Strava Ako zdravé je sladké drievko skutočne
Môže poškodiť vaše zdravie sladkým drievkom?
4. 4. 2009, 17:28 | ug, dpa
Cukor zo sladkého drievka podporuje vysoký krvný tlak
Nadmerná konzumácia sladkého drievka narušuje minerálnu rovnováhu tela. Možnými následkami sú záchvaty slabosti, vysoký krvný tlak, zadržiavanie tekutín v tkanive alebo dokonca dočasné príznaky paralýzy. Je to spôsobené cukrom zo sladkého drievka, ktorý obsahuje, známy ako glycyrrhizín. Mení produkciu hormónov v nadobličkách a spôsobuje zvýšenie krvného tlaku. Telo navyše vylučuje menej tekutín. Ten sa ukladá v tkanive a spôsobuje jeho opuch. „Najmä ľudia s vysokým krvným tlakom alebo srdcovým zlyhaním by sa preto mali radšej vyhnúť sladkému drievku,“ radí Hofmann.
Koľko sladkého drievka je povolené?
Škodlivé zložky sa však nachádzajú iba v skutočnom sladkom drievku, ktoré sa vyrába z koreňov sladkého drievka. Mnohé z bežných sladkostí obsahujú podľa odborníkov len málo alebo žiadne skutočné sladké drievko. Vedecký výbor pre potraviny Európskej únie pravidelne odporúča, aby ste nekonzumovali viac ako 100 miligramov glycyrizínu denne. Výrobky, ktoré obsahujú viac ako 200 miligramov glycyrizínu na 100 gramov sladkého drievka, sa považujú za silné sladké drievko a v Nemecku musia byť ako také označené. Tieto odrody môžu obsahovať až 500 miligramov glycyrizínu na 100 gramov a v lekárňach sa často predávajú ako „dospelé sladké drievko“.
Dobré pre žalúdok
Je povolené si na ňom občas dať občerstvenie: Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) hodnotí príležitostnú konzumáciu ako „neškodnú“. „Šťavu z koreňa sladkého drievka poznali už starí Egypťania ako liečivý produkt a používali ju Gréci a Rimania na liečbu vredov a astmy,“ tvrdia odborníci na výživu. Šťava zo sladkého drievka sa v medicíne používa už 4 000 rokov, napríklad pri žalúdočných problémoch a prechladnutí. Sladké drievko obsahuje aj sekundárne rastlinné látky, takzvané saponíny. Predpokladá sa, že znižujú hladinu cholesterolu a inhibujú rôzne vírusy.
Robí zo sladkého drievka impotentný?
Je nepravdepodobné, že by muži nadšene reagovali na túto vlastnosť sladkého drievka: Znižuje túžbu po najkrajšej veci na svete. Ak muž zje sedem gramov občerstvenia denne, môže to viesť k problémom s potenciou. Podľa talianskej štúdie znižuje koncentráciu pohlavného hormónu testosterónu v krvi až o 44 percent. Môžu za to určité látky obsiahnuté v sladkom drievku, ktoré blokujú enzýmy zodpovedné za produkciu testosterónu. Malá útecha pre všetkých: po štyroch dňoch abstinencie od sladkého drievka sa hladina v krvi vráti do normálu. Preto sa netreba báť dlhodobých následkov.
Nízkokalorické občerstvenie
Pozitívny bod: sladké drievko sa ukázalo ako obzvlášť vhodné pre figúry. Podľa štúdie jedáci sladkého drievka dokonca znižujú svoj telesný tuk. Talianski vedci tvrdia, že pravidelná konzumácia pomáha zhodiť prebytočné kilogramy. U testovaných osôb, ktoré dva mesiace jedli kúsok sladkého drievka každý deň, sa percento tuku v tele skutočne znížilo. Tento efekt však nebol viditeľný na váhe: Neschudli ste, pretože vaše telo si súčasne ukladalo viac vody. V čiernej pochúťke je predsa len málo tuku: 100 gramov labiek, drievok, tyčiniek a praclíkov zo sladkého drievka obsahuje menej ako jeden gram tuku. Na druhej strane, ak si vyberiete sladšie verzie s kokosovým alebo čokoládovým poťahom, skonzumujete veľa cukru, šesť gramov tuku a 360 kilokalórií na 100 gramov.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.