Strava astronautov
Strava astronautov - veda o konzumácii potravín, ktoré sa dajú konzumovať vo vesmíre - za posledných 50 rokov výrazne pokročila; z tohto dôvodu môžeme hovoriť o režime alebo životnom štýle uvalenom na astronautov. Dnešní astronauti môžu jesť rôzne lahodné jedlá a občerstvenie, ktoré sú vyrobené tak, aby boli šťastní a zdraví počas dlhých období strávených vo vesmíre.
Aké druhy potravín sa konzumujú v strave astronautov?
Potravinový segment pre potraviny pre astronautov zahŕňa prípravky určené na dlhodobé udržanie čerstvosti, čo zahŕňa ich konzerváciu špeciálnymi metódami s prihliadnutím na to, že nemôžu byť uchovávané v chladničke.
Metódy prípravy výrobkov v strave astronautov
S prihliadnutím na faktory spôsobené prostredím, v ktorom pôsobia, sa používajú nasledujúce spôsoby skladovania potravín:
- Termostabilizácia: Termostabilizované potraviny sa tepelne spracovávajú, aby sa vylúčili nebezpečné enzýmy a mikroorganizmy. Jedlo je podobné tomu, čo nájdete v supermarketoch balených v plastových pohároch, flexibilných vreciach a kovových krabiciach. Patria sem napríklad konzervované ryby, puding a rôzne druhy mäsa, napríklad šunka.
- Ožarovanie: Ožarované potraviny sú výrobky podobné termostabilizovaným, ale zahŕňajú vybrané mäso; následne prechádzajú priaznivým procesom vylučovania škodlivých látok. Astronauti, ktorí sa zúčastňujú na vesmírnej misii, musia toto mäso predtým, ako ho zjedia, zohriať.
- Rehydratácia: Medzi rehydratačné prvky patria potraviny a nápoje, ktoré sú rehydratované vodou. Medzi príklady potravín v tejto kategórii patria polievky, konzervy, míchané vajcia, cereálie a krevety, nápoje ako čaj, káva, pomarančový džús, jablkový mušt a limonáda.
- Prírodná forma: Do tejto kategórie patria cereálne tyčinky, suché koláče a orechy, ktoré si nevyžadujú prípravu pred jedlom.
Aká je strava astronautov?
Strava astronautov spočívala vo výbere testovaných jedál pred vyletením do vesmíru. Pracovníkom, ktorí zostanú vo vesmíre dlhší čas, sa cyklus ponúk bude opakovať každých osem dní.
V ponuke astronautov nebude chlieb nájdený ako základná potravina - tento výrobok je nahradený tortillami - v strave astronautov sa neodporúča žiadny potravinový výrobok, ktorý by po sebe zanechával omrvinky alebo zvyšky jedla, ktoré by mohli blokovať zariadenie.
Vďaka mikrogravitácii sa zníži chuť jedla; z tohto dôvodu bude astronautova strava často používať určitú sériu korenín a omáčok na zvýraznenie chuti, ako je taco, feferónky, horčica, kečup.
Negatívne účinky stravy astronautov
Aj kvôli mikrogravitácii na palube lodí môžu astronauti trpieť stratou kostnej hmoty; z tohto dôvodu sú v strave astronautov zavedené doplnky vitamínu D, ktoré zohrávajú úlohu pri vstrebávaní vápniku a prispievajú k tvorbe odolných kostí a zubov. V strave astronautov sú lieky prispôsobené, astronautom sa odporúča, aby pravidelne konzumovali pilulky s vitamínom D a vápnikom.
Astronautom sa tiež odporúča vykonávať pravidelné testy na zistenie hladín železa v krvi; a ďalším dôležitým prvkom, ktorý sa odporúča, je pravidelné cvičenie ...
Medzi ďalšie negatívne účinky patrí strata rovnováhy, porucha kardiovaskulárneho systému, oslabenie imunitného systému, poruchy trávenia, zhoršenie zraku, bolesti hlavy, zvýšené riziko ožarovania.