Strava 5 prvkov čínskej medicíny - Monitorul de Vrancea

medicíny

Strava 5 prvkov má pôvod v tradičnej čínskej medicíne. Varené jedlá a jedlá sa delia do kategórií podľa ich tepelného pôsobenia, ale aj podľa chuti. 5 prvkov tak predstavuje základ tejto formy potravy: zem, drevo, oheň, kov a voda.

Tepelné účinky 5 prvkov

Potraviny sa podľa čínskeho učenia delia podľa princípov Jin a Jang. Yin je studené jedlo, Yang je teplé jedlo. V závislosti na ročnom období a kondícii tela majú prípravky za úlohu, aby sme sa vo svojej pokožke cítili dobre, dodali jej rovnováhu a zdravie.
V zime je vhodné, najmä pre tých, ktorí trpia permanentným prechladnutím, jesť teplé jedlo. Tu je niekoľko príkladov: jahňacie, grilované, sladké zemiaky, škorica, cesnak, kmín, kapusta a tekvica. Neutrálne potraviny však tvoria základ každého jedla. Do tejto skupiny patria: obilniny, ovocie, kapusta a mrkva.

5 príchutí prvkov čínskej medicíny