Strava sa mení s teplotou

teplotou
Stále viac Rumunov si uvedomuje dôležitosť vyváženej stravy - o to viac sa to prejavuje v letných mesiacoch, keď telo potrebuje zvýšený príjem vitamínov, vlákniny a antioxidantov, a tiež prísnejšiu kontrolu príjmu kalórií, najmä z tých, ktoré sú odvodené z tukov.

Aj v čase krízy majú Rumuni čoraz väčšie obavy zo svojho stravovania. Informácie poskytnuté Národným štatistickým ústavom ukazujú, že za posledných desať rokov, za ktoré máme údaje, sa spotreba kalórií zvýšila až o 5% (čo nás radí medzi „najedačov“ v Európskej únii), začali sme však aj my vyváženejšie stravovanie: medzi rokmi 2001 a 2011 sa podiel zeleniny a ovocia na celkových denných spotrebovaných kalóriách zvýšil zo 7% na 9%. Jeme tiež menej živočíšnych tukov (z denného priemeru v roku 2001 67 kilokalórií na 55 v roku 2011) a viac mäsa (z 209 kilokalórií denne na 259), čo všetko vedie k zdravšej výžive.

Zvýšenie chuti Rumunov na zdravšie jedlá je tiež viditeľné, keď sa pozrieme na štatistiku vyhľadávania v službe Trendy Google: v Rumunsku sa v období od marca 2005 do marca 2013 zvýšil dopyt „sarmale“ na Google o 145%, zatiaľ čo „šalátu“ vzrástol v rovnakom období o viac ako 500%.