Strava s nadváhou - jedlo - spoločnosť - vedomosti o planéte - jedlo - spoločnosť - vedomosti o planéte

Z Beate Beheim-Schwarzbach

jedlo

Stále viac ľudí trpí nadváhou. Zatiaľ čo počet ľudí s normálnou hmotnosťou klesá, počet ľudí s ťažkou, morbídnou obezitou sa už roky zvyšuje.

Podľa Federálneho štatistického úradu existuje nasledujúci vývoj: Stále menej ľudí si udržiava normálnu váhu, čoraz viac trpí patologickou obezitou a počet osôb s neškodnou nadváhou zostáva konštantný. Aká váha je však normálna, čo je ešte bezpečné a kedy sa stane lekársky nebezpečným? Usmernením môže byť index telesnej hmotnosti (BMI).

Aj keď index telesnej hmotnosti (BMI) nemožno použiť ako vodítko pre každého pacienta, pretože napríklad svalnatí ľudia, ktorí trénujú veľa sily, môžu pomocou svojej svalovej hmoty zvýšiť váhu, väčšina zdravotníckych pracovníkov sa teraz rozhodne Ruka BMI, či má niekto nadváhu alebo nie. BMI sa počíta podľa hmotnosti tela (kilogramy) vydelenej výškou (metre) na druhú.

Príklad výpočtu BMI:

BMI = 83 kg: (1,88 mx 1,88 m) = 23,48 kg/m²

Usmernenie Nemeckej spoločnosti pre obezitu (DAAG) rozdeľuje:

Ľudia s normálnou hmotnosťou: BMI medzi 18,5 a 24,9

Obézni: BMI medzi 25 a 29,9

Obezita: BMI ≥ 30

Všetko závisí od rozloženia tukov

Z lekárskeho hľadiska je dôležitá aj distribúcia tukov, pretože tuk v hornej časti brucha a na vnútorných orgánoch (viscerálny tuk) má obzvlášť negatívny vplyv, pretože môže pôsobiť na metabolizmus tukov a sacharidov, takže sa napríklad vyvíja cukrovka. Tento viscerálny tuk môže mať navyše negatívny vplyv na imunitný systém, čo môže viesť k chronickým zápalovým reakciám, ktoré uprednostňujú nádorové ochorenia.

Nebezpečenstvo:

Ženy s obvodom pása nad 88 cm a muži nad 102 cm majú výrazne vyššie riziko nepriaznivého alebo nebezpečného rozloženia telesného tuku.

Obezita: patologická obezita

Každý, kto je obézny, zaťažuje svoje orgány a orgánové systémy. Postihnuté osoby sú navyše vystavené vysokému riziku cukrovky 2. typu a kardiovaskulárnych chorôb. Riziko, že sa u vás objavia závažné problémy s chrbticou, poruchy kĺbov a tuková pečeň. To platí aj pre obézne deti a dospievajúcich, ktorých počet sa za posledných 20 rokov zvýšil.

Metabolický syndróm (MS)

Na celom svete existujú rôzne definície pre MS. V medzinárodnom meradle sa používajú najmä tieto rizikové faktory:

veľkosť pásu

Muži ≥ 94 alebo> 102 cm, ženy ≥ 80 alebo> 88 cm