Strava Prírodná alebo predparená ryža má viac vitamínov Augsburger Allgemeine

Ak si chcú spotrebitelia pri kúpe ryže kúpiť varianty bohaté na vitamíny, mali by do nákupného košíka pridať hnedú ryžu alebo predparenú kvalitu. Upozorňuje na to informačná služba pre spotrebiteľa v Bonne.

prírodná

Hnedá ryža obsahuje celé zrno a teda všetky cenné zložky. Varenie však trvá dlhšie ako lúpaná predvarená ryža. U tohto typu vitamíny a minerály do istej miery migrovali do ryžového zrna určitými krokmi spracovania pred lúpaním, a preto sa zachovávajú.

V obchodoch sú k dispozícii dva základné druhy ryže: dlhozrnná a krátkozrnná. Ryža s dlhým zrnom, ktorá sa tiež nazýva ryža patna, zostáva pri varení zrnitá a nadýchaná. Spoločnosť Aid odporúča predĺžené zrná najmä ako prílohu a do šalátov. Sférická guľatá ryža je po uvarení veľmi mäkká a je najvhodnejšia na dezerty.

Ak máte na varenie ryže málo času, môžete použiť predvarenú rýchlu ryžu alebo ryžu za pár minút. Toto musí byť iba niekoľko minút ponorené v horúcej vode, aby sa mohlo podávať. (DPA)