoré je potrebné na zohriatie jedného gramu vody o jeden stupeň Celzia. Preto sa zvykne označovať výkon vykurovacích systémov. Kalória bola zavedená do potravy s cieľom kvantifikovať jej fyziologickú výhrevnosť, t. J. Energiu, ktorú z nej môže naše telo získať počas metabolizmu.

Často sa však používa pojem „kalórie“, aj keď v skutočnosti ide o kilokalórie (Kcal). Pokiaľ nám teda ovocný jogurt poskytuje 150 kcal, prísne povedané, neposkytuje nám 150, ale 150 000 kalórií. Vedci aj tak uprednostňujú joule namiesto kalórie. Ale zvyčajne sa na obaloch potravín stále dajú nájsť obe, pretože zákazník si na Joule nedokázal zvyknúť. Je to ekvivalent necelých 4,2 kalórií.