Strava pacienta s vredom
Potraviny povolené pre vredov
Strava pacientov s vredmi by mala obsahovať: hovädzie, teľacie, hydinové, chudé ryby, chudú šunku, parížske, klobásy, varenú zeleninu, pyré, pudingy alebo suflé, sladké mlieko, kyslú smotanu, maslo, čerstvý kravský syr, tvaroh, urda, čerstvé varené vajcia mäkké alebo vo forme rumunskej mriežky, olej, múka - krupica, ryža, cestoviny, jednodňový chlieb, sušienky, sladkosti vo forme pudingov alebo koláčov so suchým cestom, sladké a dobre vyzreté ovocie (bez semien) a šupky), čaje, mrkvové džúsy, jablká, broskyne.
Jedlo zakázané pre pacientov s vredmi
Nasledujúce potraviny sú zakázané: alkohol, káva, čierny čaj, sýtené nápoje, solené, údené alebo vyprážané tučné mäso, mastné ryby, solené, údené, konzervované ryby, fermentované syry, solené, údené, šľahané mlieko, jogurt, masť, slanina, hrozienka, majonéza, mäkký chlieb, toast, čierny chlieb, toastový chlieb, koncentrované sladkosti (džem, čokoláda), čerstvé kysnuté cesto, lístkové cesto, surová vláknitá zelenina, s tvrdou celulózou (uhorky, reďkovky, červená repa, kapusta), šošovica, baklažán, paradajky), cibuľa, cesnak, feferónky, surové alebo kyslé ovocie, orechy, lieskové orechy, mandle, pálivé a dráždivé korenie (korenie, paprika, chren, horčica, ocot).
Opatrne! Občerstvenie prijaté neskoro v noci môže spôsobiť žalúdočné sekréty počas noci.
Gastroenterológia je špecializácia medicíny, ktorá sa zaoberá diagnostikou, liečbou a profylaxiou chorôb celého zažívacieho traktu a pomocných orgánov.